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五星級酒店很常見，但零星級酒店你們肯定沒聽過。世界上唯一一個零星級酒店位於瑞士的阿爾卑斯山的一片草地上，其名為諾爾斯特恩。這片區域本來是一個避難所，後期無人使用便荒廢了。諾爾斯特恩酒店的設計師是Frank和Patrik，兩人對於酒店的設計理念是走極簡的偏鋒，酒店簡陋到甚至可以用"家徒四壁"來形容。
這個零星級酒店被安置在草長鶯飛的小山包上，設計師在正中央鑿出一個小低窪，再將床位放入低窪中，從遠處床鋪看像是被大地包裹。床頭還設置了一個原木色的背景牆，使整個"房間"看起來更顯眼一些。
房裡只有一張床、兩個床頭櫃、以及床頭燈。居住在此可零距離接觸自然，唯一的缺點就是沒有隱私。如果要上廁所只能去附近的公共廁所，路程較遠，步行需十幾分鍾。
零星級酒店雖然簡陋，但服務很周到。想要任何茶水飲料都可呼叫前臺送到客房，冬天冷時服務員會給每張床配備熱水袋取暖，每天早上都可預約男管家叫醒服務。如此特別的酒店價格也很貴，住一晚要295法郎，約合人民幣2200元左右，每個房間可以住1~2人。
住在這裡可以將阿爾卑斯山的美景盡收眼底，這裡還是看日出、日落、星空的絕佳地點，非常適合情侶度假或夫妻蜜月居住。
也有很多人擔心住在野外是否安全，實際上每天晚上都有酒店服務員就在附近守夜，旅客有任何要求與困難都可提出，有專職服務員來提供服務。且零星級酒店海拔較高又寒冷，床鋪下也有墊磚塊和驅蚊蟲裝置，幾乎沒有蚊蟲。如果旅客實在不習慣或者碰到小雨天也可轉移到附近小木屋居住。
按照普通人的思維會不禁懷疑這酒店真的有人住嗎？事實上零星級酒店不僅有人住，而且還絡繹不絕，想要入住必須提前2個月預定。因為酒店床位少且坐落海拔1970米的阿爾卑斯山脈上，來此居住的人大部分都是衝著自然風光而來，他們願意為此付出時間和金錢。
