尼泊爾喜馬拉雅山區，博傑普爾地區，世界最不發達的地區之一，這裡的土著居民過著半原始般的生活，一年到頭，糧食都不夠吃，經常靠吃野菜雜糧補充，對於吃肉那可是件奢侈的事情，趁著村長號召大夥修機場，人員也是比較齊，我花了400塊錢砍了當地的黑豬肉30斤，請大夥吃頓好的，感謝他們的包容和善待我一個外來人員，在疫情如此嚴重的時期沒有趕我離開，真的是感謝他們，用上次德賽節烤肉用過的石板，烤大塊肉，由於他們在幹活，我在村長家後面烤好給他們送過去。一起來看看吧。
把石板擺好，生火燒熱。
30斤黑豬肉，昨晚上就醃製了，今天烤正好入味。滿滿一大盆啊。這邊豬肉不貴，13元一斤，疫情前還要便宜些。
大塊大塊的烤，大的一塊有2-3斤，讓他們吃肉過個癮吧。這種豬肉烤起來很香。
把肉擺好。
用平整的石頭壓住，目的是讓肥點的出油，增加受熱面。吃起來不膩口。
看看這成色，聞起來那是真香啊。儘管沒什麼佐料，但這原汁原味的黑豬肉本身就是美味。
排骨也一起烤了，這邊吃肉沒那麼多講究的，不去骨頭的。
把上面的石板拿開，翻轉一下，繼續烤。看著看著都流口水了。
石板上的豬油一直在流。感覺有點可惜了啊。哈哈。
烤好的成品肉，看著是有點黑了啊。因為肉太大塊，要烤熟啊。
切幾個洋蔥放在肉裡面，提提鮮。兩把尼泊爾軍刀磨得超級鋒利。
端到大夥幹活的地方來吃。現場來分割肉。實在是太大塊了，照顧到大家都能吃到肉，大得分一下是有必要的。
這是飯。用豆子湯拌好的菜。
看看這一塊肉至少有半斤了，他說吃不完，要切小點。
這大哥拿根豬排在啃，看著他們開心吃肉，我內心也是非常高興。
這位大叔拿著肉，看著我笑的。他不會講英語，我也沒辦法跟他溝通。他只會講當地的方言，博傑普爾語，我聽不懂。
小朋友們開心吃肉。
全村的人基本上都到齊了，這是公共工程，家家戶戶要來人幫忙修機場。他們自帶了很多酒水，都是自家釀製的糧食酒，我喝不習慣。
尼泊爾喜馬拉雅山區，民風樸素，村民熱情，很好客，這是我來這裡生活一年來的最大感受，地方窮是窮了點，但他們非常樂觀，尼泊爾是世界幸福指數排名第二的國家，不是浪得虛名啊。尤其是他們國家的節日又多，多的真的數不清了，感覺365天有300天在過節，每次過節都是載歌載舞的，從來不會去想明天沒米下鍋的事。哈哈，船到橋頭自然直。今朝有酒今宵醉的感覺。
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