中国美食文化博大精深，重庆这个城市的美食可以说地位极高。重庆菜多数是麻、辣、鲜、香，大家来到重庆第一件事情基本都是去吃火锅，不过除了火锅，一定不能忘记这些美食！
【水煮肉片】
水煮肉片可以说是重庆本地人下馆子的必点菜，这道菜先用配菜煮熟垫底，然后腌制好的肉片过水后捞起，最后起锅浇油，被油浸过的肉片光滑鲜嫩，配菜丰富，味道鲜香。光是这一道菜就可以吃好几碗米饭。
【回锅肉】
回锅肉可以说是肉食派必点美食之一，肥瘦相间的肉感，配上蒜薹、辣椒，可以说是非常下饭了，这道菜几乎在重庆每一个餐桌上都能看到，其实这道菜的灵魂不是肉，是里面的蒜薹，经过油炒制之后，会变得特别香，如果来到重庆后，一定要吃这道菜。
【毛血旺】
毛血旺是主要以鸭血为主材料，鸭肠、黄喉、毛肚、豆芽为辅材料，吃起来又辣又香。毛肚的嫩、黄喉的脆、鸭血的烫可以说是层次感非常丰富了，来到重庆之后千万不能忘了这道菜。
【豆花饭】
都说川渝地区口味较重，豆花饭算是另类之一，喜欢清淡的美食可千万不要错过，豆花饭可以说是地地道道的重庆美食，价格也非常便宜，而且上菜极快。一碗豆花饭，豆花配上蘸碟，两种味道混合一起，配上一碗香喷喷的白米饭，让人回味无穷。
说了这么多，其实还有很多美食，你在重庆发现了什么美食呢，欢迎分享。
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