知乎上，一個“跟別人聊天，沒有話題怎麼辦”的提問，引來了796萬的瀏覽量。
茶，在中國，既是商務招待必需品，也是社會交往的天然媒介，茶桌前，一個懂點茶葉知識的人，天生具備了聊天的話題。
旅盒君說：茶葉“小可社交，大可外交，若要相交，先要懂茶”
（三）六大茶類的製作過程
製茶就好比炒菜，同一條魚，可以清蒸、紅燒、燉湯，還能做刺身......同一片茶葉，也可以炒青，悶堆，凋萎，渥堆。原料還是那個原料，但是不同的製作工藝，便形成了不同的風味（綠茶、紅茶、烏龍茶）…又因為品種、種類不同（類似鯽魚、鯉魚、胖頭魚），有的茶葉可能更適合做某一種茶。就像胖頭魚，能不能做刺身，可能也行，但是最好還是做剁椒魚頭或魚頭豆腐湯。
知識小貼士:
1、茶樹分大葉種，中葉種，小葉種。中小葉種多采嫩芽，總體上味淡而香高，適制綠茶、烏龍茶；大葉種多采粗老芽葉，粗獷而味濃，適制紅茶、黑茶。
2、龍井43號、龍井長葉、烏牛早......都是茶葉品種，用龍井茶的輝鍋工藝，做出來叫龍井茶，用信陽毛尖的抓條工藝，做出來就是毛尖茶。
分享到:
