土蜂蜜、岩石蜜，其实都是野外的中华蜜蜂非人工驯养生产出的纯天然蜂蜜，也称为野蜂蜜。非人工驯养的蜜蜂产的蜂蜜都称为野生蜂蜜，蜂的品种有小排蜂、大排蜂、中华蜂，这几种蜜蜂都是采各种野花、中草药花，所以人们也常常称为百花蜜。
由于这种野蜜大多在岩石洞、土洞、树洞、大树上、山崖上做巢，做出来的蜂巢形状不规则，人们无法用摇蜜机分离出蜂蜜，只能采用杀鸡取卵的做法取蜜，一年只采一次蜜，产量非常少，所以在市场上的价格是比较贵的，在我小小山村都卖到100-160元不等，而且还供不应求。
我经常看到在菜市场上有人自称蜂农，地上铺着几张报纸，上面放着一种像石头一样的蜂蜜，蜂农称为岩蜜、土蜂蜜、野蜂蜜。这种石头蜜，通常蜂农会把功效说得天花乱坠，价格呢也在150元之间，也有不少老人购买。
其实在我看来这种石头蜜九成是假的，还有一成可能是，未知数。我是在大山里成长的，从小就和蜜蜂打交道，我很了蜜蜂。蜜蜂本身就没有牙齿，它造的蜜是繁殖后代和过冬吃的粮食，如果它做的蜜像石头那么硬它怎么吃呢？
蜜蜂是很勤劳的，我没见过蜜蜂在长青苔潮湿的地方做窝，就算是多年的老蜜，也只是结晶，不会像石头那么硬。所以看到文中的这种石头蜜最好是不要买来吃，八九不离十是假的。
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