福建老婆,江苏老婆,云南老婆做的饭菜,没有对比就没伤害

“回家吃饭,好好吃饭”,是很多漂泊在外的人们求而不得的一件事,如果你能每天吃到家人亲手给你做的饭菜,不论口感卖相如何,请好好珍惜并感谢。下面小编给大家看看来自不同地区的老婆做的饭。

福建老婆,江苏老婆,云南老婆做的饭菜,没有对比就没伤害

1.福建老婆——宁化鱼生

鱼生,又名生鱼脍,是宁化的传统名菜,历史悠久。

鱼生不仅是宁化的名吃,也是中国的传统名菜,至今已有3000余年历史了,鱼生在中国史书记载中称为“脍”或“鲙”,因此,鱼生又被成为生鱼脍,《诗经》中“庖鳖脍鲤”即是明证。

福建老婆,江苏老婆,云南老婆做的饭菜,没有对比就没伤害

2.江苏老婆——加蟹小笼包

加蟹小笼包是江苏省常州地区汉族传统小吃,是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。

加蟹小笼包,原来叫加蟹小笼馒头。皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩,辅以香醋、嫩姜、风味更佳,堪称常州一绝。

福建老婆,江苏老婆,云南老婆做的饭菜,没有对比就没伤害

3.云南老婆——火烧乳猪

火烧乳猪是傣族待客的一道上等菜。食时要配傣味蘸水碟。

要选用德宏小耳猪,皮薄、肉质细嫩,最好半年左右的小猪,去内脏,塞入调料后用竹篾缝合,用文火烧烤,烧到焦黄冒油时,边烧边用尖刀将皮刺破,洒上湿稻草灰,再用火烘烤,待散发肉香时即可切片入席。

福建老婆,江苏老婆,云南老婆做的饭菜,没有对比就没伤害

除了这几个,你还知道哪些当地的美食呢?


分享到:


相關文章: