兔兔那麼可愛 ，怎可吃兔兔？沒毛病，做人要有愛心！！！可是，作為“吃貨”，是很難抗拒來自美食的“誘惑”！
兔肉，非常美味，是很受歡迎的美食。冷吃兔，初聽這名字，或覺得有點那啥了，不會是生吃吧？當然不是！“冷吃”只是因其冷了更入味更香，當然也得看個人愛好，趁熱吃也是非常不錯的。
冷吃兔，又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川特色傳統美食。 四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，其兔肉非常不錯。
四川出品，味道必然差不了，更何況是養兔之鄉，其兔肉就更是不錯，麻辣鮮香，很帶勁，很有味道。
冷吃兔 ，其實也就是香辣兔、麻辣兔丁，不過其名字由來是有歷史原因的。
相傳唐代大詩人杜甫在途徑自貢時，無意間吃到了當時還是熱著吃的“麻辣兔丁”，便喜歡上了其味道，想要帶一些在路上慢慢享用，後 發現這“麻辣兔丁”冷吃比熱吃更鮮香，別有一番風味，冷吃兔也便傳開了。
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