兔兔那么可爱 ，怎可吃兔兔？没毛病，做人要有爱心！！！可是，作为“吃货”，是很难抗拒来自美食的“诱惑”！
兔肉，非常美味，是很受欢迎的美食。冷吃兔，初听这名字，或觉得有点那啥了，不会是生吃吧？当然不是！“冷吃”只是因其冷了更入味更香，当然也得看个人爱好，趁热吃也是非常不错的。
冷吃兔，又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川特色传统美食。 四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，其兔肉非常不错。
四川出品，味道必然差不了，更何况是养兔之乡，其兔肉就更是不错，麻辣鲜香，很带劲，很有味道。
冷吃兔 ，其实也就是香辣兔、麻辣兔丁，不过其名字由来是有历史原因的。
相传唐代大诗人杜甫在途径自贡时，无意间吃到了当时还是热着吃的“麻辣兔丁”，便喜欢上了其味道，想要带一些在路上慢慢享用，后 发现这“麻辣兔丁”冷吃比热吃更鲜香，别有一番风味，冷吃兔也便传开了。
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