中國各地都有經典的美食，各有滋味，每一種都超好吃。今天小編就來跟大家說說江西美食，下面這4道贛菜的靈魂菜餚，江西10個人9個知道，卻沒一個會做，看看你知道幾個？會做幾個？
江西撫州：樂安驢肉
樂安驢肉，是樂安當地的特色菜餚，以純真健壯的毛驢，採用百年老湯新水，配以芳香天然佐料20餘種滷製而成，食之具有壯心、補腦、健胃、強身壯骨之效，素有“百餚之長”之稱。
樂安菜餚驢肉為正宗祖傳，由崔姓祖先研製，始於清代。同治十二年由縣城崔武舉奉薦北京御膳房兵部差務府，專供食用，久負盛名。
江西上饒：五香筍豆
五香筍豆，是江西上饒的傳統小吃，選取顆粒飽滿的黃豆為原料，細細地洗淨，加上各種香料，如桂皮、八角茴、竹筍等，用小火慢慢地燉，快收干時加食鹽、醬油。
加上了各種香料煮熟了的豆子，在太陽底下曬過，因為內裡縮小而外皮卻膨脹了，那微微有些皺皺的模樣，就好像老虎身上的條紋。所以被形象的稱為虎皮豆。
江西景德鎮：桃酥
樂平桃酥，是景德鎮的著名小吃，，以其用料講究，製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點，被海內外食品專家譽為“中國桃酥王”。
鄉間對於桃酥之名還有另外一種說法，因當時是陶工烘培出來的酥餅故名“陶酥”由於後面經世人口傳諧音成了“桃酥”。
江西贛州：四星望月
四星望月是江西省贛州市興國縣當地的一道漢族傳統菜餚，屬贛菜系贛南客家菜一支，俗稱“興國粉籠床”，同時擁有“天下第一菜”的盛譽。 該菜品具有“鮮香辣爽”的特點，已被列入“十大贛菜”中。
四星望月做法簡單，先將鮮魚肉切成薄片，拌好油鹽料酒，芋片先入鍋蒸熟，再鋪上魚片，澆上一層生薑、辣椒、芝麻擂成的糊汁，蓋好蒸透，和竹透一起上桌。籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味撲鼻而來。
以上就是小編為大家盤點的江西幾大經典好吃的美食，你吃過幾個？會做幾個？歡迎留言評論分享~
