養頭豬不容易


快過年了,陳細怪直髮愁,家裡沒多少餘糧,上有老下有小,這日子咋辦呢?這世道,窮人愈來愈窮富人愈來愈富,如之奈何?日子還要過下去的,思前想後,決定去找村裡王財主租幾畝荒地,來年春天種點五穀雜糧,人總得填飽肚子,活著最重要啊。 在王財主家好話說盡,陳細怪總算拿到了一紙租約,這幾畝荒地來年深耕淺種如果風調雨順,總能剩下個三五斗糧食,全家老小不至於餓死。王財主有個規定,凡是租他家田地的,都要在年後請他吃一桌酒席,雖然租約是簽了,只有吃完了酒席,方許別人開工種地。這規定陳細怪早就知曉,也滿口應承,他告訴王財主,說大年初一就請他去吃酒席。陳細怪走後,王財主心裡一盤算,來年大年初一就請我吃酒席,那大年夜我在家就不用吃了,省一頓初一再好好補回來。這王老財多年來守財如奴,精打細算是出了名的,陳細怪焉能不知?這邊廂王老財大年夜看著家人吃喝,硬是不動筷子,喝了幾杯水就早早睡了,做夢都是別人請他去吃酒席。那邊廂陳細怪早拿定了主意。大年初一一大早就跑到王財主家,拜年寒暄一陣後,陳細怪忙不迭道歉:都怪我這過年屋裡屋外的忙,忘記請張屠夫來殺豬了,家裡好不容易養了頭豬,就等著殺了給你辦酒席,如今豬沒殺辦不了豐盛的酒席啊請大人原諒。王財主想想,豬沒殺,他家裡窮,今天去也沒啥好吃的,就說好吧那你明天再來。初一一整天,王老財硬是沒在家裡吃東西只喝水,總覺得不如再忍一天,否則那大年夜就白捱餓了,晚上翻來覆去睡不著,只想快點天亮。

陳細怪初二一大早就來了,見到王財主就大罵那個張屠夫,說昨天去請張屠夫殺豬,結果張屠夫說祖上立下了規矩,過年不到第三天不能動刀否則有血光之災,無論如何說,最後搬出了王財主,總算答應初三的來殺豬。王老財失望至極,肚子空空如也翻江倒海有氣無力,無奈說明天你再來吧,陳細怪連聲答應。初二這一天王老財不想前功盡棄,強行又忍飢挨餓了一天,晚上餓的睡不著看到房頂都是星星。初三早上陳細怪準時來了,說張屠夫已經在家裡殺豬了,等會中午就有新鮮的豬肉,一定好好孝敬王大人。這王老財跟著陳細怪往他家裡走,一路上頭重腳輕踩棉花般,好不容易到了陳細怪家,陳細怪趕忙吩咐妻子上茶,說豬剛殺完正在熬湯,那茶裡是加了鹽的,王老財幾天沒吃,就等著這頓酒席,現在別說豬肉,就是豬糞他都吃得下,他先連喝了幾大碗茶水,也分不清茶好茶壞,只覺得有滋有味。這鹽水茶喝完,一會就口乾舌燥想解渴又接著喝了幾碗,再過會陳細怪總算送上了一盆湯,這是一些豬雜熬的,比平常又多加了幾勺鹽,說王大人餓了吧,先喝點熱湯,內人廚藝不好,你將就將就。王老財迫不及待的又喝了幾大碗,哪裡管鹹淡。未近中午時分,這王老財的肚子漲的像個球了,坐在椅子上都不穩當了。餓了三天,又喝了多少碗鹽水,整個人虛汗直冒虛脫了一樣,就趕緊喊陳細怪說要喝涼水,陳細怪心知肚明,趕緊盛了兩大碗涼水給他喝了,這兩大碗涼水一喝,過會這王老財就越發的萎靡不振坐立不安了,肚子疼,趕緊往廁所跑,王老財實在熬不住了,走路的力氣都沒了,只得叫陳細怪送他回家,陳細怪倒客氣起來,說中午的酒席正在弄,還沒吃完酒席哪能就回去呢?這王老財倒也有自知之明,知道身體是熬不到吃酒席了,趕緊說我已經在你家吃過了,這就算吃了酒席,你快送我回家。陳細怪也不強留,揹著王老財送他回家躺下了。

從王老財家回來,在家門口剛好遇上了同村的李大和胡么,這兩人一向好吃懶做愛吃白食,蹭吃蹭喝的主。這兩人一見陳細怪就趕緊打躬作揖:新年好,我們正好來給你拜年呢。陳細怪心知不妙,但大過年的又不好拒絕,只好說:新年好,中午就在我家吃飯吧。這二人聽說陳細怪家今天殺豬正想蹭頓飯,見陳細怪邀請求之不得。陳細怪從廚房拿出一堆豬腸子和豬肺,對李大和胡么說:二位仁兄,就麻煩你們去河邊把這些洗乾淨早點拿回來我好做菜中午我們好好吃一頓。這二人忙到河邊分工,李大洗豬腸,胡么洗豬肺,哪管天寒地凍河水冰涼啊,二人洗完拿回給陳細怪,等著他做菜。一會功夫,陳細怪端著一份炒豬腸出來了,上面裹著一層糠,對二人說:兩位辛苦了,可惜這豬腸裡面豬糞沒洗乾淨,炒熟了才發現,不乾不淨吃了沒病,二位就將就下,我再去做份豬肺湯出來。這二人看見豬腸上一層糠,下不了筷子,一會陳細怪端出了一碗煮肺湯,血一樣鮮紅鮮紅的,對二人說:本想做份豬肺湯給兩位仁兄暖暖身子,可惜這豬肺裡面血太多了,沒洗乾淨,但是做好了不吃也浪費啊,兩位別客氣趁熱吃。這李大和胡么見這情形,相互埋怨起來都怪對方不洗乾淨,再貪吃,這一層豬糞糠,這一碗血水,下不了嘴啊。浪費了一次蹭吃蹭喝的機會,還沒等陳細怪從廚房出來,二人早溜了。

其實這糠是陳細怪在豬腸出鍋前撒下的,那豬肺湯直接加了兩勺紅糖,等兩個蹭吃蹭喝的走後,他把菜拿回廚房,用水一洗稍作加工,就變得美味可口了。這世道,養頭豬不容易,哪能輕易讓人蹭吃蹭喝呢?



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