春天到了，大量应季水果也上市了，颜色各异，五彩缤纷。那么，你们知道春天选水果时该注意哪些事情吗？来跟小编学学经验吧！
①挑水果时，是该看颜色，还是该闻香气?
春天的水果种类众多，颜色各有不同，比如富士苹果是红的，金帅苹果却是黄的。然后水果经套袋处理之后，颜色会更的漂亮均匀，但其实颜色不好看的水果口感不亚于颜色好看的水果。但是从美味的角度来说，闻水果香气挑选其实更加靠谱，无论水果颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色较深的水果通常要优于颜色浅的品种，比如黑紫色和紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
②从水果的口感判断，酸的水果营养价值高，还是甜的高呢?
水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系并不大。一般来说，味道略有酸涩的同一种水果，其中维生素和抗氧化成分的含量要更高一些。比如说，口味特别甜基本上一点酸涩味都没有的柑橘，其中含有的多酚类物质就要比略有酸涩味的品种低一些。是因为大部分保健成分都是或酸，或涩，或苦的味道，基本上都与甜味无关。讲到这里，小伙伴是还是不是决定开始吃酸了？但请放心，并不是水果甜了不好，而是如果水果太甜，没有其他风味，他的健康价值上可能不如风味浓郁的水果。
③买水果时个头应该如何选择?有些个头大的是不是加了膨大剂?
其实水果的大小主要受到水果自身的品种控制，不能仅按水果个头的大小来评价是否是自然成熟。研祥充分了解，可以查询相关网站信息，了解其栽种品种，根据图文或者文字进行对比。比如说，某种水果平均重量是100克，那么80克到120克都是正常范围的，但180克可能就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说富士苹果个头很大，但嘎啦苹果长得就比较小。一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，能让果实长得更大，成熟更快，但是会影响甜度和风味，也不利于储藏。总结：买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实;二要尝尝味道，如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整，口味造不了假。
4.是不是应该多吃应季的水果?
无论是何季节，吃水果总比不吃要强。但如果严格来讲的话，应优先选择应季的水果，因为应季的水果品质要远远的优于反季节的产品。。有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。
现在怎么挑选水果，小伙伴们应该都知道了吧。那么，小伙伴们还有什么需要补充的或者更好的建议可以在下方留言区留言哦~
