紅網時刻長沙4月28日訊（記者 姜西莎 通訊員 李雨樺）隨著國內疫情逐步得到控制，長沙市天心區城南路街道工農橋社區內多家餐飲企業陸續恢復堂食，對閉店已久的餐飲業來說，堂食的恢復既是希望也是一次全新開始。
新式經營模式打破傳統
4月27日，下午4點剛過，一份份熱氣騰騰的“網紅羅氏蝦”已經打包好，準備送至提前預訂好的地方。“您好，您訂的食盒將在15分鐘後送到！”說話間，網紅餐廳“天寶”員工變身機車外送小哥。為保證外送餐的質量，“天寶”不委託平臺配送，他們說自己送才放心。開啟外送新模式的第一天，出單量就近200單，一天的營業額也達到了4萬餘元。
網紅餐廳“天寶”開啟外送新模式。
為適應外送模式，疫情期間，“天寶”員工變成洗菜工、外送員、接單員，員工的共享加速復工。一上班他們就戴著口罩，恢復到往日“烽煙四起”的樣子。
有序開放堂食，開啟飲食新風
百姓餐桌無小事，一筷一勺見文明。自工農橋社區發出分餐制、公筷公勺制或雙筷制的倡議，並號召餐飲行業配備公筷公勺後，社區黨員志願者、網格志願者入店宣傳，轄區內20家餐飲門店推行分餐制達到80%，公筷公勺達到100%。
工農橋社區號召餐飲行業配備公筷公勺。
工農橋社區轄區內正常經營的餐飲門店共25家，截至目前，恢復營業20家，行業復工率達到80%。
穩步恢復，落實復工服務
幫扶餐飲門店轉換經營模式，增強營業盈利能力。針對部分經營者堂食不開、網上訂單不足、營業成本大、經營動力不強等問題，工農橋社區工作人員認真調查研究消費者的需求，指導經營者轉換經營模式。
據統計，現階段工農橋社區通過走訪186家企業，深度問需，多方協調，已為多家企業門店減免各類租金稅費計280餘萬元，其中“四上企業”共減免租金58.65萬元。
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