红网时刻长沙4月28日讯（记者 姜西莎 通讯员 李雨桦）随着国内疫情逐步得到控制，长沙市天心区城南路街道工农桥社区内多家餐饮企业陆续恢复堂食，对闭店已久的餐饮业来说，堂食的恢复既是希望也是一次全新开始。
新式经营模式打破传统
4月27日，下午4点刚过，一份份热气腾腾的“网红罗氏虾”已经打包好，准备送至提前预订好的地方。“您好，您订的食盒将在15分钟后送到！”说话间，网红餐厅“天宝”员工变身机车外送小哥。为保证外送餐的质量，“天宝”不委托平台配送，他们说自己送才放心。开启外送新模式的第一天，出单量就近200单，一天的营业额也达到了4万余元。
网红餐厅“天宝”开启外送新模式。
为适应外送模式，疫情期间，“天宝”员工变成洗菜工、外送员、接单员，员工的共享加速复工。一上班他们就戴着口罩，恢复到往日“烽烟四起”的样子。
有序开放堂食，开启饮食新风
百姓餐桌无小事，一筷一勺见文明。自工农桥社区发出分餐制、公筷公勺制或双筷制的倡议，并号召餐饮行业配备公筷公勺后，社区党员志愿者、网格志愿者入店宣传，辖区内20家餐饮门店推行分餐制达到80%，公筷公勺达到100%。
工农桥社区号召餐饮行业配备公筷公勺。
工农桥社区辖区内正常经营的餐饮门店共25家，截至目前，恢复营业20家，行业复工率达到80%。
稳步恢复，落实复工服务
帮扶餐饮门店转换经营模式，增强营业盈利能力。针对部分经营者堂食不开、网上订单不足、营业成本大、经营动力不强等问题，工农桥社区工作人员认真调查研究消费者的需求，指导经营者转换经营模式。
据统计，现阶段工农桥社区通过走访186家企业，深度问需，多方协调，已为多家企业门店减免各类租金税费计280余万元，其中“四上企业”共减免租金58.65万元。
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