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您好，我是懂美食愛生活的陳阿姨，我介紹下我平時製作蒸肉的方法，以及用到的藥材：
【食材】：瘦肉，姜，黃芪，黨參，枸杞、紅棗，當歸，少許鹽
【步驟】
1、先把瘦肉清洗乾淨，然後切成適合的大小，把生薑切成片。
2、把瘦肉和生薑片放入冷水中，一起放在鍋裡焯下水，去除掉血末和腥味。
3、再把瘦肉用清水清洗下，重新放入放好清水的鍋中。
4、清洗一下黃芪、黨參和紅棗。
5、把備好的黃芪、黨參、紅棗放入燉鍋中大火蒸煮，蒸煮10分鐘後調中小火再煮1小時。
6、起鍋前放入枸杞和食鹽，再悶5分鐘，即可上桌食用。
【注意事項】此黃芪、黨參等均為中藥，要根據個人體質擇量食用，最好每次不要超過15克，而且最好分次食用。
希望我的回答對您有所幫助！
陳阿姨的每一天
蒸肉用三七粉非常快捷方便，只需要加鹽和三七粉，也可以再加個雞蛋，直接放到煮飯的鍋裡蒸就行，非常簡單，也很好吃，還能補氣血。
迪哥的美食日記
蒸肉什麼藥材最好？做蒸肉用到的香料和藥材還是挺豐富的，藥材有天麻，枸杞，馬齒莧，藿香，紅花，白果，山茱萸，等等，假如有新鮮的，可以用新鮮的和肉類搭配蒸制食用！最為理想的藥材，我推薦馬齒莧與霍香。
馬齒莧有清熱解毒，消炎利尿，散血消腫以及滋補身體的功效與作用。
霍香，知名的藿香正氣丸，藿香正氣膠囊的主要成份，它含有揮發油，有化溼和中解表祛暑，擴張血管而發汗的功效與作用。
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