用户6887519192641
您好，我是懂美食爱生活的陈阿姨，我介绍下我平时制作蒸肉的方法，以及用到的药材：
【食材】：瘦肉，姜，黄芪，党参，枸杞、红枣，当归，少许盐
【步骤】
1、先把瘦肉清洗干净，然后切成适合的大小，把生姜切成片。
2、把瘦肉和生姜片放入冷水中，一起放在锅里焯下水，去除掉血末和腥味。
3、再把瘦肉用清水清洗下，重新放入放好清水的锅中。
4、清洗一下黄芪、党参和红枣。
5、把备好的黄芪、党参、红枣放入炖锅中大火蒸煮，蒸煮10分钟后调中小火再煮1小时。
6、起锅前放入枸杞和食盐，再闷5分钟，即可上桌食用。
【注意事项】此黄芪、党参等均为中药，要根据个人体质择量食用，最好每次不要超过15克，而且最好分次食用。
希望我的回答对您有所帮助！
陈阿姨的每一天
蒸肉用三七粉非常快捷方便，只需要加盐和三七粉，也可以再加个鸡蛋，直接放到煮饭的锅里蒸就行，非常简单，也很好吃，还能补气血。
迪哥的美食日记
蒸肉什么药材最好？做蒸肉用到的香料和药材还是挺丰富的，药材有天麻，枸杞，马齿苋，藿香，红花，白果，山茱萸，等等，假如有新鲜的，可以用新鲜的和肉类搭配蒸制食用！最为理想的药材，我推荐马齿苋与霍香。
马齿苋有清热解毒，消炎利尿，散血消肿以及滋补身体的功效与作用。
霍香，知名的藿香正气丸，藿香正气胶囊的主要成份，它含有挥发油，有化湿和中解表祛暑，扩张血管而发汗的功效与作用。
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