準備好迎接一年一度的萬聖節了嗎？每年這個時候不裝神弄鬼更待何時？令人膽戰心驚、幽默可愛的萬聖節新品，從主餐、飲品到甜點全都有，全部化身成為暗黑系美食，絕對讓你心驚的不知道該從何吃起！現在就跟著美胖，一起來看看這些樣子搞怪，卻好吃到犯規的美食來試試吧~
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鬼魂棒棒糖蛋糕
圖文 |愛生活的饞貓
雞蛋2個低筋粉55克細砂糖50克加州葡萄乾適量翻糖皮適量玉米油30克
1. 準備好食材，雞蛋最好用常溫的，比較容易打發。
2. 雞蛋磕入打蛋盆內。
3. 加入細砂糖高速打發到出現清晰紋路不易消失即可。
4. 分兩次篩入低筋粉，翻拌均勻。
5. 取1/4麵糊進玉米油裡面，翻拌均勻。
6. 再倒入打蛋盤裡翻拌均勻，裝進裱花袋內。
7. 加州葡萄乾剪碎，放入棒棒糖蛋糕模具內。
8. 擠入蛋糕麵糊至滿模。
9. 蓋上棒棒糖蛋糕的頂蓋，烤箱145度預熱，烤制22分鐘左右即可。
10. 烤好的蛋糕打開蓋子放涼之後再取出。
11. 翻糖皮先揉勻變軟。
12. 再擀成大約18CM直徑的大圓形，將蛋糕放入中間裹住即可。
13. 再捏些翻糖皮，做些小尖角，用色素畫上表情就好啦。
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綠怪沙丁魚小惡魔蛋糕
圖文 |jijiqucho
全蛋320g白鯊低筋粉200g可可粉10 g植物油52g砂糖180g牛奶60g水飴或蜂蜜12g凱芙沙丁魚2罐青蘋果1個鹽2g
1. 準備所有材料。
2. 雞蛋+水飴或蜂蜜和鹽打入攪拌缸中，調至6檔，快速攪拌，大約打發5分鐘左右，蛋糊的氣泡變細密，時間只是個大概，最好還是看狀態行事，畢竟雞蛋的新鮮度還是會有些許影響的，倒入細砂糖，繼續6檔打發。
3. 打發約6分鐘後，蛋糊變得非常細膩，轉低速1檔打發約6分鐘，打發好的蛋糊狀態，畫8字消失緩慢。或此時提起打蛋器會發現流下的蛋糊可以清晰的在盆裡保存一段時間，不會很快消失，這樣的狀態就說明全蛋已經打發成功了。
4. 白鯊低筋麵粉和可可粉過篩，一次性加進白鯊低筋麵粉，橡皮刀側面接觸蛋糊，從時鐘2點的位置開始通過中心然後到達8點的位置，然後貼著盆的側面在9點的位置翻起麵糊，左手反時針方向轉動盆子平均快速的攪拌蛋液，30～40回左右面粉幾乎看不見。
5. 將植物油和牛奶混合均勻，液體順著橡皮刀撒在麵糊周圍繼續攪拌90到110回左右，攪拌完畢後，麵糊變得有光澤。
6. 二罐凱芙沙丁魚挑去魚刺，其中一罐切成粒。
7. 將麵糊倒入將學廚蛋糕模中，將學廚蛋糕模子從10釐米左右的高度向桌面敲兩下，使表面氣泡消失，不要太節約把盆邊上的麵糊都刮進去。將切粒的凱芙沙丁魚放入麵糊中。
8. 烤箱160度預熱。上下火，將學廚12連小蛋糕模放入烤箱中層烤20～25分鐘。
9. 將學廚蛋糕模取出,烤出的蛋糕放涼可便可裝飾。
10. 綠皮小怪獸：青蛇果切開，去掉核和兩頭的部分，均勻分成六等份，用小刀在蘋果背面切出如圖的弧形口子成為怪獸的“嘴巴”。切完記得及時在蘋果的切面接觸空氣的部分抹上檸檬汁，避免氧化變色。用你手邊麥芽糖把眼睛糖珠黏上去，小怪獸就完成了，嘴巴里塞上凱芙沙丁魚塊，用瓜子仁當牙齒。
11. 最後塗上番茄醬就大功告成。
小竅門：
1、冰箱取出的雞蛋，要提前放置到室溫環境暖一下。全蛋打發最適宜也是效率最高的溫度在40度左右，所以我們要把打蛋盆座在40度的熱水中隔熱水打發。
2、麵粉最好過篩兩次，這樣才更容易與蛋糊攪拌均勻。
3、有人說我沒廚師機咋辦，那就一步一步來，先將全蛋打入盆，加砂糖稍微攪拌（不要打發），將盆放進熱水裡面隔水攪拌，使其溫度達到40度後取出。水飴或蜂蜜提前軟化，夏天沒事，冬天的話放進耐熱容器，表面用保鮮膜蓋上，隔水使之變軟（防止水氣進入），然後倒入剛才打散的蛋糊盆裡融化。將盛放雞蛋的打蛋盆座於熱水鍋內，打蛋器高速隔熱水進行打發，隨著不斷攪打，蛋液顏色開始變淺，大氣泡越來越少，組織慢慢變得濃稠且細膩光滑。此時提起打蛋器會發現流下的蛋糊可以清晰的在盆裡保存一段時間，不會很快消失，這樣的狀態就說明全蛋已經打發成功了。
4、有人說烤出的紙杯蛋糕有很多空洞。避免這種情況的方法就是打發的時候要到位，把大氣泡全部打碎,我很喜歡小嶋老師的方法,蛋白打至4分半鐘後，蛋液變成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一個の字，如果の字立刻消失那繼續打發20到30秒，如果寫完字還很清晰說明已經打發好了然後換低速繼續打發2～3分鐘～
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栗子小鬼棒棒糖蛋糕
圖文 |承燦媽咪CCM
黃油100克可可粉20克低筋麵粉80克細砂糖80克雞蛋2個香草栗子餡120克泡打粉1克糖霜適量食用彩筆適量
1. 提前準備好所有原料。
2. 黃油充分軟化。
3. 一次性倒入所有細砂糖，用打蛋器高速打發。
4. 當黃油顏色發白體積變大時分三次倒入蛋液，繼續高速攪拌均勻。
5. 倒入過篩的粉類。
6. 用刮刀拌勻。
7. 將蛋糕糊裝入模具，然後放入栗子餡（我忘了拍放栗子餡，沒有可不放）175度烘焙28分鐘。
8. 烤好的蛋糕立刻脫模，冷卻待用。
9. 用紙棒插入蛋糕體，糖霜裝入裱花袋。
10. 根據個人喜好對蛋糕進行裝飾，最後用食用彩筆上色即可。
11. 成品。
小竅門：
這款蛋糕是磅蛋糕，製作要點是：黃油一定要完全軟化，雞蛋必須用常溫蛋，不能用冷藏過後的雞蛋，因為用冷藏的雞蛋在打發的過程中會油水分離，影響蛋糕口感。以上配方適合用學廚栗子12連模的量。
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萬聖節卡通蜘蛛餅乾
圖文 |龍寶寶陳諾
低筋麵粉97克可可粉3克黃油50克糖粉30克全蛋液20克黑巧克力15克白巧克力5克
1. 準備好食材和份量
2. 準備一個乾淨的盆子，放入切小塊軟化好的黃油，加入糖粉簡單混合後低速打發到順滑
3. 分2次加入全蛋液打發到順滑狀態
4. 加入過篩的低筋麵粉。用硅膠刮刀翻拌到沒有乾粉狀態
5. 曲奇麵糰按照3：1比例分成2份，小的一份加入3克的可可粉揉均勻
6. 2個顏色的麵糰包上保鮮膜，同時放入冰箱冷藏40分鐘，有些朋友沒有可可粉，可以用麥麗素代替可可曲奇部分，這樣就不用分2個麵糰了。
7. 原味曲奇按照每個12克分成12個，可可曲奇按照每個4克分成12個，2個顏色的麵糰都要揉圓
8. 用大拇指在原味曲奇麵糰上摁一下，中間比周圍深一點
9. 把可可麵糰放到原味曲奇的坑裡
10. 曲奇餅乾放入預熱好的烤箱中下層，參考溫度上火170度下火175度18分鐘
11. 取2個裱花袋，分別裝入黑巧克力和白巧克力，用溫水融化
12. 用黑巧克力畫出蜘蛛的8條腿
13. 換白色巧克力畫出蜘蛛的眼睛，最後用黑巧克力點出眼珠，蜘蛛曲奇餅乾就做好了
小竅門：
1、沒有可可粉，可以用麥麗素代替可可曲奇部分，這樣就不用分2個麵糰了。
2、建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。
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南瓜蛋糕
圖文 |馬卡龍小魔女
南瓜150g糯米粉150g豆沙50g蜂蜜20g玉米澱粉30g
1. 首先把南瓜先切成塊狀，準備一個蒸鍋，清水煮沸，再把南瓜放入蒸鍋內蒸個7、8分鐘左右，用筷子輕輕戳一下，能夠輕易戳爛就是熟了的，很簡單就能分辨的哈。
2. 然後把150g糯米粉、30g玉米澱粉、150g的熟南瓜，還有20g的蜂蜜依次倒進碗裡，蜂蜜可以換成同等量的砂糖。
3. 用刮刀翻拌到沒有乾粉可以成團的狀態，然後用手輕輕成較為光滑的麵糰即可。
4. 然後揪出一些大小均勻的小麵糰，豆沙也搓成這樣一個個的小圓球做餡料。
5. 用掌心團成小團，再用大拇指捏扁成中心凹的形狀，這樣比較方便裝餡進去，然後就把捏好的豆沙餡放進去，一點一點捏上去，把豆沙包裹在麵糰裡在揉成光滑的小糰子就可以了。
6. 包好的糰子，用牙籤按壓出紋路，可以用力些按過去，因為在蒸的過程中會有些許的膨脹，按壓不夠的話，就變月半南瓜啦。
7. 我還用一點點麵糰加上一點點豆沙混色，捏成長條，可以給小南瓜做藤條。
8. 準備好一鍋清水，擺好造型的南瓜就可以直接冷水上鍋蒸了。
9. 蒸個5~8分鐘差不多就熟了，掀開蓋子會看見顏色稍稍變深了許多。
10. 蒸好的南瓜取出來放涼，冷卻了之後就可以給它賦予更多的搞怪造型啦，這裡就可以完全自己DIY了哦，我是用了巧克力醬來當做畫筆，你們也可以盡情發揮自己的想象。
11. 也可以用剩下的豆沙餡給小南瓜捏一個魔法帽，這下就變成了來自霍格沃茨魔法學校的小南瓜精靈啦。
12. 這樣的一個簡單的萬聖節小點心就做好啦，是不是超級簡單呢，吃起來也是非常軟糯香甜的，基本上三兩口就吃光啦，吃完還想再來一個，再來一個，再來一個。
小竅門：
1、麵糰如果太溼的話可以適量的增加糯米粉，太乾的話就加南瓜泥或者蜂蜜。
2、糖和蜂蜜的量可以隨自己口味來調整。
3、南瓜水分很多的可以先用網篩過濾掉。
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