“民以食為天”，各位乾飯人出遊前最重要的工作就是查找目的地的美食攻略了。
這不，過了五一馬上又到暑假，留給大家做計劃的時間也不多了！
勐遠仙境熱帶雨林穿越
計劃來西雙版納旅行的“乾飯”人們，可以來看看版納人的一天是怎麼吃的！
第一頓：米幹
乾飯人在西雙版納的清晨是被一碗米幹喚醒的，米幹是傣族人最愛的早餐。
早餐店裡的米幹總是整整齊齊的擺放在竹筐裡，來客人了，老闆便將米幹放入大漏勺中，在燒開的大湯鍋中過過，白色的米幹燙過之後就成了透明狀，這時就可以倒出碗中。
米幹可以加入高湯，撒上蔥花肉末，變成一碗湯粉；也可以放入姜蔥蒜、小米辣等涼拌調料直接拌成涼拌米幹，酸甜可口。
米幹就是版納早餐的NO.1！
第二頓：雨林大餐
來西雙版納玩，雨林遊是必不可少的。
沒有穿越雨林就等於沒來過西雙版納，同樣的沒吃過雨林大餐就等於沒吃過西雙版納地道傣味菜！
勐遠仙境雨林大餐
勐遠仙境的雨林大餐是用最傳統的傣家烹飪方式製作而成最地道的傣家味道，有多道傣族名菜都包含在裡面。
勐遠仙境雨林大餐
香茅草烤魚、芭蕉葉包燒鯰魚、檸檬舂乾巴、苦涼菜湯、炒龍爪菜、豪囉嗦、糯米粑粑、喃咪……
勐遠仙境雨林大餐
這些傳統的傣族菜式取材也全部來自雨林，是最真實的雨林大餐，來了版納可不能錯過！
勐遠仙境雨林大餐
第三頓：舂拌小吃
版納人對酸辣口感的舂拌類食物是毫無抵抗力的，舂雞腳、舂芭蕉芋，舂芒果……不管是蔬菜、肉食還是水果，統統都可以拿來舂，變成版納人最愛的涼菜。
版納人的下午茶可以從舂拌小吃開始，再點上一杯老撾冰咖啡或者泡魯達，這樣的下午茶美味又消暑，是搭配悠閒的下午時光的最佳美食選擇！
第四頓：老撾火鍋
版納與老撾接壤，對自駕發燒友來說，從磨憨口岸過關到老撾也就是一腳油門的功夫。
在雙方的來往中，很多老撾當地的美食也被帶到西雙版納來，比如下午茶中的老撾咖啡，以及晚餐中的老撾火鍋。
老撾火鍋可以說是最滿足的美食了，它將當今稱霸美食界的兩大霸主融為一體，再也不用糾結今晚是吃火鍋還是吃烤肉了，一個老撾火鍋全都搞定。
老撾火鍋是將炭火放置到凸起的圓盤鍋底下，周邊加入清湯，利用炭火加熱，可以達成烤肉火鍋同步進行。
上面是烤肉，下面是火鍋，一舉兩得。
火鍋的醬料也是使用當地十分獨特的豆腐醬和辣醬，涮好的青菜肉食，沾上特調的醬料，鮮！嫩！香！
第五頓：傣味燒烤
燒烤永遠是宵夜檔的NO.1，在版納也不例外。
版納的傣族燒烤中，燒是包燒，烤是炭烤，這是兩種不同的烹飪方式。
包燒是用芭蕉葉或者柊葉包裹食材再放到烤架上烤熟；烤就是直接放到炭火上烤，傣味炭烤和大多數燒烤類菜餚一樣，但是當搭配上獨特香味的香茅草後就成為了傣味燒烤。
一個合格的乾飯人在版納的一天必須在傣味燒烤中結束，這才是圓滿的一天！
人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！作為一個合格的乾飯人，除了美景外，最重要的就是沿途的美食，乾飯人們趕緊收藏這篇美食攻略，來版納乾飯吧！
