“無飯局，不社交”，這句話放在中國社會最恰當不過了，中國是一個人情社會，在人情社會最複雜的是人心。只要與人打交道，那麼就避不開人情世故。
無論是日常交往，還是商業合作，還是男女情感交流，飯局都是一個永遠繞不開的局。在飯局上交杯換盞之間，上司可以成為心腹之交，在互相敬酒之間利益交易可以變成交情。在飯局談笑之間，敵人也可以變成朋友。
那麼在複雜的人情社會，如何把自己需要利用的人請到酒桌上？又如何征服他為己所用？飲酒勸酒時候應該注意什麼禁忌？如何利用飯局上的潛規則來達到結交貴人拓展人脈的效果？
一個好飯局都是精心設計的出來的，雖說人人平等，但是在社會現實當中必然有尊卑貴賤。如何看人下菜碟？怎樣才能把飯局中的話說到位？
這些應酬中的潛規則直接關係到一個人的事業成敗，直接影響一個人的職場發展，更影響一個人命運的順暢與坎坷。無論官場、商場，還是名利場等場合的角逐，都是通過飯局來決定成敗。
在參加飯局時，如何才能收穫人脈？如何以小博大？如何在各懷鬼胎的飯局上識別誰是你的貴人？誰是小人？真正的識人之能並非是喝酒，酒量的好壞不是飯局成敗的關鍵。
為什麼這麼客觀肯定的說呢？其實原因很簡單，真正爛醉如泥的都是酒鬼，令人避而遠之，這種人不可能收穫人脈。另外有的人滴酒不沾，卻能領袖群倫。他們結交人心靠的並非是酒量超人，而是他們深諳飯局潛規則。
飯局中的潛規則，就像一個人面具下的真容。只有透過規則弄清楚規則下的潛規則，才能真正的弄懂中國人情社會的社交精髓，才能真正玩轉飯局。
在飯局上有三個潛規則，是所有成功者社交的利器。如果不會用這三個潛規則，即使你如何能力出眾，即使你如何手眼通天，那麼你最後也不是最大的贏家。
第一：守卑
尊卑貴賤是維持社會秩序的法則，自古有之。並且強弱貴賤在自然界也普遍存在，所以明白尊卑貴賤這個道理，那麼就不會認為自己是真的卑微。
尊卑是靠秩序來維護的，在現實當中，弱者最容易犯的錯誤就是依附強者，並且攀附權貴成為一個有效的生存技能，乃至於延續千年。
在飯局當中，人們總把權貴視為自己的“貴人”，不信但看宴前酒，杯杯先敬有錢人。但是潛規則恰恰與此相反。你真正可以親近的不是達官貴人，遠離他們才能免遭羞辱。為什麼這麼說呢？
對於真正的權貴而言，他們並不是需要弱者去攀附和吹捧，他們需要的是強強連橫。因此在飯局上明白這個潛規則，就要學會守卑，學會守卑不是真的卑微，而是利用自己的卑微來收穫人脈。
第二：示缺
“天非盡善，人無盡美。君子示其短，不示其長。小人用其智，不用其拙。”上天不是最善良的，人沒有最完美的；真正的智者都是顯示自己不足的地方而故意掩飾自己的優點，而真正的小人卻善於玩弄小聰明而掩飾自己的笨拙。
在參加飯局的時候，我們最容易看到就是很多人頻頻勸酒，並且這些人自認為人情練達，不但酒量很好，並且禮儀也很周全，勸酒詞也說的妙趣橫生。這種人有的人把他們稱為交際花，這些人真的會在飯局中收穫人脈嗎？
答案截然相反。
這些酒量非凡，長袖善舞的人在飯局中處處顯示自己的強勢和才能，他們收穫的是和他們一樣善於偽裝的酒肉朋友，真正在患難時刻，是沒有人會對他伸出援手的。
飯局上真正收穫人脈的人，而是那些善於展示自己不足和缺點的人，只有展示自己的不足，才會被別人視為可獵物。一個人能不能收穫人脈的關鍵就是取決於有沒有被別人利用的價值。因此說在飯局上示弱示缺實際是一種以退為進的社交智慧。
第三：忍辱
“至辱非辱，乃自害也，至忍非忍，辱不滅人，滅於縱怒”
人生在世最大的恥辱不是受人侮辱，而是自我傷害。在飯局上想憑藉酒量來結交人脈，本來就是錯誤愚蠢的做法。如果一個人在飯局上面對別人的頻頻敬酒，以為來者不拒就會收穫人脈，那麼就大錯特錯了。
對於敬酒來者不拒就是在自我傷害，如果認為自己不能喝拒絕別人就是對別人的不敬那麼就是錯上加錯了。侮辱不能毀滅人，毀滅人的是放縱和憤怒。
在飯局社交中如果能明白這個潛規則，那麼才是真正的智者，也會真正的收穫人脈。
官場，商場，名利場，誰能知道多少醜惡隱藏在這小小的飯局裡？請託辦事，聯絡感情，商場搏殺，權錢交易，凡有人處，就有飯局！
就像《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說的那樣： 在中國，沒有飯局解決不了的事情。
更重要的是，如果你在飯局上表現不當，很可能會斷送你的前程和未來。
這並不是什麼誇張，人們常說“飯桌上最見人品”，一場飯局過後，高手眼中的你，早已“一絲不掛”。
最好的例子，就是 馬雲的“以酒識人”，他說過：
“不會喝酒又愛逞能的，是不自量力之人， 絕對不用；
能喝卻裝作不會喝，千萬百計唆使別人喝酒的，是陰險狡詐之人， 絕對不用；
會喝酒，卻有分寸，對別人不勸酒的人，可委以重任。”
你看，飯局飯局，重點不在“飯”，而在“局”。 一場飯局，窮人吃的是飯，富人吃的是機會。
之前大火的 《歡樂頌》有個片段，創業者王柏川想要拿下包氏集團一個上百萬的項目。
因為利潤巨大，所以有很多成熟的大公司也在爭，加上王柏川跟包氏集團的任何人都沒有接觸， 自然比登天還難。
於是，王柏川借關係，邀請到了包氏集團負責人——包總，參加自己精心佈置的飯局。
靠著在飯局上的各種技巧，王柏川的創業公司在沒有任何勝算的情況下，打敗了許多大公司， 拿下了這個上百萬的項目！
不過，普通人要像王柏川這樣“吃出百萬訂單”可不容易，一場飯局，推杯換盞，看似輕鬆簡單的場景，裡面的水卻很深。
賓客，座次，話題，勸酒，氣氛…… 每樣都有許多門道，96%的中國人都不懂這裡面的套路。
不會飯局說話技巧，要麼說錯話要麼不會說，在飯桌上沒人跟自己搭話，毫不起眼；
不會敬酒，不懂飯桌上的各種必備禮儀，結果在飯桌上討不到領導跟客戶開心，錯失機會；
不懂怎麼在飯局上求人辦事，抓不住最好的開口機會，老被拒絕；
不懂怎麼拒酒，被人勸酒時，在喝與不喝之間糾結好久，傷身又損面子；
甚至連一些混跡飯局多年的“老手” 也因不懂套路，吃虧不斷。
這些社會知識，學校的老師沒教。他們身邊又沒有權威的人教，即使看了些書，操作性卻不強，沒法在生活中運用。
每次赴飯局，人脈沒撈到，事沒辦成，酒被灌了不少，帶著一肚子委屈回來。
但其實，如果掌握一些飯局裡的
“套路”，飯局社交就會很容易。飯局，表面是飯，其實是局。你是什麼人，對方是什麼人，一場飯局大家都能看出來。所以說，飯局就是江湖，利益的江湖。
看懂局中局，方為人上人！飯局太重要，不僅可以用來識人交人，還可以用來談事成事……現在，誰能離得了飯局？
飯桌上藏著太多的細節與智慧，可是這些我們在課堂上的老師或者父母長輩又可能沒辦法面面俱到教給我們。
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1.《中國式飯局人脈學》：一起友誼、生意和交易，最後通通繞不開飯局！和陌生人、老闆、同事、下屬、客戶、哥們兒，怎麼吃怎麼聊……
2.《中國式飯局讀心術》：飯局是個社交舞臺，用它去結識你的“貴人”！從用嘴到用“心”吃飯，從飯局出發超越飯局，察言觀色讀懂人心，抵達財富彼岸！
3.《中國式酒局應酬學》：在酒局交際場上，怎麼巧妙敬酒、祝酒、擋酒，如何以酒穿針引線，於觥籌交錯之中行令談笑之間，翻雲覆雨把控乾坤？
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