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黃瓜生長全過程中的水肥管理
蔬菜實用栽培技術（第一章：瓜類）--黃瓜的溫度要求及栽培技術
黃瓜大棚春提早栽培，產量高，上市早，經濟效益特別明顯，採用大棚栽培，可提早到4月上旬上市。
（1）品種選擇
選擇早熟性強，雌花節位低，適宜密植，抗寒性較強，耐弱光和高溼，較抗霜黴病、白粉病、枯萎病等病害的品種。
（2）培育壯苗
①苗床製作
培養土配方為:3年未種過黃瓜的肥沃園土或大田土5份，充分腐熟的豬糞渣3份，炭化穀殼2份，每平方米再加入50％硫菌靈或50％多菌靈可溼性粉劑80～100克，25％敵百蟲乳油60克，摻合後過篩備用。
黃瓜一般於1月上中旬於大棚內播種育苗。播期可在12月下旬至元月中下旬。每畝需種量250～350克，每平方米苗床播種50～70克。
②催芽播種
浸種可用熱水燙種法或藥劑消毒浸種法。浸種處理後的種子要迅速移入培養箱中催芽，70％的種子露白時即可播種。播種時，應選溫度較高的中午，先把苗床澆透底水，待水滲下後，再把剛催好芽的種子均勻橫播在床面上，覆蓋1～1.5釐米厚營養土，薄澆面水，並蓋好塑料地膜，封閉大棚播種後7～10天，幼苗破心後及時分苗。在苗齡1葉1心和2葉1心時，各噴一次200～300毫克/千克的乙烯利，可促進雌花增多，節間變短，坐瓜率高。濃度過高，增產效果降低，過低則減少雌花。若使用了乙烯利處理，田間應加強肥水管理，當氣溫達15℃以上時要勤澆水施肥，不蹲苗，一促到底，施肥量增加30％～40％，中後期用0.3％磷酸二氫鉀進行3～5次葉面噴施。
（3）及時定植
①定植前的準備
黃瓜栽培應選擇地勢較高、向陽、富含有機質的肥沃土壤，並在定植前20天，選擇晴天扣棚以提高棚內溫度；不宜與瓜類作物連作，最好是冬閒大田，前作收穫後早翻土烤曬或凍垡。
定植前10天左右作畦，雙行種植，畦寬為1.6米包溝，單行種植，畦寬1.0米，做成龜背型高畦，畦高30釐米；畝施生石灰100千克，優質腐熟堆肥4000～5000千克，餅肥60千克，複合肥50千克，餅肥在整地時鋪施，複合肥與腐熟堆肥混合後施入定植溝；有條件的可選用功率為1000瓦的電加溫線縱向鋪設在定植溝底，若沒有，則要在作畦後覆蓋地膜以保溫。
②定植
大中棚套地膜，宜於3月上中旬，有4～5片真葉時，選晴天的上午進行定植，若是大中棚配根際加溫線，定植期可提早到2月中下旬。若是雙行單株種植，株距22釐米，畝栽3300～3400株；雙株定植，穴距34釐米，畝栽4900～5000株若為窄畦單行單株種植，株距18釐米，畝栽3600～3800株；雙株定植，穴距28釐米，畝栽4700～4900株。定植深度以幼苗根頸部和畦面相平為準，定植時幼苗要儘量多帶營養土，地膜上定植，破孔儘可能小，定苗後及時封口，澆定根水，蓋好小拱棚和大棚膜。
（4）田間管理
①溫溼度調節
定植後5～7天一般不通風，緩苗後在晴天早晨要使棚內氣溫儘快升到20℃以上，中午最高溫度儘量不超過35℃，下午15時以後，要適當減少通風，使前半夜氣溫維持在15～20℃，午夜後10～15℃，中後期要注意高溫危害。一是利用灌水增加棚內溼度，二是在大棚兩側掀膜放底風，並結合折轉天膜換氣通風。通風一般是由小到大，由頂到邊，晴天早通風，陰天晚通風，南風天氣大通風，北風天氣小通風或不通風，晴天當棚溫升至20℃時開始通風，下午棚溫降到30℃左右停止通風，夜間棚溫穩定通過14℃時，可不關天膜進行夜間通風。
②水肥管理
黃瓜好肥水，在施足基肥的基礎上，結合灌水選用腐熟人糞尿和複合肥進行追肥。追肥應掌握勤施、薄施、少食多餐的原則，晴天施肥多、濃，雨天施肥少、稀。
一般在黃瓜抽蔓期和結果初期追施2次0.2％～0.3％的複合肥，每畝每次15～20千克，也可用1％尿素進行葉面噴施。到結果盛期結合灌水在兩行之間再追2～3次人糞尿，每畝每次約1500千克，或複合肥5千克，注意地溼時不可施用人糞尿。定植時輕澆一次定根水，3～5天后澆一次緩苗水，緩苗後至根瓜採收前適當灌水，澆2～3次提苗水，保持土壤溼潤，採收期中，外界溫度逐漸升高，應勤澆多澆，保持土壤高度溼潤，但要使表土溼不見水，幹不裂縫，不漬水，每隔3天左右澆一次壯瓜水。灌水宜早晚進行，降雨後及時排水防漬。
③植物生長
調節劑的應用與二氧化碳施肥坐瓜期使用對氯苯氧乙酸鈉，主要作用在於防止或減少落花與化瓜，提高坐瓜率增加早期產量，使用濃度為100～200毫克/千克，使用方法是在每一雌花開花後1～2天，用毛筆將稀釋液點到當天開放的新鮮雌花的子房或花蕊上。也可進行人工授粉，於上午8～10時雄花開放，去掉花瓣，用花粉塗抹在雌花柱頭上，促進坐瓜。
二氧化碳施肥:使用時間在日出後1小時開始，到日出後2小時左右棚內氣溫達28℃時即停止，停施2小時後開始通風，下午和陰雨天不施。施用濃度為1000～1500毫克/千克。二氧化碳的來源，可採用燒焦炭的二氧化碳發生器，使用二氧化碳氣體鋼瓶或應用二氧化碳乾冰，也可採用化學發生劑或增施大量含碳量高的有機肥料，每100平方米大棚內用540克碳酸氫銨與330克硫酸反應生成，設5～7個發生點，用塑料盆懸掛與生長點平行，從緩苗起開始施用，每天一次，到結瓜盛期末結束。
④整枝綁蔓
黃瓜於幼苗4～5片葉開始吐須抽蔓時設立支架，可設人字架，大棚栽培也可在正對黃瓜行向的棚架上綁上竹竿，縱梁，再將事先剪斷好的纖維帶按黃瓜栽種的株距均勻懸掛在上端竹竿上，纖維帶的下端可直接拴在植株基部處。當蔓長15～20釐米時引蔓上架，並用溼稻草或尼龍繩綁蔓，以後每隔2～3節綁蔓一次，一般要連續綁蔓4～5次，綁蔓時要摘除卷鬚，綁蔓宜於下午進行。
植株調整應在及時綁蔓的基礎上，採取“雙株高矮整枝法”即每穴種雙株，其中一株長到12～13節時及時摘心，另一株長到20～25節摘心。如果是採取高密度單株定植，則穴距縮小，高矮株摘心應相隔進行，黃瓜生長後期，要打掉老葉、黃葉和病葉等，利於通風。
