每個城市都有自己盛產的食材，最終也被製作成幾代都傳延至今的美食，這便是美食的傳承。
今天小編來給大家分享一下河南美食，下面這6道經典的豫菜，河南人吃過幾道？全吃過算“美食家”了。
河南平頂山：醬燜雞
醬燜雞是一道色香味俱全的漢族名菜。做醬燜雞的原料，如雞、醬、花椒等，全是自產，標準的綠色食品，醬燜雞的關鍵佐料是醬。
葉縣的醬燜雞以它獨特的口味吸引了來自五湖四海的食客，它獨特的美味還在等待著更多的食客去品嚐。相信葉縣的醬燜雞終會走出葉縣，走向全國
河南平頂山：丁記羊湯
丁記羊湯採用密制調料、特殊配方熬製而成，湯鮮味美、味道純正。提起汝州市陵頭鄉丁記羊肉館，方圓百里是無人不曉、無人不知。
筆者慕名到丁記羊肉館採訪，老丁頭熱情好客、為人豪爽，一碗羊肉湯很快就端上來，入鼻的是蔥香與地道的絲絲湯香，色白如奶，嘗一口肥而不膩，湯味鮮美，一碗下肚，全身通泰，風采爍然。
河南洛陽：洛陽不翻湯
洛陽不翻湯酸辣鹹香，醒酒開胃，是一款頗具河南洛陽地方特色的漢族民間小吃。洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120餘年的歷史。
在鏊子上烙成薄餅再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調料製作而成。
河南鄭州：扒廣肚
扒廣肚作為傳統高檔宴席廣肚席的頭菜,是這一標準和追求的體現。此菜將質地綿軟白亮的廣肚片片,氽殺後鋪在竹扒算上,用上好的奶湯小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,湯汁白亮光潤,故又名白扒廣肚。
扒廣肚是河南傳統名菜,千年以來均屬珍品之列。被人交口稱讚,津津樂道。
河南鄭州：漿麵條
漿麵條（也叫酸麵條，其原因是發酵後的漿酸味十足），河南省傳統美食小吃。洛陽、汝州、新鄭等地漿麵條。
製作簡單，成本低、味道美、易於消化，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。
河南新鄉：下街楊記燒雞
下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩鬆軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透鹹味，風味正宗！
衛輝下街燒雞，當屬楊記屬以特色，是衛輝市叫賣時間最長，品質最佳的雞肉產品。
這幾個河南美食你吃過幾個？最喜歡哪個？歡迎留言評論分享~
