每个城市都有自己盛产的食材，最终也被制作成几代都传延至今的美食，这便是美食的传承。
今天小编来给大家分享一下河南美食，下面这6道经典的豫菜，河南人吃过几道？全吃过算“美食家”了。
河南平顶山：酱焖鸡
酱焖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。做酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，全是自产，标准的绿色食品，酱焖鸡的关键佐料是酱。
叶县的酱焖鸡以它独特的口味吸引了来自五湖四海的食客，它独特的美味还在等待着更多的食客去品尝。相信叶县的酱焖鸡终会走出叶县，走向全国
河南平顶山：丁记羊汤
丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正。提起汝州市陵头乡丁记羊肉馆，方圆百里是无人不晓、无人不知。
笔者慕名到丁记羊肉馆采访，老丁头热情好客、为人豪爽，一碗羊肉汤很快就端上来，入鼻的是葱香与地道的丝丝汤香，色白如奶，尝一口肥而不腻，汤味鲜美，一碗下肚，全身通泰，风采烁然。
河南洛阳：洛阳不翻汤
洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。
在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。
河南郑州：扒广肚
扒广肚作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒广肚。
扒广肚是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。被人交口称赞,津津乐道。
河南郑州：浆面条
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南省传统美食小吃。洛阳、汝州、新郑等地浆面条。
制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
河南新乡：下街杨记烧鸡
下街杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方式，保留了传1特风味，具有肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，风味正宗！
卫辉下街烧鸡，当属杨记属以特色，是卫辉市叫卖时间最长，品质最佳的鸡肉产品。
这几个河南美食你吃过几个？最喜欢哪个？欢迎留言评论分享~
