王超
这种野草跟荠菜、蒲公英长得都很像，但仔细一看既不是荠菜也不是蒲公英，而是风花菜。春天已经到了，野地上长出了各种野草，也是人们开始挖野菜的时候了，在挖野菜的时候一定要看清楚，你挖的到底是不是荠菜，到底是不是蒲公英。
风花菜也是十字花科蔊菜属的一年生草本植物，就是说它开的花跟白菜开的花差不多。风花菜在各地的方言中有不同的名字，又叫辣菜的，也有叫银条菜的，还有许多其它的名字。不过这种菜没毒，应该就是不好吃罢了，它没有荠菜的香味，也没有蒲公英的那种功效，不过它也是一种药材，有一定的药用价值。
风花菜的叶子一般都长有小白毛，所以如果把它当野菜吃的话应该有点扎嘴，据说味道也是苦的，不好吃。风花菜在我国大部分地区都有分布，所以在采食野菜的时候一定要辨识清楚，最好不要吃不能确定的野菜。下面可以看一下风花菜、荠菜、蒲公英的图片加以区分。
风花菜（叶子顶部不分裂，是连在一起的一片）
荠菜（叶子整体都是分裂成小片的，包括顶部）
蒲公英
（叶子全分裂，不过方向都是向下分裂）
且听风萧易水寒
是荠菜，农村田间地头、路旁、荒地到处都是，小时候用它来熬粥，老人常说“多吃点可以预防感冒，不闹肚子”。现在老人小孩都在挖，城里市集有人买。吃法也是多种多样，包包子、水饺、熬粥、煲汤、炒着吃，涮火锅等。荠菜营养丰富，食用后有很好的保健效果。
现代医学研究，荠菜具有护眼明目、降脂降压、止血、抗癌、消炎抗病毒、通便的作用。
荠菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪 、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、锌。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。
荠菜的经验方
1.治痢疾:荠菜叶烧存性蜜汤调服
2.治阳症水肿:荠菜根一两，车前草一两。水煎服。
3.治肿满、腹大，四肢枯瘦，小便涩浊:甜葶苈（纸隔炒）、荠菜根等分。上为末，蜜丸如弹子大。每服一丸，陈皮汤嚼下。
4.治内伤吐血:荠菜一两，蜜枣一两。水煎服。
5.治暴赤眼、疼痛碜涩:荠菜根，捣绞取汁，以点目中。
6治眼生翳膜:荠菜不拘多少，洗净，焙干，碾为末，细研，每夜卧时，先净洗眼了，挑半米许，安两大眦头，涩痛莫疑。
7.治小儿麻疹火盛:鲜荠菜一至二两（干的八钱至一两二钱），白茅根四至五两。水煎，可代茶长服。
健康互动
如果我看得不错，这种野菜应该是地菜（湖北地方的叫法）。是能吃的，而且味道不错，还有一定的药用价值。
现在很多人用它来包春卷、水饺等。它不仅是一种美味野菜，又具有较高的药用价值，味甘平，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目、解热的功效。因此，很受市民们欢迎。过去这东西都是穷人家吃，而现在都是富人吃。往日生活条件差了，人们没有什么可吃的，穷人们把种好的菜弄到城里卖，而自己则挖野菜——地菜来吃，现在都搞反了，种植的菜远没有这地菜值钱，因此很多农村人，都自己舍不得吃，而把从野地来搞来的地菜直接送到市场云销售换成钱回家，而自己吃种植了。目前这地菜市场价格大约在十块多一市，可以说很多不是地道的野生的，大多还是种植的，真正野生的现在也不多了，有一点早就被人挖走了。
不知道朋友你那对这种野菜的叫法还有什么，又有什么样的吃法？
狐眼视角
这是蔊菜，十字花科植物，别名鸡肉菜，野芥菜，野辣菜，
一年或多年生草本，根较细长，乳白色，闻其味如生鸡肉味，故名鸡肉菜，茎单一或分枝，表面具纵沟。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，通常大头羽状分裂，边缘具疏齿。总状花序顶生或侧生，花小，多数，花瓣4，黄色。长角果线状圆柱形，短而粗，长1-2厘米，宽1-1.5毫米，直立或稍内弯，成熟时果瓣隆起裂开，种子多数，细小，卵圆形而扁，一般花期4-6月，果期6-8月。 幼时长得跟荠菜一个模样，很多人把它当成荠菜采挖。但其叶比荠菜叶硬得多，也可食，不可多食，多食有损肠胃。
多生田埂、地边、荒地边缘。其味辛，微凉，归肝、肺经
全草可作药用有祛痰、消炎、镇咳、利尿、解毒之功。
全草的有效成分为蔊菜素，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等的效用，外用治痈肿疮毒及烫火伤；茎叶可做野菜食用或作饲料；种子可榨油。 全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。
田野风123
这是荠菜，是一种野菜，它含有很多蔬菜中没有的营养成份，例如荠菜酸等，所以适当吃点荠菜，对身体也是很有好处的，能及时补充一些微量元素营养，提高人的身体素质。
幼年期的荠菜，叶子呈新绿色，而且叶子不会太长，叶子背面没什么毛，相对来说较为光滑。
荠菜有很多的营养价值和药用价值，能预防很多疾病，还能抗癌，很多人都喜欢吃荠菜！用蒜和醋伴着吃，很美味；现在荠菜的吃法可多了，包水饺，做汤菜，做菜饼……都很好吃！
在我们这里猕猴桃树地，长满了荠菜，每天下午三五成群结队的妇女提着篮子，拿着铲子去挖荠菜，一会儿就挖满满一篮子荠菜，把一部分送给亲戚朋友，剩下的一部分用清水洗三遍，干净后在锅里用开水焯一下，熟了捞出来凉透，用手捏成圆团，放在冰箱里面冷冻，留着以后慢慢吃！家家户户都这样做！欢迎你到我们这里做客！
今夜星光灿烂
刚开始看时以为是蒲公英，仔细瞧瞧不是的，这是风花菜，重庆少见，生长在东北地区
风花菜
英华802
我是一名野菜控，挖野菜不吃不喝能挖一天而乐此不疲，也喜欢鉴别花草，虽然不很专业，毕竟我是学经济学而不是植物学或中药学的，但我一眼就认出你图中这个是泥胡菜，我们这里多得泛滥成灾。泥胡菜确实与荠菜有点像，但叶子很厚且发白，能长很大；蒲公英叶子发绿且叶片薄，他们区别较大。泥胡菜可入药，取全草或根。泥胡菜我国南北各地大都有分布。具有清热解毒，散结消肿之功效。常用于痔漏，痈肿疔疮，乳痈，淋巴结炎，风疹瘙痒，外伤出血，骨折。
笨笨情境帮
看起来像荠菜，但是摸不到闻不到不能确定。
荠菜跟我小时候扯的一种给兔子吃的草很像，但是，摘多了也容易分辨。
荠菜的叶子没有细密的绒毛，开小白花，结桃心形种子。掰下叶子，断裂面没有白浆渗出。闻气味，我觉得是清香的。
那种给兔子吃的跟荠菜长得像的草，叶子有很明显的一层绒毛，开小黄花，种子是比蒲公英小的绒状种子，叶子断裂面有白浆渗出，闻起来我觉得偏苦臭。
指尖小调
这种菜我们那叫洋辣根，在绿叶刚出土时挖根吃，是辣的，很清香。长大后苦中微辣。它和荠菜叶形叶齿基本一样，但荠菜绿色叶脉泛白，它是赤紫色和湿洼地的蒲公英颜色相似。但是蒲公英叶片较宽较它薄，伸展度很明显。
庭荫啭莺
这张图片来看，应该是属于荠植物，具体是不是荠菜，不太敢判断。
远观像荠菜，但细节部分，又与荠菜不太相同。
提问者可否追加一些图片，或者描述。
如追加照片，请给叶片正反面特写。
如追加文字，可描述植物生长环境，叶片边缘是否有毛？
未能回答问题，请谅解。