胡俊
小凤山东人，胶东人，也工作周转在山东各地，对山东风俗、人情、风景熟悉，爱惜、珍惜，特别愿意回答这问题。
山东人喜面食，早餐多以面条、饼，佐汤解决，细分又有区别。
胶东这块面条多，蓬莱小面、葱油面，海鲜打卤面是主流，也有吃包子、馄饨油条的，汤面是主流，大部分人喜欢健康饮食，喜个汤汤水水，求个暖心暖胃。
来到临沂、济宁这块，会有一碗热气腾腾的糁汤温暖你，糁汤不简单，要用高汤加鸡蛋配各种青菜头，来上一块大饼，这早餐，够丰盛。
去了潍坊，您会在肉火烧、和乐、朝天锅中间做不出选择。
来俩肉火烧吧。
配碗豆腐脑，这叫个“奇好啊！”
油旋是用油做成的饼，加了盐，咸、鲜、香。
甜沫不是甜的是咸的！
济南人的早餐，会喝一碗甜沫吃俩个油旋。
甜沫是一款咸粥，出锅后店家就问客官“添么？”
正宗济南话，问加点什么？
添么就成了“甜沫。”
深入人心的济南美食。
山东有泰安、莱芜、东营、淄博、青岛、威海。。。。。。很多美丽地方很多美丽早餐，关键是我流口水了，得先吃点什么去才中。
胶东乡厨汪小凤
山东人吃早餐也是很有讲究的，来看看山东赵姐都吃什么早餐吧\n
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我是赵姐
山东人的早餐，品种可是多了去了，这个问题涵盖有点大，我先说一下青岛的早餐吧。首先油条+豆浆或甜沫是标准配置。
还有馅饼，这是我家的特色。多种口味，有圆葱猪肉，韭菜鸡蛋，蘑菇鸡蛋，茭瓜鸡蛋，尖椒火腿等等，外焦里香，口味很受大众欢迎。
还有煎饼果子很受年轻人喜欢。
羊肉汤配火烧
还有各种面条，比如本地的胶东打卤面，有多种卤子（浇头），芸豆蛤蜊肉，西红柿鸡蛋，
升哥美食
每个地方都有自己的独特美食，山东省面积广大，各地区的吃食也是不一样的，尤其是早餐，下面一起跟草然堂祛痘张老师一起了解一下山东人的早餐饮食吧
甜沫
青岛大包
利津水煎包
菜煎饼
蓬莱小面
羊肉汤
油旋
在这里草然堂祛痘张老师提醒一下，不同地区的环境以及饮食都不一样，如果是外地到山东旅游，千万要注意饮食要平衡，注意不要长痘痘。
草然堂祛痘
山东菜煎饼
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
山东甜沫+油旋
甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食
山东胶东大虾面
胶东大虾面，虾鲜嫩，面条软滑香鲜，虾汤红亮鲜香，韭菜、香菜更增味道。到山东必须要吃的美食，胶东大虾面便是其中一道。
山东馒头
味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一
来自网络
千招百计
1爆锅面条，2.油条、馅饼、炸糕、稀饭，甜末，豆腐脑，2茶蛋、煎蛋、肉火烧，小米粥3.水煎包、八宝粥4.面包牛奶煎蛋，汉堡奶茶炸鸡块5.蛋炒饭火腿肠，6.豆沙包、灌汤包、锅贴、地瓜粥7.馄饨火烧鸡蛋，8.小笼包，小米粥9.羊肉汤火烧，10煎饼果子、鸡蛋汉堡、灌汤饼、菜煎饼，11.自助早餐12.爆锅烩饼，13鲅鱼饼子14蛤蛎噶瘩汤，油酥火烧15.蓬莱小面/油炸面鱼16.元宵荷包蛋17.豆浆油条18.牛肉面火腿肠，19.馒头、蒸地瓜、蒸芋头，蒸土豆、蒸鸡蛋咸菜稀饭20.小豆腐、饼子、玉米面粥
随云恋风
出去吃的话:豆浆油条，小笼包，馄饨等小摊有什么吃什么。自己在家呢个人一般吃面条（清汤面，葱油面，荤汤面），有时蛋炒饭，配菜一般是辣椒油拌黄瓜。实在没时间了就不做菜直接咸菜。有时吃馄饨或饺子（提前有时间包好了冻在冰箱里现吃现煮）。有时馒头稀饭（豆浆或米糊）做个菜或咸菜。有时摊个鸡蛋饼简单好吃。再懒点就直接做个简版三明治（切片黄瓜，火腿，可根据自己喜好再加点肉松沙拉酱等）。
早餐以快为主，怎样快速简单的吃到美味才是最重要的，家人喜欢的早餐就是最成功的早餐！
三更灯火
各地有各地方的饮食习惯，多数早上是油条和豆腐脑，白饥模豆浆，烧饼羊肉汤。农村的大娘大爷早上是玉米汤煎饼，面条等。主要还是各人爱好与习惯了。
乐群静云
猜测别人吃什么是一件很累的事情，特别是遥不可及的名人，自己是普通人中的普通人，多少说几句，增加些许乐趣吧。
早年，豆汁油条是最大奢望，好像有个段子:“等有了钱要两碗豆汁，一碗喝，另一碗看着。”后来很多人讲油炸食品如何如何，一些爱惜身体和喜欢苗条的朋友就放弃了这道美味，特别是冬天的早晨，在街头摊点，一碟小咸菜，一碗热乎乎的豆浆，两三根油条仍然是大多数山东人的热爱。
鲁西北有喝羊汤的习惯，羊汤的香美很快风靡山东全境，在大街小巷转转，招牌不时映入眼帘，一些小店人头攒动。
倘若是在家自己做，面条荷包蛋应该最为普遍，不仅营养丰富，而且方便快捷，一碗面条，两个鸡蛋，倒一点醋和香油，我揣测绝大多数山东人都这样吃过。
如今条件好了，早餐也更为丰富，烤面包、包馄饨，往往还佐以几个小菜，我喜欢腌出油的咸鸡蛋……
生活节奏加快之后，城里年轻的上班族似乎不喜欢在家做饭，经常看到街头带肉夹馍或其它的饼、提着一杯稀饭之类的朋友从身边走过。
配图为当地餐馆的羊杂汤，汤免费添加。
耕读先生
肯定不是煎饼卷大葱！
1-油条！虽然说不健康，但是依然阻碍不了油条的市场，👴🏻👵🏻以及👨🏻👩🏻这样买的人多。
2-包子和馅饼。这是长期占领学生👨🏻🎓和上班族的早餐。有肉有菜，又方便。不过最好不要在室内吃，味太大！
3-鸡蛋灌饼，手抓饼，汉堡。为什么它们在一起。因为感觉它们就是为早餐近几年出现的，快餐性的。
4-肉夹馍，这样的外来物种，也成为一霸。
以上都是实的，还有一些稀的。
1-粥。小米粥啊，八宝粥（很多地方真是稀得呀呀呀）当然，也有咸的。
2-豆腐脑。伦
3-还有一些特色的，甜沫啊，糁啊。