呂修東
消化和吸收是兩個步驟：
消化：食物經過消化系統的加工、處理，將大塊的、不溶於水和大分子的食物變成小塊（小顆粒）、溶於水和分子較小的物質。
食物的消化又包括機械性消化和化學性消化。前者是將食物研磨，攪拌，並向消化道遠端推送；後者是通過各種消化酶的作用，將食物中的大分子分解為可吸收的小分子物質。
吸收：食物經過消化後的小分子物質，以及維生素、無機鹽和水透過消化道粘膜，進入血液和淋巴系統的過程。
由上面的概念我們可以知道，食物的消化和吸收，不只侷限在胃腸，而是從口腔開始的。
1 食物在口腔內被咀嚼磨碎，和唾液混合成食團，然後被吞嚥到胃內。唾液也含有消化酶，有較弱的化學消化作用。
2 食物在胃內進一步被攪拌，與胃酸和胃蛋白酶混合，機械消化和化學性消化同時進行，最後形成食糜，被排入十二指腸。
3 從十二指腸開始，胰腺液，膽汁，小腸液在此開始與食糜混合，進一步進行化學消化。小腸的運動也起著機械性消化的作用。食物的消化作用在小腸內基本完成，經過消化的營養物質也大部分在小腸內被吸收，剩餘的食物殘渣進入大腸。
4 大腸沒有消化功能，其主要功能是吸收水分、無機鹽及由大腸內細菌合成的維生素B、K等物質，最終的食物殘渣形成糞便。
所以準確地說，食物消化的位置在口腔、胃和小腸（前段為主），吸收的位置主要在小腸。
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在回答您這道問題前，介紹一下我自己，在下不才，是一名國家高級公共營養師。針對您所提的問題，我很理解您的感受，因為我從小就有一點點胃病。所以我要逐個為您揭開疑問。
一、消化吸收的位置到底在哪？
先給您解釋一下什麼是道吧。嚴格來講，消化道上至口腔下至肛門都屬於消化道。食物進入口腔的那一刻起，消化吸收的工作就已經開始了。首先是咀嚼，在這個過程中口腔會分泌唾液，唾液中含有唾液澱粉酶，可以使嚼碎的食物形成食團。此時唾液的分泌也會刺激胃分泌胃酸和胃液，為接下來的消化做好準備。因為口腔是不能消化食物的。
食物進入胃以後進行消化分解成，然後進入小腸（胃不吸收營養物質，吸能吸收一點點水）由小腸壁進行營養吸收，不能消化吸收的食物殘渣和膳食纖維進入大腸，最後進入直腸由肛門排出。
二、消化吸收是否因人而已異？
答案是，絕大部分人都是一樣的。只是消化功能上存在一定差異。比如有的人胃的容量不同吃得就多還不脹氣，有的人消化液分泌旺盛有的人不旺盛，有的人後天有一些消化系統疾病導致功能弱......等等。
三、您遇到的問題
不是隻有您吃太多胃就會撐，不消化。任何人吃的量大超過了自身的正常範圍都會出現這種後果。因為胃容量在那，吃太多會增加整個消化系統負擔，因為消化是一個流水線工程。
最後建議您，跟具自己的實際情況來用餐，不要暴飲暴食。這樣很容易造成消化不良和慢性消化系統疾病。
為ta學做營養餐
當我們開始進食後，食物就從口腔開了它的被消化吸收之旅，它通過食道進入到胃，再進入到小腸，最後到達大腸後經肛門把吸收後殘餘物排出體內。
在口腔除了牙齒對食物的物理粉碎外，我們的唾液含有唾液澱粉酶，它會消化食物中的澱物轉變為麥芽糖（這也是為什麼我們吃飯會感到甜的原因），然後到達胃，通過運動對食物進行機械性消化使胃液與食物充分混合並磨碎,胃裡的胃蛋白酶還能分解蛋白質產生腖以及少量的多肽和氨基酸,完成對食物的化學性消化，胃具有吸收極少部分水的功能，完成這些後已經初步消化的食物就被排入小腸，小腸是我們食物消化吸收的主要場所，在這裡，各種消化液使食糜變成乳狀,再經消化液中各種酶的作用,把澱粉最終分解為葡萄糖,蛋白質最終分解為氨基酸,脂肪最終分解為甘油和脂肪酸，然後和大部分的水，無機鹽和維生素等一起被小腸的粘膜細胞吸收,而食物殘渣、餘下的水分和無機鹽等再被推入大腸，在大腸，食物殘渣中的水被進一步吸收,大腸能夠吸收少量的無機鹽和部分維生素，最後的殘渣被我們從肛門排出體外結束了食物的消化吸收之旅。
以上就是我們的消化食物的場所和過程，大家都一樣，這是由不同消化器官具有不同的消化液和細胞所決定的。