至尊残神
美团外卖和饿了么外卖两个平台虽然都是外卖，但也区分为专送和众包。专送业务是由线下的服务公司提供配送业务，也就是在某个区域内开设专送站点，然后该区域范围内的商家配送都由该站点负责。而众包就是除去专送以外的商户和订单会被分配到另外一个配送平台，这个平台没有固定的全入职配送人员，只要你满足配送条件即可在众包平台接单配送。
两者的差别在于，专送订单由系统直接推送给配送人员，配送时间被限定在30分钟以内，而众包订单则需要配送人员自行在平台抢单，配送时间多在45分钟左右。
专送业务对于商家来说自然是有利的，因为只要有订单就不担心没有人派送，派送员也不按配送具体的距离获得配送费，而是根据配送的完成单量来计算配送费，配送单量越高，没单配送费会有相应的增加。配送单量、用户评价等综合评分最高的还有额外的奖励。总得来说虽然单价没有众包高，但是订单量稳定工资相对也比较稳定。
众包则胜在单价上，因为众包订单的单价都是按照配送距离实时计算的，因此在你配送完成后即可获得该单的配送收入，但众包的商家相对比较分散因此众包配送员在抢单时会有所考量，尽量接顺风单。这也导致了，可能部分订单无人抢单派送的境况，而超过了派单时长，订单就会被系统自动取消。
因此看题主的描述，题主所下订单的商家是众包派送，而由于长时间没有骑手接单，因此被系统自动取消，我想遇到这种情况商家也比较无奈吧，也会影响平台的订单量。而美团的专送商家要多余众包的，而饿了么众包商家要多余专送，因此题主才会感觉美团的配送服务要优于饿了么。
乐美科技
第一:用户下单如果商家在5分钟内没有接收订单，系统会自动取消订单。
第二:如果用户使用不同的新手机号码频繁刷新用户，饿了么系统也会异常取消。
第三:俗话说一山不容二虎，每个地区饿美代理商竞争特别厉害，所谓互相伤害，同一家店互相投商家账号取消订单。
看您图片上的内容，大致可以判断为第二种情况，如果商家取消订单应该会直接发送商家上场时间未接单或者商家取消订单。