何苦一往情深
鸽子肉性平，滋补不上火，适合四季进补。鸽子怎么炖最营养？下面给大家分享一道做法简单，滋补不上火，营养又好喝的鸽子汤。此汤有健脾益胃，清热润肺的作用，适合夏季，秋两季饮用。
材料：
鸽子1只，红枣3个，百合，莲子，干山药，枸杞子，姜片。
做法：
1，鸽子杀好，洗干净，剁成块，放入锅里，加入两片姜，料酒，清水，烧开焯水断生，去掉血水，捞出沥水。
2，百合，莲子，干山药提前浸泡半个小时。
3，将鸽肉，百合，莲子，干山药，去核红枣，枸杞子，姜3片放入炖盅，加入温开水，几滴料酒，几滴花生油，盖着。
4，锅里的水开后，上锅炖制，小火炖二个小时即可。
5，加入适量盐拌均匀即可。
分享重点：
1，鸽子放姜片，料酒焯水可以去掉部分腥味。
2，百合，莲子，山药都是滋阴润燥的药膳，因而这道炖鸽子汤滋补不上火，适合大众饮用。
有关“鸽子炖汤做法”就分享到这，创作不易，希望大家多多点赞和关注，谢谢阅读！
涛涛巧妈
鸽子汤很滋补，我们家里也很喜欢喝，滋阴壮阳，男女都适合，小孩子喝也有很好的养生作用。只需放一些简单的药材就可以炖出一道有营养的汤，下面介绍一下做法，希望能帮到你。
材料：乳鸽1只、红枣5颗、党参5根、枸杞若干、桂圆肉20颗、当归2片、黄姜3片、盐适量。
制作步骤
乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。
加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片。
注入适量清水。
盖上炖盅，把炖盅进大煲，煲中放入炖盅高度一半的清水（水尽量多点，炖的时间很长）盖上煲盖，猛火烧开，小火3小时。
3小时后，打开炖盅盖子，撇掉上面少量的油，按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟，关火焖10分钟。
酥软滋补的乳鸽汤完成了！
鸽子连骨头都变得酥软，鸽肉入嘴即化，药材的清香融入汤中了。
新时代主妇
首先我们来看看鸽子肉有什么营养成份和功效？
营养成份:
鸽子肉具有高蛋白、低脂肪，富含钙、铁、维生素等营养成分。
功效以作用:
益气补血、健脑补肾、以及下奶的功效。
那我们来说说鸽子肉补气血大补的具体做法:
准备食材: 党参15g、沙参25g、蜜枣1粒、姜片2片。
做法：
1、鸽子一只，瘦肉150克洗净。
2、然后剁成小块。
3、放入开水锅中焯烫去血沫。
4、跟着放入装有清水的汤煲中。
5、放入蜜枣。
6、放入姜片。
7、再准备一些沙参，党参，当归。
8、把当归切成小块，放入汤煲中。
9、党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟。
10、看!汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢。
11、食用前加入适量的盐就可以啦。
最后祝大家:身体健康，天天开心！
农村双胞胎
鸽子肉非常好吃，向来有自吃飞禽一口不吃走兽一锅。现在医学研究表明它所啥人身体所需各种营养原素，它属于大热性食物，但是不是人人皆吃，有过骨拆，和錯过环的人少吃或少吃，因它有开骨缝的必一至两只，上产床骨缝好开，顺产。鸽子的做法两种，一清炖把鸽子处理干净，上祸开水焯过，佐料当然离不了花椒姜，根居个人的身体所需，如少放点人参，当參可代人参多放点沒事，如黄精，女同志可放当归红花，鸽肉大补阳气，如同麻雀对男性阳痿疗效极高鸽蛋对尿毒症有极大的疗效，再一种℃法洗净代骨把肉砸细这叫米炒，待炒九成熟时放上香菜，能吃辫子的放点辣椒，可说是最好的美肴。
百吃不厌7
鸽子🐦好可爱，想想要把它吃了，还真是于心不忍，反正我不吃，不知道你吃不？
怎么炖最营养？
说说我是怎么炖的吧，十年前妈妈因为胰腺囊肿做了大手术，术后比较虚弱，短短十天左右，整个人就瘦了十多斤，我来护理她，怎么给她增加营养，让妈妈快点恢复，就是我每天要思考的问题！乌鸡，鲫鱼，鸽子炖汤，每天都要保证有这样一道汤品！我试着做了几种鸽子汤，一来给妈妈换换样儿，省得喝腻了，二来营养全面一些吧！
1:用枸杞子来炖，鸽子收拾干净，剁成小块，陶瓷汤锅加水放入鸽子块和，大火烧开后撇去浮沫和浮油，再加入枸杞子，小火慢炖一个小时左右，撒点香菜末既可以，有时候我都不放盐，很清淡，妈妈很爱喝！
2用香菇来炖，同样收拾好鸽子，香菇洗净切成合适的块儿，陶瓷汤锅加水把鸽子放进去大火烧开，撇去浮沫，加入香菇，开后转入小火炖一个小时左右，同样撒点香菜末，葱末，少放点盐即可！
3:后期妈妈食欲上来以后，我就在炖鸽子的时候加入山药、大枣、鸽子蛋或者鹌鹑蛋之类的，喝汤的同时，也能够增加其它养分的摄入！
朋友们，你们都有什么好办法呢？家宝欢迎您来共同探讨，让美味佳肴吃着更加健康！
嘉宝是家宝
首先要选好鸽子，选白色的乳鸽，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，乳鸽的血不要外流，用掐死的方法杀鸽。一一好残忍！
一个月龄的幼鸽，称体嫩肥美，营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
1、清洗：市场上买回来的鸽子，把毛重新拔一遍，屁股剪掉，内脏打开，肝肾心肺及鸽子洗好放置备用。
2、其他用料：铁棍山药一根去皮切块，中宁枸杞一把洗净，姜一块去皮，料酒一汤匙，当归党参各一根。
3、制作：将洗好的鸽子用刀剁开，和枸杞、姜、山药料酒、当归、党参、适量食盐放入砂锅加入水，水漫过鸽子少许。武火烧开，调至小火炖1个小时至一个半小时。营养醇香的鸽子汤做好了。
鸽子汤的蛋白质含量高，消化率也高，能增强体质，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用，鸽子汤能加快创伤愈合。具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。 对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
二妮子
鸽子主要用于肝肾虚损，偏阴虚型，常配当归，枸杞，天麻，乌龟，人参炖服，要有争对性调配，如肾精亏虚，头晕耳鸣，腰膝酸软，房劳过度引起的上述症状，可配枸杞，人参，乌龟，当归，杜仲炖服，有外感，湿热者忌服。