蘭州的美食都藏在大街小巷，一到傍晚就會發現，大街上全是匆忙擦肩而過的路人，而走進小巷子，彷彿走進了另一座城市，充滿了煙火氣。
今天阿殼要分享的則是舊大路上的另外四家必吃的平價美食。
「馬國棟 大鬍子羊肉面片舊大路店」
阿殼是個吃湯麵很挑剔的人，每次吃湯麵都會先把湯喝光，有的面真的難以下嚥。而羊肉面片則完美的把羊肉和麵片結合起來，面和湯各有各的滋味，湯是精心熬製，面是師傅用手揪出來的。
對羊肉面片的愛不止一點點，看著師傅們一群人站在一個大鍋前一起揪面片感覺好有意思，很有生活氣息，比起現在很多機器弄得面片更富有口感。
其實羊肉面片更適合秋冬吃，吃碗麵喝點湯，渾身立馬就暖和起來了，但這樣的美食，夏天哪怕流汗也要去吃一碗~
湯底香濃，放點香菜和辣椒，再放點鮮韭菜提味，一口面片一口湯，再配上小菜，一頓午飯吃的好幸福。
「雷珺滷肉肥腸店」
下午四點半開始營業，四點不到就有人陸陸續續在附近排隊等著，阿殼小學的時候這家店就有了，是一對夫妻經營，這麼多年，生意做的很大但初心沒變，味道依舊是那麼的好吃。
好多年過去了，還是記憶中的味道，這可能也是很顧客這麼多年一直追隨的原因。有時候一直吃一樣東西，就是因為記憶中的味道揮之不去，日後想起來便想要去吃，只是像這樣十幾年都能一直能留在人們回憶中的味道太少了。
滷香味十足，肥腸非常乾淨，還有好吃的豬蹄豬肘子等滷煮。阿殼最喜歡在週末下班的時候買點滷煮帶回家，然後窩在沙發裡邊啃滷煮邊看劇，只要有好吃的，阿殼可以好幾天不出門。
「泰和口米粉」
阿殼探尋了那麼多小吃，怎麼可能放過這家米粉。這家也是老店，雖然下著雨又正好修路，但美食的誘惑可以戰勝一切。其實很多好吃的美食都藏在這種其貌不揚的小店裡，只有吃過的人才會品味到它的內涵。
這家老店吃了很多年，進去不用看菜牌就直接點了雞肉炒米粉，我喜歡吃炒的或者拌的，粉更入味一些，而且阿殼每次都會放很多辣椒再放些醋吃著才解饞~
這家店很小，時不時有人進來點單以後打包帶走，店裡品種很多，湯米粉、炒米飯、炒年糕、酸辣粉都有，阿殼強烈推薦這個炒米粉，是他家的特色，不能吃辣的記得提醒老闆少辣。
「蘭州老字號馬記」
這片最近在在裝修，所以沒有門頭，旁邊就是我們上次說的張勇麻辣燙。別看東西都亂糟糟的擺放著，但它的味道卻是真的好吃。來蘭州除了必吃牛肉麵和小吃街上的牛奶雞蛋醪糟，阿殼認為還有一個就是別具西北特色的甜食。
釀皮擀麵皮這些都不用再多說，是每家甜食店的標配。接下來要推薦的幾樣才是甜食店的重頭戲。
晶糕、炒粉、灰豆子
晶糕，味道像極了蜜棗粽子，但口感更軟綿一些水分更大一些，粽子最好吃的是中間的餡，而晶糕的每一粒糯米都有滋味，放點糖，趁熱吃很有滿足感。
把涼粉切成一塊一塊炒出來很入味，炎炎夏天，還是想要多放辣椒，炒粉依據個人口味有很多種做法，每一種阿殼都愛吃，就是很喜歡炒粉那種軟而又不失勁道的口感。
一碗熱乎乎的豆沙，雖然豆子看似很粗糙，但由於一直用小火慢熬，豆子其實都已經煮爛了，剛端上來就吃也不會燙嘴，舌尖輕輕一捻就會化掉。像紅豆湯，卻又與紅豆湯有著極大的不同。
阿殼記憶中的舊大路介紹完啦
你們還知道舊大路上有哪些我沒有發覺的美食?
你們記憶中念念不忘的味道又在哪兒？