农村里棕树上结的棕果能吃吗？怎么吃呢？

花匠菜农小美

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首先棕果是能不能够吃的问题，说实话本人没有吃过这个坚硬的果实，不过可能你那里的风俗不一样，有人说把棕果外面的绿皮去掉就能够吃了，不过个人觉得这个好像很麻烦啊，并且感觉口感不是很理想啊。

糖棕树

当然棕树的品种非常多，像柬埔寨的国树糖棕树的果实就能够使用，并且糖棕树能够产糖，不过在我国到时种植的不多。但是题主给的照片中的棕树果就是普通棕树果实，可不是糖棕树的果实。

棕果是什么？

小时候家里面除了会用扫帚苗这种野菜绑扫帚，还会用棕树的树皮绑扫帚，这种扫帚非常柔软，不过现在用的已经不多了，大家现在普遍用的都是塑料的扫帚。棕果也就是棕树上面结的果子，下面我们就看看棕果的用途。

棕果其实也就是棕树上面结的果子。其实说到棕榈树大家一定不会陌生，我国的大部分地区都有栽种棕树，尤其是南方的一些城市栽种的更加多一些，因为棕榈树喜欢温暖湿润的生长环境，所以南方的棕榈树长得要更加好一些。

棕果也就是棕树的果实，名字叫做棕果。因为棕树生长的比较慢，再加上北方的气温比较低一些，所以在北方看到棕树结果子的情况不是很多，但是南方就会多一些，毕竟生长环境更加适合。棕果一般是当做药材使用的，因为棕果当中的提取物质对一些男性泌尿系统的疾病具有一定的作用，所以棕果的药用价值目前还在进一步的深入研究当中。

其次就是油棕树的果实出油率非常高，经常会被种植然后收获果实用来榨油，并且棕榈油很受市场欢迎。

另外就是上面已经提到过的糖棕树，糖棕树不仅能够产糖，并且果实是可以食用的，一颗糖棕树就能够产糖液100公斤左右，可以说还是十分可观的。糖棕果的果实汁水非常多，味道清甜，有点类似椰子的味道。

棕树花苞

说这么多关于棕树果实的问题，其实在我国棕果一般不会食用，但是棕树开的花苞却是很多地方都有食用的习惯的。棕树的花苞像鱼子一样密密麻麻的，不仅能够食用还具有药用价值，具有止血、散於等作用。不过棕树花苞有的苦有的甜，都是可以食用的，最好是找最鲜嫩的花苞，否则口感就会差很多。

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科学兴农

农村里棕树上结的棕果能吃吗？怎么吃呢？

棕树是棕榈树的普通叫法，四季常绿灌木植物，属于热带植物，植株高大，很少分枝。棕树雌雄异株，开黄色小花。棕果是核果，肾状圆形，呈蓝褐色，表面附着白粉。棕树开花期在4~5月份，果实成熟期在10~11月份。

棕果实非常坚硬，味道苦涩，性平。成熟的干燥棕果药用价值极高，主要有以下几种医疗功效：

（1）棕果的提取物对治疗良性前列腺肥大症有极好的疗效。

（2）棕果用来泡茶，治疗男性的尿道疾病。

（3）棕果能抑制良性前列腺肥大症的增长因子和炎性物质的作用。

既然棕果能作为一种中药治疗男性，前列腺炎和尿道疾病，而且没有副作用，常常被医学界使用。这说明棕树开的花和结的果实都能食用。

下面简单的介绍一下这两种东西实用的方法：

1、棕花的采收、食用方法：在每年的4-5月份，棕花含苞待放或者是花蕾初放时连序采收，晒干。烹调方法：炒肉丁、腊肉，炖鸡，烧汤，加以生姜、葱白、辣椒、酸菜作为辅料，其味香色美，特别鲜脆。

2、棕果的吃法：棕果的吃法有两种：一种是油炸，一种是炒，这两种方法大同小异，都离不开食用油，都是味觉上的享受，并有防暑的作用。

综上所述，棕树的结的棕果，是可以吃的，吃法有油炸和炒两种方法。棕果不但能吃，而且还有极高的药用价值，对治疗男性尿道和良性前列腺肥大有良好的疗效。

宗元三农堂

农村里棕树上结的棕果能吃吗？怎么吃呢？

一、棕丝可以打成棕绳结棕板床

成年棕树还可以剥棕，用棕丝打棕绳结棕板床，人睡在上面软软的有弹性，有一段时期棕板床在农村和城市流行风光过，现在的席梦思就根据棕板床的原理设计的。

二、棕片用棕绳连接可以结成蓑衣

农村农民一直以来都很有智慧，他们会将棕树上的棕片剥下来，用棕绳子又一片一片连接起来，结成一件蓑衣。每当干农活碰上下雨天，农民都会穿着蓑衣干活，蓑衣能为农民遮风挡雨。

三、棕花苞焯水后可以凉拌和清炒，也可以生吃

棕树三月份开花，花苞呈黄色，一粒粒就像鱼肚子里面的鱼籽，嫩花苞农村人是会釆来当野菜的，而且吃法也很简单，只要将花苞倒入开水中焯一下水就可以凉拌或清炒，初食时有一丁点苦味，但还没有苦瓜那么苦，非常好吃的。

棕花苞营养丰富，内含人体所需的钙、铁、磷等矿物质和氨基酸，高蛋白、高纤维，具有消炎清火、降血压的作用。不过，棕花苞只能在未开花前食用，等到了开花结籽了就不可以再食用了。也有人说：“棕果是可以食用的”。不过，我本人是没有吃过，也没有看到村上人有食用棕果的。希望大家不要听信谣言，能吃就吃，不能吃的东西就不要去吃。

身在农村的你，你吃过农村棕树上的棕花苞吗？你认为棕果能不能吃，你自己吃过吗？欢迎大家一起都都来说说看。

老娘舅说事

棕树的学名叫做棕榈，为棕榈科棕榈属常绿乔木。棕榈的果实又硬又涩，一般没有人食用，不过可以作为中药使用。

我们常听的棕榈油其实也不是棕榈树果实榨的由，而是棕榈科油棕属植物油棕的果实榨的油。棕榈科植物大部分分布于热带地区，如水椰子，椰子，槟榔，油棕都是棕榈科植物，棕榈是棕榈科植物中分布最广的。

棕树的果实虽然人不能吃，但也没有毒性，果实中淀粉，脂肪，蛋白质含量较为丰富，打碎之后作为饲料的。

棕榈树的花是可以吃的，被称之为棕苞，有甜的有苦的，然而并不好区分，可用来煲汤或者炒菜。

棕树最大的用处便是就是树外层包裹的棕皮了，棕皮每隔一至两年都要人工割一次，不然夏季棕树可能会热死，在以前人们会用粽子搓成绳索，非常结实耐用。我们造型所说的棕法蟠扎，原本用的就是棕丝绳。棕丝还能用来制作蓑衣，为人们遮风挡雨。棕树的木质特别坚实，记得小时候各种小桥都是用棕树木头铺成的。

养花家

前一段时间到自家山沿转了一圈，不知鸟儿改口味了，还是鸟儿少了，农村孩子也不拿那棕果作玩具了，抑或是树长高了，家长也不让孩子们于山沿玩了，作业多了的原因，去年的棕果有些仍黑黑的挂在棕树里，新的棕序又挤了上来，满地长满了小棕树，村里人说除草剂都无法灭了这些小棕树，将来可能有些麻烦。伸手抽了一序下来，拍了一个照片，晒到朋友圈里玩玩，不到一小时竟多人点赞，说要开车来装。

妈哎!我知道弄祸了，记得本草记录中有小毒的，马上告诉他们有小毒，你们是弄去加餐吗?这些人都说在外地吃过，无事，好吃，炖鸡，炖肉都好吃，若春之鲫鱼鱼籽。无语啊!摆在我面前几十年了我尽没吃过，连用作中药都没有用过。电话几处响，让我发出位置，一个小时后几辆轿车来了，倒也不愁回市里的车了，然心中大怕起来。阻止肯定不行了，只有让他们摘了，到村里借了笔和纸，写了几句，棕树序是我的，他们摘取我同意了，作其它用途所出现问题，不作任何赔偿等了了几句，让他们签了名字。搭了车来到市里，隍隍几日过去，倒也终未出事，他们还拍来了许多吃法，和大家伙欢乐场面。我终是不知味，也可能失去一次机会品偿美味。

树没砍，明年这些人还会去，但我始终认为还是有小毒的，不知自己明年自己敢偿否?

老艾叶

这个可以吃的，不过要用水煮过，在水里放点盐入味，开水煮半小时，剥掉皮，里面白白的果肉可以吃，只是味道不是耶么好。

赣鄱乡情

云南普洱，山上有一种野棕，就1.5米高左右，小腿粗，山民将树干剥开，吃中间的嫩茎，可生吃，可煮鸡肉，类似甜竹笋，这种野棕结的果比花生大一点，熟透了是黑色，是甜的，味淡点，可以吃，类似耶枣。抱歉，我即不知名字，也没有图片，，但我吃过。

鱼的记忆131

农村里棕树上结的棕果能吃吗？确切的说应该是棕花苞能吃，普通的棕树果实硬，没啥可吃的。东南亚有些品种的棕树果实可以吃，油棕的果实可以榨油。煮酒地处赣南老区，农村家家户户都会种有几棵棕树，就是实拍图这种。

棕树的用处很多，叶子可以编制简易篮子，以前过节抓鸡拜节就是拿两棕叶尾部交叉编辫子一样编一圈，把鸡鸭兜在中间拎着走。也可以拿几片叶子做扫把。

用的更多的是棕毛做的产品，如床垫，斗笠隔层，棕毛扫把，蓑衣等。"孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪"是最好的写照。用棕毛编制的床垫，有弹性，透气，不霉，手艺好的工匠用棕毛做的床垫可以当传家宝。

轮到吃的部分了，棕苞的食用，可追溯很久。苏东坡有诗为证"赠君木鱼三百尾，中有鹅黄子鱼子。"古代称棕苞为木鱼。《本草纲目》里："状如鱼腹孕子，谓之棕鱼，亦曰棕笋……皆言有毒不可食，而广，蜀人蜜煮醋浸以寄远，乃制去其毒。"后来发现非常美味，感谢第一个吃螃蟹的人！让我们有了一种又一种的美食。

赣南老区棕苞的食用在长征出发地于都最为盛行。之前在舌尖上的中国里看到云南的部分地区也有食用的。煮酒第一次吃时就不知道是什么东西，初到赣南，一锅汤里很多像鱼籽的块块，吃起来不是鱼籽味，有点淡淡的苦味，嫩嫩脆脆的，很鲜香。纳闷是什么东西，经告知才知是棕树的嫩花苞，都说有清热去火之功效。慢慢的也喜欢上吃了。

在本地，棕苞炒肉炒腊肉炒回锅肉，棕苞打汤，是过年必备之菜肴。棕苞其实就是棕树还没露出来的花苞，冬末春初时节，砍掉棕叶与树干连接处，取出稚嫩的花苞。这样的才苦味小，口感脆嫩。等到花苞露出树干就老了，苦味重，不宜食用，如同嚼蜡。剥开苞衣，花苞掰开小块，花茎切薄片，也可以先焯水，就可以做菜肴了。

如果还没有吃过的朋友可以尝试一下，说不定你就爱上了。

煮酒话桑麻记

棕果是可以吃的，不过要嫩时才吃，就是在棕花长成棕果还没完全成熟时吃。记得小时候经常摘了放在石臼里把棕果的表皮去掉留下鲜嫩的棕果。吃过来软糯可口，现在都记忆犹新。