青少年在學生時期發育迅速
因此學生的營養一定要抓好
食物的營養關係到孩子的健康
如何給孩子提供營養健康的食物
是每一個父母都關心的問題
節日由來
1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下,結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標,制定了1991年至2000年十年學生營養工作計劃。
這一計劃命名為“護苗系統工程”,其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在於廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性,大力普及營養知識。2001年5月,教育部、衛生部以(衛疾控發[2001]120號)文聯合頒佈文件將“中國學生營養日”法定下來。
每日營養
早餐:
營養素設計量佔全天供給量的30%左右
搭配原則:五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配
營養早餐:粥面類+麵點類+冷菜類+餐後瓜果
午餐:
佔全天供給量35~40%
搭配原則:重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配
能量午餐:瓜果蔬菜類(65%)+大豆及其製品類(10%)+魚肉禽蛋類(25%)
晚餐:
佔全天供給量35~40%
搭配原則:種類應在6~10種(不包括湯菜料、蔥薑蒜調味料),促進生長髮育的營養素多一些,均衡營養,清淡易消化
均衡晚餐:瓜果蔬菜類(60%)+大豆及其製品類(10%)+魚肉禽蛋類(30%)
《中國居民膳食指南》核心推薦知識
1.食物多樣,穀類為主
食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。穀物為主是平衡膳食的基礎,穀類食物含有豐富的碳水化合物,它是提供人體所需能量的最經濟、最重要的食物來源。
每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
平均每天攝入12種以上食物,每週25種以上。
每天攝入谷薯類食物250~400g,其中全穀物和雜豆類50~150g,薯類50~100g。
食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。
2.吃動平衡,保持健康體重,塑造美好生活
各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。
食不過量,控制總能量攝入,保持能量平衡。
每週至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上。
堅持日常身體活動,身體活動總量至少相當於每天6000步。
減少久坐時間,每小時起來動一動。
3.多吃蔬果、奶類、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,奶類富含鈣,大豆富含優質蛋白質。
餐餐有蔬菜,保證每天攝入300~500g蔬菜,深色蔬菜應占1/2。
天天吃水果,保證每天攝入200~350g的新鮮水果,果汁不能代替鮮果。
吃各種各樣的奶製品,相當於每天液態奶300g。
經常吃豆製品,適量吃堅果。
4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。
每週吃魚280~525g,畜禽肉280~525g,蛋類280~350g,平均每天攝入總量120~200g。
優先選擇魚和禽。
吃雞蛋不棄蛋黃。
少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。
5.少鹽少油,控糖限酒
培養清淡飲食習慣,少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g,每天烹調油25~30g。
控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50g,最好控制在約25克以下。
每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。
足量飲水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡飲用白開水和茶水;不喝或少喝含糖飲料。
兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒,男性一天飲用酒的酒精量不超過25g,女性不超過15g。
6.杜絕浪費,興新食尚
我國人口眾多,食物浪費問題比較突出、食源性疾病狀況也時有發生。減少食物浪費、注重飲食衛生、興飲食新風對我國社會可持續發展、保障公眾健康、促進家庭親情具有重要意義。
珍惜食物,按需備餐,提倡分餐不浪費。
選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。
食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。
學會閱讀食品標籤,合理選擇食品。
多回家吃飯,享受食物和親情。
傳承優良文化,興飲食文明新風。
除了生活中注重孩子食物的營養,
也要關注孩子精神的健康,
偶爾帶孩子出來吃頓飯,
既補充了食物營養,
也是對孩子身心健康的關注
全國學生營養日,來尚堯吃頓飯吧