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肝脏是人体内一个重要的器官，主要是有代谢功能的作用。患上肝病后除了积极治疗之外，在饮食方面也要注重调理，不要让错误的饮食加重病情。那肝病患者而不能吃什么？
肝病患者不能吃什么
1、霉变食物
据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
2、巧克力、糖及各种甜食
巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
3、酒
酒精伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说*远离酒。
4、方便面、香肠和罐头
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
5、腌制食品
各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
肝病患者吃什么好
1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。
2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。
4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。
以上就是肝病患者而不能吃什么以及肝病患者吃什么好的介绍，相信肝病患者都对饮食注意事项有所了解。最后，希望上述介绍能够对患者有帮助。
合理饮食对肝病患者来说非常重要。不合理的饮食习惯会加重病情甚至造成严重后果。一下是肝病患者的日常饮食禁忌，需要避免的“雷区”。
1、忌食某些鱼类
沙丁鱼、金枪鱼、青花鱼和秋刀鱼等，含有丰富的廿碳五烯酸，这是一种有机酸，可以增加出血的风险。而消化道出血又是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因。因此，这些鱼类需要慎食！
2、忌食过量蛋白质
适量的蛋白质对肝病患者来说是很好的，不但能减少脂肪浸润，还能提高血浆蛋白含量，促进肝组织的恢复和再生。但是如果，每天摄入过多的蛋白质，比如每天的蛋白质摄入量超过了每公斤体重的2~3.5克的限度，就会给肝脏带来负担。因为过量的蛋白质会产生代谢废物氨，肝脏疲于将氨转化为无毒物质，就会超过负荷，最终甚至导致肝昏迷。
因此，肝病患者可以是食用蛋白质，但是一定不能过量！
3、忌烟酒
烟酒都是非常伤感的东西。长期饮酒还可导致肝硬化。
因此，肝病患者一定要戒烟酒！
4、忌食过多糖
肝脏是合成肝糖原的重要地方。如果食用太多糖，肝脏合成肝糖原的能力发生障碍，将糖转化脂肪的能力同样受限。长期食用大量的糖，容易导致肝性糖尿病。
5、忌食辛辣食物
肝病患者，门静脉高压会引起消化道疾病，因此肝病患者往往合并胃粘膜糜烂和溃疡。辛辣食物对消化道的刺激很剧烈，可以诱发消化道出血，加重痔疮，甚至引起肛裂。因此，肝病患者，忌食辛辣。