森泥77
超好吃的早餐，五分钟学会！
鸡蛋米饼
一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
▌土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量。
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
▌“异国风情”—披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺
步骤：
1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。4：全程小火，我的温度是130。
▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼
配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。
7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2：面粉不要加太多，一点点就可以。3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。4：依然全程小火。
▌香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个
配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许
调料：
步骤：
1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。
3：及入少许面粉。
4：再加入泰式甜辣酱。
5：搅拌成无颗粒的蛋糊。
6：最后加入香葱末拌匀。
7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。
8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。
9：煎至面包凝固。
10：翻一面继续煎熟即可。
1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。
2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。
3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。
▌虾仁饭团
原料：大米 ，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。
做法：
1、原料备用。
2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
3、煮成米饭备用。
4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
5、活虾备用。
6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。
7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
9、在中间放上一颗虾仁。
10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。
▌双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】
原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把
调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺
1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
2：准备适量面粉。
3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
5：加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）
6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。
9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
▌一试难忘—苹果鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1：准备好所有材料。
2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。
3：黄油放入锅中融化。
4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9：搅拌成无颗粒的蛋糊。
10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
▌轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：韭菜十来根、虾米适量调料：食盐1/2茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2：韭菜洗净，切成细末。
3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
▌爱不释手—迷你豆沙南瓜饼
材料：南瓜
配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙
调料：白糖
步骤：
1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片。
2：锅中加水，把南瓜蒸熟。
3：蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。
4：加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）
5：揉成光滑的南瓜面团。
6：准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。
7：案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。
8：切成差不多大小的小块。
9：取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。
10：收口后继续揉圆，再按扁。
11：依次做好所有的南瓜饼。
12：把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。
13：除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
14：平底锅稍微预热，刷上一层薄油。
15：轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。
16：煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。
小贴士：
1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。（微波炉叮熟的水份比较少）2：白糖的量按自己的接受程度。3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点，这样做出来的成品特别美观。5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后（1分钟不到），只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。7：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。.（加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯）。
▌韭菜豆腐饼
材料：面粉、酵母
馅料：韭菜、豆腐
调料：盐，香葱油、鸡精
步骤：
1：面粉里加入一点点的盐，拌匀。
2：酵母用35度左右的温水化开。
3：酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。
4：然后揉成光滑的面团。
5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。
6：排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。
7：分成小剂子，盖上半干湿的布备用。
8：韭菜切成末。（提早洗净控干水份。）
9：豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。
10：把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。
11：取一个小剂子稍微擀一下。（边上薄中间厚）
12：包入韭菜豆腐馅。
13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。
14：依次包好。
15：平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。
16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。
▌奶香红薯窝头
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、奶粉20克做法 :1、红薯削皮切薄片。2、用微波专用保鲜袋装好。3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。4、趁热把红薯压成泥。5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。7、取小块面团于手中，搓成长圆形。8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。9、全部面团做好8个窝头。10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
心连心好月嫂
入秋了，开学了，娃娃的早餐就成了我们这些家长忧心的一件事。要让孩子吃的好、要让孩子吃的香、要让孩子有营养，是我们这些家长要做到的。古人云：一年之计在于春，一天之计在于晨。所以早餐一定要让小朋友们吃的好，才能更好的让小朋友有精力去学校玩，去学校学习，去学校学东西。那么怎么给小朋友做早餐呢？
给小朋友做早餐其实也不是特别的忧心的事，毕竟只要慢慢做，一顿丰盛的营养早餐就上桌啦。可是我们这些家长迫于生计，还要去上班啊，迟到了又要挨骂扣工资。所以做家长真的很辛苦。这让我想起了那句话：生容易，活容易，生活它不容易！不知道大家是不是这么觉得呢？
分享一下我经常做的两道小朋友吃的美食吧。其实都很简单，很普遍啦。《蒸蛋花》、《番茄鸡蛋面》。
《蒸蛋花》
1、两个鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀。
2、接着加入1.5倍的清水，继续搅拌均匀，这里去掉第一次泡泡。
3、去掉泡泡加少许生抽继续搅拌均匀，这里去掉第二次泡泡。
4、加入一些猪油或者芝麻香油搅拌均匀，这里去掉第三次泡泡。
5、鸡蛋液放入蒸锅中，开大火，烧开，转小火8分钟左右即可。
《番茄鸡蛋面》
1、家里常备番茄、鸡蛋、面条。
2、番茄用开水烫一下，撕皮，切块。
3、鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀。
4、锅中加入适量的食用油，下鸡蛋液煎定型出锅备用。
5、接着加入一点食用油，下番茄炒熟。加入适量的清水准备煮面
6、锅中水开了以后，把炒好的鸡蛋加进去一起熬制一会，煮面条。
7、面碗里按小朋友的口味加入调料。加入适量的面汤。
8、把面条等食材挑进碗里即可。
这两道都很简单的早餐希望大家喜欢哈。10分钟以后内就可以搞定，不耽误时间。在还提供一个方法就是煮鸡蛋配上面包牛奶也可以。几个方式换着做。以上是个人建议哈。喜欢的朋友加关注、点赞、收藏、转发、留言哈。图片来源于网络，如侵删。
美食来临
给孩子早餐要定时定量，规定起床时间，父母要及时给孩子准备早餐，还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候，往往食欲不佳，父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，还要注意准备质量高，体积小，颜色、味道诱人的食物，在品种方面也要尽力做到丰富，不能只喝牛奶和豆浆，还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品。
早餐应该是精细为主。量不在多，而在西，还要营养全面。比如豆浆里边儿放一些五谷杂粮:花生，豆子芝麻，玉米。然后再煎一些饼。放些水果。比如核桃或者是苹果。总之，早餐一定要丰富，但是要少量为主
俗话说得好；早餐吃的要像皇上，中午吃的要像大臣。晚上吃的要下乞丐。也就是说，早上要精。中午要多，晚上要少。
zjx1581843906
早上呢，不易吃太油腻的食物，毕竟现在都科学用餐了吗！
1. 我会热一杯牛奶，做一个鸡蛋饼，在晚上提做一个小拌菜，但是不易过宝，一日三餐要吃好但也要有营养！
2 晚上提前把八碗粥的米淘好放在高压锅里，再放上3-4颗冰糖，订上早上要吃的时间，就可以起床就能喝到好吃又有营养的早餐了，几片鸡蛋馒头饼，又简单又营养，没事多做一些小拌菜可以提高孩子的胃口，清爽！
3 煎个鸡蛋，一杯豆浆，这样每天既方便快捷又能让孩子吃的又营养又健康。
鑫姐16
我们知道。早上人的口味都很差。小孩子更是这样。
这就对主厨的要求高了，小孩子早餐决不能敷衍。
1.口味不宜浓重，不要做的太油腻。
2.以清淡为主：稀饭、油条、豆浆、麦片、鸡蛋、咸鸭蛋、馄饨、水饺、蒸饺、面条、炒饭、水果等。
稀饭可以是：红豆稀饭、绿豆稀饭、五谷杂粮稀饭、八宝粥、青菜稀饭。
面条可以是：青菜面、肉丝面、鸡蛋面、长鱼面、牛肉面，酱油面。
炒饭可以是：蛋炒饭、西红柿鸡蛋炒饭、萝卜炒饭、青菜炒饭、豆角炒饭等。
3.最好是一天一变，交替进行，让孩子有食欲。
4.用心，留意。注意在用餐过程中观察孩子对某个食材，某种口味的喜好。用以达到改变早餐的做法，适应孩子的口味。
5.注意营养搭配。比方说鸡蛋天天配置，可以是：煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、炖鸡蛋等等。
总之就是变着法弄早餐给孩子吃。
奔奔起跑 育儿 育儿 喜欢的点个赞，留个言。
奔奔起跑
可以做黑芝麻米糕哦，营养又健康，提前准备好材料，五分钟就可以完成，非常适合忙碌的早晨哦！搭配牛奶也是很棒哒！但需要注意这三点哦！
更多精彩内容，请点击关注，每天更新超多美食！@DIY美食工坊
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DIY美食工坊
早上把睡眼惺忪的小朋友从床上拉起来，并让他在很短时间内产生“吃早餐”的欲望，必须时常换花样，给孩子不断的新鲜感，而且时间10多分钟能搞定还要健康，营养
1，饺子：提前做好放置冰箱，早上起来开水煮一下，加点调料，蒸的也可以
2，包子，提前做好，早上起来蒸一下，加牛奶或酸奶或豆浆
3，蒸鸡蛋+蒸玉米
4，三明治+果酱 牛奶
5，猪肉或牛肉炒饭
6，麦片牛奶（麦片即食的---开水一冲，50度左右加奶粉，搅拌一下
7，白粥+煎蛋+青菜
8.吐司+苹果+牛奶
9，牛肉面 鸡蛋面 +牛奶
10，意大利拌面+水果
11，鸡蛋卷饼+水果
12，土豆饼
13，南瓜饼
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小施私房菜
其实真的不大好意思说出来，我给孩子做的早餐都非常简单。
1.鸡蛋粥，先熬好大米粥，好好之后加上油盐，煮开之后打个鸡蛋，拌散，撒上葱花，粥滚开就可以了，再打一杯玉米汁。
2.凉面，面条+几根青菜放在锅里煮熟，捞出来放在凉开水里面，再沥干，烧滚的油淋在面条上，再加上适量的酱油，煎一个太阳蛋，加牛奶一杯。
3.熬上一锅小米粥，去市场买几个包子和油条，当然，油条是我吃的。
4.云吞，所有食材前一晚做好，早上直接包好下锅。
5.偶尔上街吃。
虽然很简单，但是孩子都很爱吃，再多再麻烦的我就不会了，会也不想做。
请叫我小小梁先生
没楼上说的那么复杂，什么还涉及到营养，巴拉巴拉的。
其实很简单，比如
蒸个水蒸蛋 (蒸的时候里面放一点牛奶，放点糖，小朋友都喜欢吃糖嘛！不宜放太多，容易蛀牙)
买点面包片、果酱放在家里，早晨可以吃一些。
前天晚上可以拿水泡一些米（黑米、小米）、红豆、绿豆，早上洗漱前拿锅煮上，泡了一夜之后很好煮的！
希望你能看得到！
老梁瞅世界
小朋友一天中早餐是最重要的，要保证一天的能量供应。1.牛奶，豆浆，米糊或粥。现在豆浆机那么方便，可以做不同配料的米糊，保证营养。最黑暗料理是紫薯米糊，那颜色😍
2蛋或肉，肉可以提前晚上腌制放入冰箱，早上煎一下，或做个蛋饼。
3.主食馒头，花卷，米饭都可
4.再切几片水果
完美，简单点，提前包点馄饨什么也可，就是按孩子的喜好，做一些营养搭配。不建议吃油条