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丘处机(1148-1227)，登州栖霞(今属山东烟台市栖霞地区)人。他十九岁在牟平昆嵛山（今属威海市文登地区）出家修道。
1168年，丘处机二十岁时遇全真道掌教王重阳，拜他为师，王重阳为他取名，字通密，道号长春子。1169年，重阳真人在汴梁城羽化，马丹阳（全真教大弟子马钰）遂代师授教，丘处机道成之后，创立全真龙门派。
青岛：崂山名称多纷争，丘处机改名“鳌山”，顾炎武认为鄙陋可笑
丘处机深爱崂山，《太清宫志》记载，宋宁宗庆元元年1195年，他来到崂山太清宫传播全真道教的教义，由此崂山变成全真道教的道场。
在他三次的崂山之行中，除了宣传道教的教义，广收门徒弟子，还迷恋崂山美景，称赞"东莱即墨之牢山，三围大海，背负平川，巨石巍峨，群峰峭拔，真洞天福地一方之胜境也(《牢山吟》序)"，并在此留下了四十一首咏崂的诗词，均加以"长春真人"的名号留款。他写的许多诗词，如今仍题刻在崂山的太清宫、白龙洞、上清宫、混元石等处，成为崂山文化的一部分。
青岛：崂山名称多纷争，丘处机改名“鳌山”，顾炎武认为鄙陋可笑
丘处机在自己诗作《牢山吟》的序中写道，"（崂山）僻于海曲，举世鲜闻，其名亦不佳。"认为崂山如此美景，却不为人所知，非常可惜，而且山名"牢山"，有囚困之意，也不是很好。
牢山横卧海岸，半身探出，很像一只大鳌，遂将其改名"鳌山"。这段缘由，至今仍题刻在崂山白龙洞巨岩之上。他在自己的诗中写道，"牢山本即是鳌山，大海中心不可攀。上帝欲令修道果，故移仙迹近人间。"说这座山是上天安排在这里修道求正果的仙山。
这段历史，即墨周氏后人周至元也有考证，他在自己的《崂山志》中记载，"（丘处机）携屐云游至崂山，爱其奇秀，因更名为鳌山，以为栖真处。"
青岛：崂山名称多纷争，丘处机改名“鳌山”，顾炎武认为鄙陋可笑
清代大儒顾炎武，与即墨望族黄氏交往甚密，多次应邀来到即墨，与黄氏族人黄培等写诗怀古。据他考证，"劳山之名，《齐乘》以为'登之者劳'，又云一作'牢'，邱长春改为'鳌'，皆鄙浅可笑"。
他进一步说，早在《南史》、《本草》中，就称为"崂山"。他在为黄宗昌和黄坦父子所作的《崂山志》序文中，认为崂山道路艰险难行，秦始皇登临时又扰民深重，因此称为"劳山"。而丘处机更名的做法是"鄙浅可笑"的事情。
青岛：崂山名称多纷争，丘处机改名“鳌山”，顾炎武认为鄙陋可笑
其实，顾炎武的看法有失偏颇。丘处机在自己诗作序文中，表达了更名的意思，说"道众相邀，迁延数日而方届。遂闲吟二十首，易为鳌山，因清畅道风云耳。"这里说的很清楚，改名的初衷是为了"清畅道风"。
更名的原因，一方面可能是崂、鳌音近，另一方面是将崂山比喻为海山仙山。至于这个名称的来历，则或许与元宵节的观鳌山灯旧俗有关。
青岛：崂山名称多纷争，丘处机改名“鳌山”，顾炎武认为鄙陋可笑
元宵节观鳌山灯的习俗，最早可以追溯到汉代时期，彼时崇尚神仙信仰，节庆时往往制作大型灯盏，模仿神仙下凡的场景，以求吉祥喜庆。
到了宋元时期，这种习俗进入高潮，在许多杂戏、戏文中都可见元宵节观灯的场景。金人王丹桂《元宵》词中，即有"六街三市遍，列鳌山、辉映楼台。竞追陪，簇香车宝马，驰骋多才"，描写的就是中秋节晚上的鳌山灯会盛况。
为崂山更名，丘处机是把"牢山"作为海山仙山赞誉的，因此称之为"鳌山"，并在诗作中将"牢山"均称为鳌山。明初道士张宇初，也曾经在诗作中把"茅山"比作鳌山，唐人托伪汉代黄玄钟所作《含金枝》，也把鳌山代指蓬莱仙境。
对此，明代即墨周如锦在《牢山考》中，认为"元羽士丘长春，欲易牢山为鳌山，此道家者流，往往喜慕鳌山为仙景，且取鳌劳声相通，彼亦直寄焉耳，非此山命名之本意也。"认为丘处机此举，是出自倾慕之意，道家神仙信仰使然。
其实，不管是崂山、牢山，还是劳山或者鳌山，它始终屹立在东海之滨，观松听涛，朝云暮雨，过着安然自得的逍遥日子。无论是元代的道家羽士，还是清代的饱学大儒，在它面前，不过是小儿争日、沧海一粟而已。如今往昔早已不再，世事再作变迁，又是新的一番景象，只有崂山依然如故。
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确有其事。
根据史料记载，在金泰和八年，丘处机从莱阳出发，抵达崂山后，便将崂山改名“鳌山”，金元光元年农历四月，他和成吉思汗在雪山约见，成吉思汗录其言，以为《玄风庆会录》，赠虎符、玺书，将丘处机封为神仙，令其掌管天下道教，全真道于是盛极一时。金正大四年农历七月九日，丘处机逝世，元世祖加封为“长春演道主教真人”。
丘处机（1148－1227，字通密，号长春子，元栖霞（今山东省栖霞市）滨都里人。他曾在金世宗大定七年（1167年），赴宁海州昆仑山烟霞洞学道。第二年9月，拜王重阳为师，与马丹阳、谭处端、赫大通、王玉阳、刘处玄、孙不二同称全真道北七真人。金大定九年（1169年）冬，邱处机进入今天的陕西磻溪及龙门山潜修十三载，创立全真道龙门派。金明昌二年（1191年）秋，邱处机回归故里，在登、菜、青各州传道，当时宋、金、蒙古三方纷争，战乱不止，他倡导“摒恶行善”、“恤苦救民”，深受民间拥戴，声望日隆。
说到丘处机与崂山的故事，他曾经多次到访过崂山，《太清宫志》有记载:“宋庆元元年乙卯,真人丘长春……七真来崂山。止于本宫,讲道传玄,宏阐教义,道众大悟,各受戒律。”太清宫三皇殿之后巨石上刻有他的石刻十首。
金泰和八年(1208年)，丘处机来崂山后，在较长的一段时间里，一直在这里修道，当时他认为“牢山”名不好，山如同一座大鳌伏于海畔，于是就将其改名为“鳌山”，这也是为什么明代在山畔建“卫城”的时候叫“鳌山卫”的原因。关于丘处机与崂山的故事，还请知情者继续补充。