部长啊江
放屁是人体为排放聚集在肠道内的废气的自然反应。肠道内的气体来自2个途径：（1）肠道内的细菌分解食物产生；（2）误吞入或摄入本身就有气体的食物（如碳酸饮料）。
在第2个途径未异常增多的前提下，放屁很多，说明食物在肠道内待的时间过长，给细菌分解提供了好机会。这非但不是身体好的信号，反而预示着肠胃功能异常或饮食习惯不佳。
下面，“问上医”就为您讲解为什么会是这样。
为什么会放屁？
想知道为什么，我们先了解下屁究竟来自何处。
我们肠道内的气体大部分都不是人体产生的。这些气体主要有两种来源，一种是肠道内的细菌消耗了营养成分后产生的废气（与发酵类似），另一种是人为吞下的大量空气或喝入某些饮料（如碳酸饮料）后释放的气体。
第二种来源很容易明白，我们重点讲下第一种，即吃某些食物后容易产生的气体。总的来说，吃入任何食物都会在肠道细菌的作用下产生气体，且营养成分在肠道内呆的时间越长，细菌们消耗掉它们的量就越多，产生的气体就越多。
营养成分在肠道内呆的时间长短取决于下文所示的几个因素。
因素1：短时间内吃入大量食物，消化速度慢
大部分食物都需要在酶的作用下被分解成可被吸收的单分子（消化），才能从消化道壁进入体内（吸收）。酶分解食物是需要时间的，酶的量也是有限的。因此食物吃的太多，尤其是难消化的食物，细菌们接触到这些物质的机会就越多，产生的气体也就越多。
尽管人体消化吸收淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质的速度较快，但如果短时间内大量吃入富含这些物质的食物，来不及消化吸收，容易在肠道内发酵（细菌分解）产生气体。
人们容易在短时间内大量摄入的食物包括：米饭、面条、面包、蛋糕、饼干、红薯、栗子、水果等。
因素2：食物难消化
除食物的量外，食物的消化难度也决定着屁的多少。
因素3：吃入富含短链碳水化合物的食物，吸收速度慢
尽管短时间内大量吃任何固体食物在都会增加放屁次数，但吃某些食物的确会更容易放屁。短链碳水化合物具有吸收慢、渗透性高及易被细菌快速发酵等特点，因此摄入包含短链碳水化合物的食物容易放屁。常见的短链碳水化合物包括果糖、乳糖、山梨醇、棉子糖、果聚糖、低乳半聚糖等。
因素4：吃入富含可溶性纤维素的食物，无法吸收
牛羊等动物体内存在分解纤维素的酶，所以它们能靠吃草生存。但人体内不含有降解纤维素的酶，因此吃入富含纤维素的食物，尤其是那些可溶性纤维素（易被细菌接触），只能通过排泄或细菌消耗掉他们，后者会产生大量气体。
燕麦片是含糖少、可降低体内胆固醇的健康早餐，不过它富含可溶性纤维素，因此容易导致胀气。
当然，这并不是说要避免吃含纤维素的食物，相反，适量的纤维素可软化大便、刺激肠胃蠕动，有利于缓解便秘。但如果您要出席重要场合，可适当减少可溶性纤维素的摄入量。
因素5：患上某种疾病，导致缺乏必要的消化酶
有些人天生缺乏某些酶，导致这些成分只能被细菌分解，产生大量气体。例如乳糖不耐受症患者缺乏消化乳糖的酶。牛奶和其他乳制品中含有乳糖，如果你的身体没有足够的乳糖酶，吃入这些食物就容易产生气体。奶酪、冰淇淋、牛奶都含有大量的乳糖。
乳糖不耐受症患者需要避免吃这些富含乳糖的食品，以免导致腹部胀气、腹部疼痛。可以尝试无乳糖的奶或使用帮助消化乳糖的药物。
因素6：患上某种疾病或年老，导致排泄速度减缓
患上便秘型肠易激综合征、肠梗阻、便秘等疾病会大大增加食物逗留在体内的时间，细菌分解营养成分产生废气的量就会大大增加。此外，年龄也会导致肠道蠕动减弱，降低排泄速度，导致放屁增多。
放屁很臭是什么原因？
屁的成分主要有两种：
前者主要负责“量”，后者负责“臭”。吃入过多蛋白质（肉类、豆制品）会增加第二类气体产生的量，使屁的威力陡增。