各类面点，是我们北方人的主食。花卷，或者说咸卷、油卷，是我们非常喜爱的一道面点。花卷的花型多种多样，这个我们可以在火山视频上都有看到。所以，尝试做各种各样的花卷，是我每每做面点的时候都要记得要尝试的一件事情。
适逢家中有些许稍微细的玉米面，索性就参杂在里面，这样的话营养就更丰富了。营养学家不是一直建议我们多吃杂粮吗？那么，我们就来一道杂粮玉米面花卷吧！
1.这样的玉米面两勺，约150克左右；（不习惯的话那就纯小麦面吧。）
2.面粉450克，发酵粉6克，清水360克左右，一同放到一个容器里，我是直接交给面包机了；
3.发酵面团和好之后，覆盖保鲜膜静置令其饧发；待面团体积增至两倍大，内部出现很多蜂窝状的组织的时候，面团就发好了；取出在案板上排气揉匀，揉成光滑的面团；
4.用擀面杖将面团擀成薄片，均匀地撒上一层食用盐，少许面粉，倒上一些食用油；
5.用硅胶刷子刷匀；
6.两边如图对折，再刷一层食用油；
7.再对折，用刀切成均匀的小块；
8.取一小段，捏住两端抻长，再三折一下即可；这是做好的花卷生坯；
9.取一蒸锅，放入处理干净的嫩玉米叶子，下入做好的花卷生坯，再二次饧发十五分钟；二次饧发好的包子生坯如果用手拿起的话会有一种轻飘飘的感觉；
10.大火开始蒸制，蒸汽上来之后继续蒸20分钟即可；关火之后再等待两三分钟就可以掀开盖子了；看看，是不是非常有食欲？
11.取出晾凉，然后装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室，随吃随取，十分方便。自制的面点，干净、卫生、放心，无任何添加剂，