李多泉
丝瓜在我们这深受人们喜爱，种上几颗丝瓜，用丝瓜炒鸡蛋炒肉，辣椒调丝瓜尖，味道真是让人赞不绝口。其实，丝瓜不但味道不错，它还有很高的营养价值呢！
下面我们一起看看丝瓜的营养价值吧！
一.补充人体各种营养物质
丝瓜中含有维生素B1、钙、磷、铁、瓜氨酸、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液、木糖胶和干扰素等特殊物质。这些元素可以补充人体缺乏的营养，有利于健康。
二.丝瓜具有美容作用
丝瓜对广大美女来说，是个福音啊！丝瓜中含有丰富的的维生素，特别是维生素B族和维生素C。这两种维生素可以防止皮肤老化，消除斑块。丝瓜藤和茎的汁液可以保持皮肤的弹性，可以说丝瓜是美容瓜。
三.丝瓜可以提高人体免疫力，消毒解肿
丝瓜经研究表明，它含有的干扰素诱生剂，能刺激肌体产生干扰素，提高人体免疫力，增强人体抗病毒，防癌抗癌的能力。
另外丝瓜中的瓜氨酸，木聚糖都对人体有一定的保健作用，其药用价值很高，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。
丝瓜络烧后的产物叫丝瓜霜，可以用盐汤，黄酒送服，治疗子宫出血或者血崩。
另外，丝瓜子焙干，水煎后加红糖 ，可以治疗月经不调。
在家乡也有用丝瓜烧灰，黄酒送服通乳的。
五.其他作用
丝瓜营养丰富，可口，还能治疗坏血病，保健大脑，别看普通，但是作用多多。
以上内容总结的不够全面，希望大家多补充。
雪6198
谢谢！夏季我的最爱丝瓜，因为它含丰富的维生素，夏天不想吃饭，喝些丝瓜鸡蛋汤不仅健脾开胃，又有清热解毒的作用，有人说吃不惯丝瓜的味，那是做法不对，您可以试一试以下吃法特别适合夏季食用：1⃣️蒜香干贝蒸丝瓜2⃣️丝瓜鱼丸汤3⃣️蒜蓉蒸丝瓜4⃣️丝瓜炒肉丝5⃣️清蒸丝瓜瘦肉虾仁等等都是非常好吃的做法。
丝瓜可改善治疗气血阻滞的胸肋疼痛，更可清热解暑缓解咽喉肿痛、鼻干嗓子冒火发炎、口舌生疮等。哺乳期妈妈多吃丝瓜鱼丸汤能够增加乳汁分泌，漂亮美眉夏天多吃丝瓜能够美白瘦身，丝瓜水做的面膜可以有效清洁皮肤，使皮肤光滑白皙透亮。小孩子吃些丝瓜子仁可以润燥驱蛔虫。湿热蕴结引起的痔疮、大便秘结出血，丝瓜、丝瓜根煮水都可以起到消肿止痛的作用。丝瓜中还含有抗过敏成分泻根醇酸，过敏体质的人可以放心吃丝瓜。看到了吗丝瓜全身都是宝呀！
丝瓜的主要营养成分：丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、丝瓜苦味质、皂甙类物质、木聚糖等物质，还含有多种维生素和矿物质，其中维生素C每百克高达8毫克。
丝瓜这么好，您也可以吃些的。
顺其自然绿叶
丝瓜可是夏季餐桌上最常见的蔬菜了，丝瓜营养价值很高全身都是宝，丝瓜根消炎杀菌、去腐生肌，丝瓜叶、花消炎杀菌、清热解毒，丝瓜汁除皱润肤、养颜美容，丝瓜属于生冷食物的一种，夏天多吃丝瓜可以很好的清热解毒、化痰止咳，丝瓜的做法也是多种多样，常见的有清炒丝瓜、红烧丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉、丝瓜炖豆腐、丝瓜炒木耳等等，丝瓜做汤也是深受人们喜爱，分享一下我在家做的丝瓜蛋丝汤。
准备食材：丝瓜、鸡蛋、淀粉、小葱、枸杞
佐料：食盐
鸡蛋打入碗中，加少许食盐、淀粉水搅拌成鸡蛋液，平底锅加热鸡蛋液倒入锅加热定型后盛出，用刀切成细丝待用。
丝瓜出皮清洗干净切成滚刀块，锅中烧水放一点食盐，切好的丝瓜下锅焯水片刻捞出沥干水分。
锅中热油，丝瓜下锅翻炒片刻，倒入一碗温水大火烧开后放入切好的鸡蛋饼丝。
放入少许食盐，烧开后枸杞放入煮1分钟左右就可以关火出锅了。
出锅盛碗后撒上切碎的小葱，美味清香的丝瓜蛋丝汤就可以享用了，这样做的丝瓜汤看着很有食欲吧？喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！