‘该死的星期一终于熬到下班了。’我拖着疲倦的身体嘴里嘀咕到！这时肚子不听话的咕噜咕噜叫了起来！‘别叫了，马上把你喂饱’说着我跑出了公司大门，往家的方向赶去！
因为离家不远，我通常都是走路上下班。随着路边小吃摊的香味传过来，本来就疲倦的我更是走不动路了！我停下了脚步往前望去，这是一条不大的步行街，随着夜幕降临，左右的摊贩都摆出了各式各样的小吃占用了半个车道！中间窄的只能通行一辆三轮车！这也是我回家的必经之路！但是今天从这里通过对我来说实在是莫大的考验！两边的香味好像无形的手把我拉住，似乎都在阻止我通过这个并不怎么长的小路！
一个老人引起了我的注意，‘是他，是老张’我心里嘀咕着！他就是我们这一代最有名的小吃摊主！从我记事起他就在这里摆摊了！他的卤豆干是这里一绝，有多少人是吃他的卤豆干从这里走出去的啊。他的豆干也是我小时候美好的回忆！，那时候最期盼的就是父亲下班回来手里提着一代老张家卤豆干。父亲拿它下酒，我拿它当零食！那味道至今都记忆犹新！
可能是真饿了吧，我想也没想便坐了下来！‘张大爷，来5块钱豆干’老人听见了我的话拿个小碗夹了起来！看着老张在数豆干，我也开始数了起来，‘20块，嘿！这么多年了，物价都涨飞起来了，张大爷您还这么实在啊！’我跟老张打趣到！老人笑嘻嘻的把碗筷拿过来，说道‘就是因为开了这么多年了，都是些老主顾，所以才不能涨价啊！’老人还没说完我都已经扒拉两块进嘴里了！‘张大爷，您家豆干到底是怎么做的呀，这么多年还是这么好吃！’老人笑的乐开了花“我这豆干光做出来都花了不少功夫呢，从豆子的挑选，到豆干的成型都是我一步步亲自参与的！为的就是这个口感。而且这个卤可是我家老一辈传下来的，味道你绝对吃不到第二家”！我笑着说‘我吃您家豆干从小吃到大，换一家我还真不习惯呢！’说着三下五除二我已经把一碗豆干吃下肚了！“一碗豆干下肚好多了，”说着我给了钱正要走，老人叫住我对我说“小伙子，下次来我让你尝尝我新做的卤千张，味道绝对正宗”！“好的”我笑笑往家走去！
美味的卤香干
老张家的豆干真的是好多人小时候的味道，我们这儿好多远在他乡的人回来一定要吃一次老张家卤豆干，临走还要带上一点！因为对他们来说这就是家的味道！