民間素有"十月蘿蔔賽人參"、"蘿蔔上市，郎中下市"的說法。那白蘿蔔到底有什麼功效呢？
白蘿蔔能促進消化。冬天人缺乏足夠的鍛鍊，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等症狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病症。
白蘿蔔能提高人體的免疫力。白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。
此外，白蘿蔔還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效，因為含有大量的有機硫化合物。同時這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。
冬天選擇吃白蘿蔔，絕對是一個正確的選擇但也要注意吃白蘿蔔。但還是有些注意事項的：
寒性體質的人不宜多吃白蘿蔔
脾胃虛寒，患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，以防加重病情，或是出現腹瀉等病症。
同時白蘿蔔不能和胡蘿蔔搭配在一起吃，會破壞白蘿蔔中的維生素，而且還可能會導致敗血症。白蘿蔔最好和牛羊肉一起燉著吃，這樣更能發揮滋補、潤體的功效。白蘿蔔不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃，這樣會出現甲狀腺腫大等疾病。
冬天怎麼吃蘿蔔健康
蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
此外還可以按部位選擇蘿蔔的吃法。
蘿蔔的頂部到3~5釐米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳，不宜生吃。
蘿蔔中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿蔔口感最好的，所以適合生吃。可以用中段拌沙拉，做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯，味道都很鮮美。
蘿蔔中段以下到尾部，含有較多的澱粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。
如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。
食用白蘿蔔好處多，如果您有好的食用方法，請在評論區留言，我們學習一下。
希望我的文章對您有所幫助，您的健康是我們大家共同的心願。如果您有關於健康方面的問題，可以私信我！