南风暖暖
于是在一个月黑风高的夜晚，“大胆”地点开了《风味人间》，万万没想到，不仅看得胃里无数个小馋虫七上八下，饥肠辘辘，而且看哭了……深夜放毒来感受一下。
从阿勒泰的大尾样到哈萨克牧民的马肉、四川的冷笋、徽州和西班牙的火腿、新疆的巴楚菇、荷兰埃瑟尔湖的大闸蟹、台湾的旗鱼。
从画面到文案，视频里的每一帧都堪称视听享受，丝毫不亚于BBC记录片水准！
在山海之间，人们用食物慰藉自己。风味人间不仅是一档美食节目，它更希望呈现的是人与美食的那些牵绊和故事。
第一集播出后，好评如潮，为什么《风味人间》会触动人心，这背后不仅仅是美食的吸引，更是美食滋味背后的隐藏的人情的牵挂、四季的流转、静默的力量。
今天更想和大家聊聊这美妙滋味背后隐藏的这些细腻的情感。
1、中国人的餐桌上，上演着各式各样中国式的人生。家常美味，更是人生百味
看过李安的电影《饮食男女》的朋友一定会对开篇朱老师傅的厨艺印象深刻。
那是一个清晨，朱老师傅已经开始准备晚上的家宴了，老房子的天井里放着老式的皮蛋水缸，里面养着肥大的鲤鱼，“哗”一下，捉一条出来用两根筷子插进鱼嘴里，再开膛破肚。
薄而大的片刀两三下就取下两片净鱼肉，剞花刀，拍干粉，下油锅，那是做松鼠鱼了。
朱老师傅做菜专注又投入，切肉的动作凌厉又一气呵成，举手投足之间透露出一种侠气。认真专注地为一家人准备一桌菜，这种状态就是人间的烟火气。
而故事也缓缓地生在一桌桌饭，一次次饭之间。正如电影一般，桌上什么菜式都有，炒、煮、烧、蒸、炸、煎、炖、煲、烩、烤、卤、腌、拌，千万种滋味也正如人生的欢喜一般千姿百态。
唯独不变的是一餐餐家常美味里升起的烟火气。我们为何会留恋乡食物的味道，也大多是留恋于这一份缠绵于食物之间的情感与爱吧。
2、食物连接起了人与人之间的情感，构成了我们独特的情感记忆
生日的时候母亲做的一碗长寿面，即使过了很多年，你依然会想起那面的味道，不断回味那碗面的滋味，想起母亲对你的种种爱与呵护，一碗面里，连接起的是人间深情。
爱情有时也是缘于食物， 还记得《射雕英雄传》里，傻小子郭靖初遇黄蓉时，因为一块压碎的糕点虏获了黄蓉的芳心。
郭靖忽然想起，说道：“我给你带了点心来。”从怀里掏岀完颜康送来的细点，哪知他背负王处一换水化毒、奔波求药，早把点心压得或扁或烂，不成模样。黄蓉看了点心的样子，轻轻笑。郭靖红了脸，道：“吃不得了！”拿起来要抛入湖中。黄蓉伸手接过，道：“我爱吃。”
郭靖一怔，黄蓉已把一块点心放在口里吃起来。郭靖见她吃了几口，眼圈渐红，眼眶中慢慢充了泪水更是不解。黄蓉道：“我生下来就没了妈，从没有谁这样记着我过……”说着几颗泪水流了下来。她取岀一块洁白的手帕，郭靖以为她要擦拭泪水，哪知她把几块压烂了的点心细心包好，放在怀里，回眸一笑，道：“我慢慢的吃。”
这一段看起来尤为动人，一个人的用心和情深通过食物传递给心上人，无论这食物是好是坏，情深意切就对了。
食物也能让我们想起和朋友相伴的时光，当我们回忆起青春里的日子里，或许会忘记很多细节，但对那时一起吃过的小吃美食的滋味却尤为念念不忘。
一起下过的馆子，吃过的小吃，卤煮，小龙虾，烧烤，都是青春记忆。
3、获取快乐最简单的方式，就是吃一顿好吃的，满足你的胃
状态不好的时候，工作起来没劲，出去玩也没有精神，这个时候如果约上三五好友，吃吃喝喝，定会好转很多。
火锅咕咕嘟嘟地煮着，食材在锅中翻滚，沾上酱料下肚，喷香又火热，食材的香味萦绕在唇齿间，下肚的瞬间可谓幸福，烦恼也瞬间全无。
大隐还记得小时候生病或者不开心时，疼爱我的爷爷便去买一瓶黄桃罐头，黄桃罐头甜甜的，吃到嘴里就开心地笑了。
身边也有朋友常说，吃辣的会让她放松，而当遇到了生活的不顺心时，就是她大开辣的时候。
食物常常拥有治愈人心的力量，满足我们的口腹之欲，抚平内心的焦躁不安。有这么多的美食要吃，生活当然是值得的。
食物背后没有了情感，没有了人情的牵挂，再美味，也索然无味。这也是正是《风味人间》这部记录片传达给我们的。
吃也是修行，吃得认真一点，吃得精致一点，更是一种热爱生活的态度。
内容来自东家匠人善行良品创始人大隐的分享。
东家APP
舌尖3的狗尾续貂，让舌尖1、2累积起来的口碑和人气差点毁于一旦。
口碑的崩塌一定有原因，而这原因不是其他，是因为一个人——陈晓卿。
作为舌尖1、2的总导演，陈晓卿坚持用最好的设备，坚持选材的主题和逻辑。从庞大的原始素材中优中选优。这才造就了中国纪录片史上的辉煌巨作。
舌尖3的全面崩塌，也正是少了陈晓卿这样严格而优秀的导演。从选材到逻辑，从画面到配乐，呈现出一种刚刚好就好的姿态。
已经被舌尖1、2养叼了胃口的观众，果断弃剧了。
当陈晓卿离开某视，转战腾讯视频。金主的有钱，陈晓卿的有才。碰撞在一起，就产生了。
更宽广的视角。
风味人间，人间已不在局限在国内，从西班牙小镇到法国庄园。全球美食，入吾彀中。
更进化的画面。
舌尖1、2的画面已然是美轮美奂。可是腾讯是真的有钱啊。3一定是用了更好的设备，天上的航拍，水里的追踪。微生物的生长，冰霜在食物表面的凝结。天哪，这是个美食节目啊，为什么画面也美成这样了。有个有钱的金主爸爸，是一件难以置信的观影体验。
更贴合的配乐。
舌尖1、2大量运用民族乐器，BGM和画面相得益彰。而风味人间由于加入了国外美食，在配乐上，更多的运用小提琴、钢琴、管弦等西洋乐器。BGM贴着画面，一路向前。弹幕与口水齐飞，美食共味蕾一色。
可在进化中，又蕴含着经典。
李立宏老师的解说声音一出，画面就被饿了饿了饿了的弹幕包围。
在变与不变间，陈晓卿决定让视觉听觉更爽。在潮流与经典间，李立宏老师诠释回忆的味道。
回来了，终于回来了！
生活锅
这个片子总体的结构还是比较鲜明的从国内外来看，连接地比较流畅自然，而且通过食物来展现多种文化。而且在表达情感方面，没有过多的去展现，而是注重文化的不同。配音和配乐也没有过于煽情。但是在表达形式上人物的那个最后动作：手捧食物。表情略微不自然。所以还是有《舌尖》的痕迹。
小魔盒的小想法
除了风景风光以及拍摄的角度，题材没了新鲜感，内容还是民间，看多了也就那点东西，到底了，封存了。
看挂蜂巢
不想评价，看了五分钟，我饿了