爱华农业
这个问题提的比较笼统，在瓜果蔬菜上都会有这两种病害发生，但是水果上主要是炭疽病，而白粉病虽然对水果也会有危害，但是一般都是特殊年份，常规年份很少在水果上出现。蔬菜上则是叶菜类常见白粉病，比如韭菜，菠菜等，炭疽病在叶菜上也很少见，主要发生在茄果类蔬菜上，因此把它们放在一起进行防治的机会比较少。
其实病虫害的预防，按照“以防为主，综合防治”的植保方针是最好的防治措施。不管是炭疽病还是白粉病，不管是水果，还是蔬菜都要做好以下几点。
1、清园，及时清除病株残体，病果、病叶、病枝等，做好清园工作是所有作物防治病虫害的关键措施之一。
2、做好田间通风降湿，减少或避免叶面结露。
3、不偏施氮肥，增施磷、钾肥，培育壮苗，以提高植株自身的抗病力。
4，适量灌水，阴雨天或下午不宜浇水，预防冻害。
5， 农药防治办法：烯唑醇，戊唑醇，己唑醇等防治白粉病。溴菌清、噁唑菌酮.锰锌、福.甲硫、咪鲜胺、苯醚甲环唑等防治炭疽病。
人已醉梦难醒
白粉病和炭疽病是果树和蔬菜的主要危害，其中白粉病最为常见，一般发生在初期，炭疽病一般发生在中后期。其中雨季是发生病害的最危险时期。
无论哪种作物都应以预防为主，防治为辅。
一是深秋或早春清除枯枝落叶并及时剪除患病枝、叶，将其烧毁；
二是发病前喷洒65%代森锰锌600倍液保护；
三是合理施肥与浇水，注意通风透光；
四是发病初期喷洒50%多菌灵，或50%甲基托布津500~800倍液，或75%百菌清600~800倍液，用药需要交替进行，每隔七天进行一次，以防耐药性产生。
九洲农业经济组织
近期发现几乎所有回答问题的朋友都在使用传统化学品药剂防治病虫害，效果不仅不理想而且有农残，山东雅琨农业推行健康农业，回答所有种植技术及病虫害防治技术都是生物技术（适用于有机绿色出口农产品基地及中药材生产基地）：
有效预防和治疗各个阶段的白粉病和炭疽病分两个方面：
1、预防：在病害发生之前，使用光合液膜进行物理隔绝病虫害，不需要再使用任何杀虫杀菌剂（防效达90%以上，无毒无害无农残）。
1）炭疽病（防效达90%以上，无毒无害无农残）。
使用：腐烂一抹净300倍液+凯特吡唑醚菌酯500倍+碳动力150倍+聚多肽精华液500倍液叶面喷雾，每隔10--15天喷施一次，连喷2--3次，使用本方案可以同时防治：流胶病、立枯病、白绢病、黑腐病、软腐病、叶枯病、疮痂病、溃荡病等病害，效果杠杠滴！
2）白粉病（防效达90%以上，无毒无害无农残）。
白粉一号乙嘧酚磺酸酯500倍+菌势宁1000倍+聚多肽精华液500倍液叶面喷雾，每隔10--15天喷施一次，连喷2--3次，使用本方案可以同时防治白斑病等。
雅琨富碳农业
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炭疽病和白粉病都属真菌病害：用靓果安150倍+氨基酸150-200倍液+苯醚甲环唑。中西结合，提高速效性，效果也稳定。
靓果安属中草药杀菌剂，杀菌、修复伤口、补充营养。没有抗药性，作物任何时期用药60倍水以上都没有药害，均可使用。
治疗病害医养结合，医养结合。不光防病治病，还能营养作物。治标也治本。
上述方法，大家可做对比用药效果
具体是哪种作物上的白粉和炭疽病？