农村冬天有哪些野菜可以吃吗?

张家界小伍


一般我们常常食用的野菜就是我们山东常说的“曲曲菜”又名荠荠菜。我们一般喜欢蘸酱吃。这个菜在我们这边很受欢迎。但是要注意千万不要食用打过农药的。我们还常吃菜叫“马哲菜”又名马齿苋,我们这边一般是晒安了包包子吃。


图图说点事


现在只有这个野菜了



53267110715气味太重


我为大家分亨一下,农村冬天有什么菜。

农村野大蒜,味口很辣
农村野荠菜,包饺子有清香味道
农村野朝天椒


,冰冻三尺吃了也能流汗
农村野薄荷,味口不错
农村野马兰头,开水汤一下凉拌吃


农村野马菜,开水汤一下,可晒干包饺子吃。
农村野紫苏叶,也叫宪菜,可烙煎饼,放在里面特别好吃。
农村野灰菜,野馄香荤,野灰灰菜……


溪头听花落


在北方的农村,野菜大部分都是存在冰柜里的,我们这里要有以下几种:马齿苋。春天或夏天挑嫩的挖回家,洗干净后用开水淖一下,控净水后装在方便兜里放进冰柜;也可以晒干,吃的时候用水泡开;荠菜。春天的时候或秋天麦地里会长很多荠菜,村民们挖了来洗净后用水淖一下,控干水后攥成团放进冰柜里,吃时用水泡开就行,一般包饺子用。还有两种虽不然野菜,在我们这里也非常盛行:香椿。春天的时候掰下来洗干净,装在方便兜里放进冰柜,冬天用水泡开,炒鸡蛋用;再一种非蔬菜就是槐花。摘了槐花洗净装方便兜放进冰柜,一般用于烙小饼用。






-帘幽梦245


冬天,北方的农村是没有新鲜的野菜可吃的,不过,老辈人传下的办法可以弥补这方面的缺憾,那就是夏菜冬吃——晒干菜。

要说能吃的野菜有很多,比如抺酱吃的区区菜、苦菜,可以熬汤的青青菜、阳沟菜,还有淹咸蒸熟当小菜吃的老牛舌(车前草),这些野菜当然春天最嫩,最鲜,味最浓香。到了夏天,生发蔓子草的时候,有一种野菜也开始生发了,它就是马齿菜(马齿苋),这种菜嫩嫩的茎叶,一看就感觉好吃。采回家用开水焯一焯,攥成团切碎,再放敲好的蒜泥,点几滴香油,味美美的。如果不喜欢它有点酸,汁有点黏,那焯后就晒起来吧,好多才晒一点点。冬天用开水泡开,与大白菜一块包包子,即不酸也不黏,一股特殊的野菜味很不错的哩!

还有一种野菜,生长在碱地上,成片成片的,叫刺蓬菜,吃法与马齿菜基本相同,都是冬天用来包包子最理想的野菜了。




生活多彩719


在热带或温带常见的有马齿笕、蒲公英、车前草、荠菜等





V创星












沂蒙山乡村行


冬天的时候,农村的地里有哪些野菜可以吃?

在北方的田地里,路边,到处都是野菜,

荠菜:是北方最出名的野菜之一,

它的营养价值很高,

我记得很清楚,

每次到了冬天,田间地头都长着很多野菜,荠菜,蒲公英,还有很多野菜不知道它的名称,总之,营养价值很高。

每次快到做饭的时候,三五成群的人们都去地里挖野菜,

特别是麦地里长的野菜最多,野菜的味道不错,

那些野菜,都有药用价值的。

虽然我现在,在异地,很少吃到家乡的野菜,但是家乡的味道永远不会忘记的!











河宁广潮汕


东北的野菜,现在全都能吃喽

看看您知道哪款,喜欢哪个菜








二龙湖小北


我老家是山西运城地区的冬天的野菜有

麦参子(同地地菜)

2.满切根(油菜花冬天时候的)