芳芳7319005235588
首先、萝卜有很多种吃法,更多做法都偏向于清淡,像楼主说的净焖萝卜,也是一种。那么如果在净焖的基础上,在加上点什么,岂不更好😄让这到菜变得更加完美一些,我分享一种跟净焖萝卜差不多的做法,希望对大家有个参考。
分享一道清炖大骨萝卜的做法。
1、买回萝卜2大根,大骨1大块。配料:生姜、香叶、花椒、胡椒粉、鸡精、葱、小半个橘子皮、料酒、食盐。
2、把大骨分解成大块,冷水下锅炒水、放两片姜、倒点料酒去腥,水开后出去浮沫,煮2分钟左右,捞出清洗干净。
3、取一大锅、加入热水、水多少根据肉多少而定、满过肉三指即可,在倒入洗净的大骨,热水下锅的肉口感更好。在放入姜5片、料酒两勺、香叶7片、橘子皮小半个、小勺胡椒粉、食盐适量。盖上盖子煮50分钟。
4、萝卜削皮,切成大块,下锅炒一下水,这样可以去除里面的辣水,稍微炒一下就好。
5、50分钟到了,加入炒好水的萝卜、放入鸡精,一起在炖30分钟,起锅时撒上点葱花,美味即成。
希望对大家有帮助,喜欢关注《美食黎明》给大家分享更多美食,点击头像关注,观看视频。谢谢😜
美食黎明
主料:萝卜 500g
调料:酱油 10ml,耗油 8g,盐 2g
油 20ml,葱 1g,姜 3片
料酒 5ml,水 50ml
步骤:
1萝卜洗净,切2~3ml厚的块状。
2在电饭锅內放入调料(一次性加进去)、萝卜和水。
3盖上锅盖,启动蒸煮功能,自动烹饪。
4待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。
温馨提示:
1.水量不可过多,否则食材容易软烂。
2.如用高汤代替水,成菜效果会更好。
大家好我是尹杰
萝ト大部分时候是做配菜,但实际上做主菜味道也不错,就简简单单的切大厚块,加蚝油、盐和水焖透了,味道单纯又不失清爽。
主料:萝卜 500g
调料:酱油 10ml,耗油 8g,盐 2g
油 20ml,葱 1g,姜 3片
料酒 5ml,水 50ml
步骤:
1萝卜洗净,切2~3ml厚的块状。
2在电饭锅內放入调料(一次性加进去)、萝卜和水。
3盖上锅盖,启动蒸煮功能,自动烹饪。
4待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。
温馨提示:
1.水量不可过多,否则食材容易软烂。
2.如用高汤代替水,成菜效果会更好。
谢谢采纳!味道很赞哟!
风树之叶
1.材料准备好
2.五花肉切片炒炒
3.放萝卜块,姜蒜
4.炒几分钟,放点水,盐和鸡精,焖一下
5.焖干水份就好了
五花肉炖萝卜的做法:
主料:五花肉1条 青萝卜1根
调料:食盐适量 味精少许 姜适量 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 小葱适量
littlewoman81657871
会飞的狼1985118
加猪骨头萝卜切块,一起放到锅里焖。出锅调味加葱,完美