土壤有機質含量是指土壤中以各種形式存在的含碳有機化合物，是土壤的重要組成部分，是衡量土壤肥力高低的重要指標，對土壤的理化性狀及肥力因素具有較大的影響。近年來，由於大量施用化肥，少施或不施用有機肥，嚴重影響了養分對農作物的有效供給，糧食產量難以提高。因此，提升土壤有機質勢在必行。
增施有機肥。有機肥是土壤有機質含量增加的基礎，它既能熟化土壤，保持土壤的良好結構，又能增強土壤的保肥供肥和緩衝能力，不斷供給作物生長需要的養分，為作物生長創造良好的土壤條件。
推廣秸稈還田技術。推廣以小麥、向日葵、玉米等秸稈還田及噴施腐化劑技術，既能有效地利用有機肥資源，又能改善土壤結構，增強土壤保肥供肥性能，節約化肥投入，降低生產成本，增加農民收入。
1、增施有機肥料
農民素有施用有機肥的習慣，而且施用的種類和數量都很多，如:糞肥、堆肥、廄肥、青草、幼嫩枝葉、餅肥、魚肥等，其中糞肥和廄肥是普遍使用的主要有機肥。這就應該在大力發展畜牧業的同時，鼓勵農民大力發展有機肥。增施有機肥的基礎上，多使用微生物菌劑改善土壤環境，解決土壤板結、鹽漬化、酸化問題，提高土壤肥力，保水能力。
2、秸稈還田，秸稈直接還田是增加土壤有機質和提高作物產量的一項有效措施
作物秸稈含纖維素、木質素較多，在腐解過程中，腐殖化作用比豆科植物進行慢，但能形成較多的腐殖質。對於含氮較多的土壤，秸稈還田的效果較好。採用秸稈還田時，應適當施入速效性氮肥，否則會產生秸稈分解遲緩或雖分解而作物卻產生黃苗缺氮的現象。在秸稈還田時，最好採用禾本科植物的秸稈或廄肥等混合使用，這樣可以加速殘體分解、多積累腐殖質及防止作物缺氮的發生，比單用禾本科秸稈或豆科秸稈的增產效果為好。
3、種植綠肥作物
種植綠肥、實行綠肥與糧食作物輪種，歷來是我國農業生產中用以補給土壤有機質的一種重要肥源。綠肥產量高，有機物質質量分數高,養分豐富, 分解也較快,形成腐殖質較迅速，可不斷地更新土壤腐殖質。
與單一作物連作相比，實行綠肥或牧草與作物輪作可顯著提高土壤有機質的質量分數。據全國綠肥試驗網在16個省(區)進行的定位試驗結果表明，無論是我國的南方或北方，旱地或水田，連續5年翻壓綠肥，土壤有機質均有明顯提高。而在肥力高的土壤上，綠肥一般只能起到維持土壤有機質水平的作用;而肥力低的土壤上，綠肥則有明顯增加土壤有機質質量分數的良好效果。
增加有機質的途徑，要因地制宜。例如，以牧業為主的地區可採用糧草輪作:在山區應結合山區綜合治理，發展林業和畜牧業；在平原地區，除發展綠肥外，應積極發展林業，使秸科還田的數量不斷增加。