易武,因豐富的茶葉資源、便利的交通,崛起成為古六山之一;易武,在老街上,坐落著歷經風吹雨打、從繁榮到衰敗的號級茶舊址;
易武,老茶成為它的另一種魅力;易武,因不斷在原始森林中尋找到珍貴的古茶樹資源,成為許多茶人嚮往之地。
南茗佳人2003年《香思引》,原料來源於易武,在易武製作成茶品,放在昆明存儲15年,經過時光打磨後的易武老生茶,如今是什麼滋味呢?
一起品賞,這款穿梭15年時光,昆明幹倉存放,數量稀少的南茗佳人2003年《香思引》易武老生茶。
一、茶品信息
品名:香思引
系列:年華系列
工藝:普洱生茶
原料年份:2003年
產地:雲南·勐海·易武
規格:357±10克/餅,7餅/提
年份:15年
倉儲:昆明幹倉
存儲條件:清潔、通風、乾燥、避光、無汙染、無異味
保質期:符合存儲條件下長期存儲
二、品鑑
品鑑日期:2018年12月20日,天氣:晴;
地點:昆明市康樂茶文化城76棟2號 南茗佳人店
1、外形品賞:
餅面整潔,條索清晰秀挺,色澤黃綠油潤有光澤。
輕嗅:幹茶的甜香清新,純粹無雜味。
《香思引》幹茶
2、沖泡品鑑
取茶7克,以南茗佳人175毫升的白瓷蓋碗沖泡,潤茶2次。
潤茶後,正式沖泡。
倒出黃亮透澈的茶湯,輕嗅公道杯:初始輕煙香輕揚,而後轉為馥郁蜜香,馥郁蜜香中攜裹著縷縷的陳香;待公道杯溫度下降,呈現出清新果香。
輕啜一口黃亮透澈的茶湯,入口的濃甜細柔,瞬間擊中味蕾。
《香思引》茶湯
1-3泡:絲絲熱氣中淡淡的煙香和著獨特的梅子清香揚起,茶湯入口,滋味濃甜如甘蔗;湯質細膩如絲綢,輕柔軟滑在口腔中蜿蜒;
順滑嚥下後,口腔中生津徐徐而來,不斷濃強,不一會就從一條小溪變成大河;回甘突顯,停頓數秒,就連牙齒縫都是甜絲絲的。
《香思引》茶湯
4-5泡:茶湯中含著純粹的木香和渾厚陳香,濃甜細膩的茶湯蜿蜒於口腔,順滑嚥下後,將嘴巴緊閉用鼻呼吸,回上來的氣息中含著獨特野花香。
稍許體感強的會頻頻打嗝,並伴隨著手心發燙的現象。
《香思引》茶湯
6-8泡:湯含香又變為非常獨特的松脂香,就像松木的油脂流出來,覆蓋在木頭上,你輕嗅時的香氣;
滋味濃甜,飽滿細柔,順滑嚥下後,口腔兩頰,舌底,生津如泉湧,迅猛持久;回甘伴隨而至,整個口腔和喉嚨都是清潤甘甜。
《香思引》茶湯
9-10泡:茶湯入口,甜柔細膩,圓潤玉如;飲一口,舌頭輕攪茶湯,獨特的木香、菌香,縈繞在唇齒間;
順滑嚥下後,生津綿延,回甘不斷濃強;口腔爽潤、乾淨;整個胸腔彷彿被洗滌過一般。
《香思引》葉底
飲完一泡《香思引》,腹部暖潤,口腔清新潤澤。它的茶香層次豐富,每一個階段都有它的香氣;
它的茶湯輕柔細膩,滑過口腔,流經喉嚨,落入腹中;它的氣韻霸猛,像一個俠客,一出招就少有人招架得住。
一盞《香思引》,源自易武山;一口入腹,香甜思遠。
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