有這樣一種水生蔬菜
外表被晶瑩剔透的果膠物質包裹
宛如水滴
小夥伴們知道這是什麼嗎?
就是我們享有
水中“人參”“植物胎盤”
美譽的石柱蓴菜
蓴菜,古時為貢品
至今已有1600多年的歷史
而石柱作為“中國蓴菜之鄉”
有著全球最大蓴菜生產基地
在國內乃至國外聲名遠揚
發現它的“魅力”
石柱蓴菜——農產品地理標誌產品
“吃山珍,喝連茶,品蓴羹”
已成為獨具土家特色的新飲食文化代表
生長環境:
蓴菜喜溫,氣溫20-25℃時
生長最為旺盛
水面溫度達40℃時生長緩慢
低於15℃時逐漸停止生長
一般要求水面清潔並有流動性
石柱是全球最大蓴菜生產基地
口感圓潤、鮮美滑嫩的蓴菜
是石柱聞名於世的名片之一
在蓴菜觀光園
水平如鏡的田野上
漂浮著密密麻麻的碧綠蓴片
每當豐收時節,蓴農駐足田間
隨著手掌撥起此起彼伏的水花
嫻熟地採摘著,享受豐收的喜悅
營養價值:
蓴菜食用部分
是生長在水中附有透明質的湯料
潤滑不膩,清香可口
含蛋白質、糖、鐵和天門冬
亮氨酸等多種營養成份
有消腫、解毒、美容、減肥之功效
名揚中外:
隨著石柱黃水國家森林公園的旅遊開發
蓴菜已被生產成各式包裝的旅遊商品
暢銷東南亞、日、韓
美、新加坡等國家和地區
在未來
110平方公里蓴菜農業公園已正式開建
這裡也是集基地、溼地、公園於一體
的國內首個蓴菜農業公園
一起期待這張靚麗的“石柱蓴”名片吧
一方水土養一方人
石柱蓴菜滿載著
生活在這片土地上淳樸的
土家族兒女對生活的希望和熱忱
那石柱蓴菜怎麼吃呢?
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石柱蓴菜 該怎麼吃?
蓴菜入口,還沒來得及品嚐滋味,就從舌頭滑進了喉嚨。蓴菜含有豐富的膠質蛋白,多種維生素和礦物質,有消腫、解毒、美容、減肥之功效。
至於吃法的話,蓴菜用清水沖洗,開水小煮便可直接涼拌。
蓴菜還可以直接煮湯,湯鮮味美,口味獨特,營養豐富口感極佳。
此外,蓴菜也可搭配各種食材,比如蓴菜紅燒肉、蓴菜麵條、蓴菜雞肉、蓴菜香牛肉、蓴菜魷魚等。
你別以為蓴菜的吃法只有這些哦!蓴菜還可以製成好喝又營養豐富的蓴養草本飲料!每瓶飲料都精選蓴菜、黃精、火麻仁、魔芋粉、濃縮蘋果汁等植物配方,自然無添加,且每一瓶都進行嚴格把關,口感香甜生津。
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