小陈说历史
除夕，团年守岁之夜，一家围桌而座，团团圆圆、热热闹闹迎新年之时，当然离不得好菜了！
试说几道过年川西特色菜。
冷菜有:酥肝、高丽肉、凉办鸡、腊味拼盘、芥末春卷、蒜泥鲜蚕豆等。
热菜:参肚团圆烩、酥鸭子、元子汤、韭黄肉丝、脆皮鱼、旱蒸酱肉、金银豆腐汤等。
随饭菜:蒜苔炒腊肉、冲菜等。
诚然，吃饭看各人喜好，不可一概而论，喜欢啥，就吃啥！
恭贺新禧！新年快乐！
手机用户1味觉世家
除夕之夜一家子团聚围在一起，以大骨头汤，或鸡鸭汤为主汤，再买一些新鲜的蟹、贝类，墨鱼，虾、鲍鱼、鱼片等海产品，辅以滑溜豆腐丸、香芋丸子、牛羊肉片、腊肠腊肉和几种火锅用的青菜。丰盛的晚宴加上浓浓的亲情，这就是我们的年夜饭。