所有的女段友都是我的
过期是对应于食品说的，是说明食品超过了安全使用期限。但过期并不意味着变质，如果食品保存良好，状态未发生改变，一般情况下还是可以使用的。而我们的瓶装水，也属于一类特殊的食品，所以也有生产日期以及安全使用日期一说。
我们都知道，生命最早但是于海洋，生命的存在离不开水，所以人类寻找地外文明也是以水为一个主要判断依据。比如现在美国航天局就尽力在火星上寻找水，以期能够发现生命。所以，对于瓶装水来说，如果长期敞口存放，那么水体里面就会慢慢滋生一些细菌或者其它微生物。这些微生物一旦进入到人体，可能会对人体产生危害。所以瓶装水会有一个使用期之说，过了使用期，表面水体内可能会滋生微生物，有害健康。当然了，现在的瓶装水一般密封都比较完好，而且里面没有什么营养物质，所以很难滋生微生物。故而一般情况下，过了使用期的“过期”水，也是可以喝的。
但是如果一瓶水你已经打开了口，且喝过了。那么过夜之后尽量就别喝了，特别是夏天。这是因为夏天天气热，容易滋生细菌。特别是我们吃过饭后喝水，食物残渣和口腔里面的细菌更是容易进入到瓶装水里面，导致水体污染，从而不能引用。说到底，这里瓶装水的过期并不是指水分子本身变了，而是指里面可能会滋生一些有害微生物。
对于自然界的水体来说，本身就存在于自然界，里面本身就肯能含有微生物和各种其它物质。要污染早污染了，所以本来就是“过期”的，也就不用再用“过期”一说了。
科学探秘频道
水之所以有过期一说，实际上是人为定义的雅称，实际上所谓过期的水就是水受到了某种程度的污染。
水是人类生存必不可少的物质之一，可以说7天不吃饭饿不死，但3天不喝水绝对会渴死，因此水被称为人类生命的源泉。
正常的水是由氢、氧两种元素组成的无机物，其化学方程式为H2O，它具有无色无味无毒透明的“三无一透”的特性。
相对于物质世界的客观存在而言，水也是如此。通常水的特性不会改变，无论风霜雪雨，水的形态也是在液态、气态和固态这三者之间相互转化。可以说，水还是水，变化的只是“凡胎肉眼”无法看到的细菌等微生物罢了。
南宋著名理学家朱熹在《观书有感》中写到脍炙人口的“问渠那得清如许？为有源头活水来”，大意是为什么这个小小池塘里的水如此清澈，原来是上游不断有活水的注入，他以水来比喻书，巧妙的告诉人们只有不断的补充新知识，才能推陈出新，使自己达到一种新的更高的境界。
古人尚且知道大自然中的水之所以不会过期，是由于水是源源不断流动的“活水”，在水不断的交换过程中保持了自身的“清洁”，而水的自洁能力主要表现为物理、化学及生物学变化，它是通过沉淀、分解、分离等将水中的污染物质消除，从而使污染的水重新恢复到未被污染的状态的过程。
相对于“活水”，瓶子里装的水自然就是“死水”了。前面讲到，过期的水实质上是被污染的水，而水的污染不仅仅是指化学上的污染，还有水中溶解的有害物质以及滋生细菌不符合人直接饮用的也属于污染的范畴。
由于水在不同的温度环境下有不同的状态呈现，且容易受到细菌的污染和瓶子氧化带来的污染，相比而言水温越是趋于较低（约60摄氏度以下），滋生细菌的概率就越大，而温度越高瓶子变形、变质就越快。
因此，瓶装水在灌装、运输和储存过程中必须要严格按照操作规程作业，既要选用密封性好的水桶灌装，并且在灌装前对水桶进行清洗，同时要做到尽量灌满以排出更多的空气，在运输和储存过程中要避免阳光的照射，最后消费者在购买瓶装水时，要认真检查瓶身喷码显示的灌装日期或保质期限。
好了，本题的回答就到这里！下面小地做一个小调查：您购买商品时有检查保质期的习惯吗？
地理那些事
水有没有过期，那只是以人类的标准去界定。水本身是由水分子组成的，在大部分条件下，水分子是不会发生变化的，否则也就不是水了。在正常情况下，随着温度的变化，水会在固态、液态和气态三种状态转变，但不管怎样始终是水。
我们平常所说的水过期是因为水中的细菌变多了，所以会导致水变质，饮用这种水将会有细菌感染的风险。理论上，密封的瓶装水的保质期应该很长，因为瓶装水本身用水都是经过除菌的。而且水中的营养物质很少，难以维持细菌的生存。
不过，由于水瓶用的大都是塑料，例如，PET，即聚对苯二甲酸乙二醇酯（底部标有数字“1”的塑料瓶就是PET材质），这些高分子并非稳定，它们会随着时间的推移而老化，释放出一些有毒的低分子，从而导致水变质。因此，长期放置的水不宜饮用。尤其是那些放置在温度较高的环境中，或者经常被太阳光照射，这都会加速塑料老化。
相比之下，地球上的水大都处于流动循环的状态，它们具有自净能力，所以就没有变质之说。但对于一些死水，那就是细菌滋生的温床，这些水就属于变质水。另外，地下流动的水一般都比较洁净（如果没有被人类活动污染掉的话），因为细菌很难在那种地方生存。
此前，科学家发现了非常古老的地下水，距今已有20亿年，它们隐藏在地下两公里的岩缝中。虽然这些古老的水中没有细菌，但也不能喝。因为这些水结合了一些金属和矿物，显得有些粘稠，要是喝起来肯定是又苦又咸，对身体是没有好处的。不过，科学家可以通过这些古老的水来了解早期地球的环境。
火星一号
水是一种消耗性食品，一般会有法律要求规定食品像牛奶、奶酪或鸡蛋一样有一个保质期。但由于美国食品和药物管理局FDA都不要求瓶装水的保质期，所以水的实际保质期是不确定的。
尽管水本身不会过期，但装水的塑料瓶会变质
瓶装水的主要问题是浸出，塑料瓶的化学物质泄漏到水里。与地球上已经存在了45亿年的水不同，塑料瓶随着时间变长会变质，零售瓶装水的塑料瓶通常聚对苯二甲酸乙二酯（PET），饮水机水桶用的是高密度聚乙烯（HDPE）。塑料化学物质会慢慢渗入水中，影响味道，高温和阳光会加速这个过程，因此为了维持水的品味和品质，最好将水低温避光保存。
泉水、矿泉水和纯净水
泉水也被称为地下水或井水，其定义为来自地下蓄水层的水。当地下蓄水层足够多的时候，多余的水就会渗出地表，形成泉水。虽然泉水通常是清澈的，因为是通过岩石过滤的，但土壤的矿物成分会影响泉水颜色。泉水不经过任何处理也可以安全饮用，但是水质并没有得到保证，有些人认为泉水的自然过滤过程使富含矿物质的水味道更好。而瓶装矿泉水则必须经过检测和过滤，以检测沉淀物是否符合相关标准。
纯净水的重点是处理而不是来源，纯净水可以来自任何水源，包括泉水、地下水或自来水。这些水经过严格的过滤和净化标准以去除细菌，确保饮用安全，其标准会明显高于饮用水如自来水的标准要求。净化的类型包括蒸馏、去离子化、反渗透和碳过滤，优点是潜在的有害化学物质可以被去除如矿泉水中可能含有大肠菌、砷等潜在污染物，缺点是有益的矿物质可被去除。
科学闰土
水在地球上几亿年都不会过期，为啥放到瓶子里就会过期啊？
从理论上看水是不会变质的！但我们的去购买矿泉水或者纯净水的时候确实会有一个保质期，那么数十亿年了的水都没有变质，装到瓶子就有了一个保质期？难道真的是随便写写的吗？
一、水为什么不会变质？
水是有氢氧两种元素组成无机物，纯水没有变质的基础！我们通常所说的变质是有机物在自然环境下腐烂变质的过程，而水根本就在有机物这范围之内，那么何谈变质一说呢？
二、瓶装水为什么会有保质期？
但通常意义上的变质却比较广泛，因为水一种良好的溶剂，因此自然界的各种物质都可以在水中溶解，比如清冽的泉水，但如果它所经的岩层含有有毒矿物的话，那么很抱歉这泉水是有毒的！但这并不是水真正意义上变质了，而是岩层中的有毒物质溶解到了水中而导致水中也存在了有毒物质！
那么同理，瓶装饮用水大都都是PET，即聚对苯二甲酸乙二醇酯这种高分子材料吹制的瓶子并不稳定，在长期的放置过程中，或者阳光暴晒的促进作用会释放出一些低分子导致水“变质”了！
三、自然界中的水真不会变质吗？
在水汽循环下，大自然的水质净化能力是很强的！但这并不代表在野外可以随意喝水，那么我们要注意哪些问题呢？
首先我们要确认水源是否是死水
这一点很关键，因为死水不流动，溶解物浓度比较高，而且长时间不动也容易溶解有机物滋生细菌和寄生虫，或者受到动物粪便等污染，假如喝了这样的水，轻则闹肚子，重则可能会有生命威胁
然后我们需要确认附近有没有污染源
即使是看起来清澈的流水也要注意，但在野外的话相对这些会比较少！
最后我们要注意是否是猛兽的饮水点
这点很关键，因为动物水源点遭遇猛兽的概率是比较高的，另外动物可能会在水里洗澡，这点估计各位会受不了，当然你的肚子会更受不了！
还有在有条件的情况下，过滤或者饮用开水是最好的选择
很多情况下煮开就能解决细菌和寄生虫等问题，但有毒溶解物和污染还是无法解决的！
因此瓶装水并不宜长期保存，即使有储备计划也不宜晒太阳，因为阳光和高温会促进高分子材料分解，因此各位注意了，在车内不宜储备大量的瓶装水，夏天车内40-50度条件下，几天之后水的口感就会差，尽管并不影响健康，但长期如此的话并不是一个明智的选择，少量储备，勤换，这才是首选！
星辰大海路上的种花家
大自然中的水无所谓过期的概念，硬要说的话，死水潭中的水就是过期不可饮用的，可能致命。通常说水过期是怕水中的微生物繁衍超标，喝了造成人体的危险。
市场上售卖的矿泉水之类的饮用水，是经过复杂处理才装进去的，是河水等较为洁净水源中的水经过过滤、消毒等多种程序，长江不少支流就是重要的饮用水取水地，因为河水流动会携带大量悬浮物、有机物、微生物，所以在装瓶售卖前，需要消除水中的悬浮物，使大肠杆菌等微生物的数量低至难以检出，最后封装。但这个过程并不能保证完全消除水中的微生物，所以出于谨慎，生产厂家会加上“保质期”这个概念，这也是为什么不建议矿泉水打开并放置几天后接着饮用。
说水在地球上几亿年都不会过期是误解，地球水无所谓过期的概念。水是流动的，日光照射会成为水蒸气形成降雨落在地表上，在地表流动的过程中会携带大量悬浮物、有机物、微生物。只不过人类已经早就已经可以脱离直接引用河水的时代，也推广饮用自来水，只有一些泉眼等高度清洁的水喝的人多一些，当然世界上有些地方洁净水奇缺，就只能凑合了，不过这也造成了疾病的泛滥，比如印度“干了这碗恒河水，来生还做印度人”，造成了印度人平均寿命并不很高。
外国人喜欢喝冷水，中国人喜欢喝烧过的水，确实是一个好习惯，烧开可以解决水中的绝大多数有害菌，野外实在没办法的时候，就可以用烧开水的方式处理一下，降低喝入危害物质的浓强度。
来看世界呀
地球上的水跟矿泉水的对比
水的存在只是存在形式的变换，水变成蒸气或变成冰，随温度的变化又变成水。
地球上的水一直是处于一个动态循环的状态。在地球上任何一个地方时时刻刻都在进行着水循环，地表的水会渗入地下，蒸发变成水蒸气，或者汇入河流大海，空中的水蒸气又回变成降水降雪回到地表或者海洋。
水也有保质期，只不过时间比较长，差不多有一年半的时间。 新鲜的，总归好一些吧。 矿泉水差不多有一年半的时间，但长期喝放置时间长的水对人体无益。
小源说笑话
水是人类生存必不可少的物质之一，可以说7天不吃饭饿不死，但3天不喝水绝对会渴死，因此水被称为人类生命的源泉。
正常的水是由氢、氧两种元素组成的无机物，其化学方程式为H2O，它具有无色无味无毒透明的“三无一透”的特性。
相对于物质世界的客观存在而言，水也是如此。通常水的特性不会改变，无论风霜雪雨，水的形态也是在液态、气态和固态这三者之间相互转化。可以说，水还是水，变化的只是“凡胎肉眼”无法看到的细菌等微生物罢了。
瓶装水的主要问题是浸出，塑料瓶的化学物质泄漏到水里。与地球上已经存在了45亿年的水不同，塑料瓶随着时间变长会变质，零售瓶装水的塑料瓶通常聚对苯二甲酸乙二酯（PET），饮水机水桶用的是高密度聚乙烯（HDPE）。塑料化学物质会慢慢渗入水中，影响味道，高温和阳光会加速这个过程，因此为了维持水的品味和品质，最好将水低温避光保存。
纯水中不能形成生态系统，是不会过期的。普通水中的杂质和微生物就会形成生态系统，微生物的走向决定了水质。
微生物一样有生老病死，一样有捕食和被捕食的关系。如果水中的微生物自然死亡，并由微生物分解，就会在水中释放细胞毒素。因为微生物都以体外分解为主，它不会把食物吃进“胃”里消化，如此粗糙的分解过程，环保排放物严重不达标。
我们所喝的矿泉水，一般是从地底下开采出来的，没有经过污染的地下矿物水，这个水里面含有一些人体所需的微量元素，比如说矿物质等，在通常情况下这种水是可以长时间稳定存在的，其化学成分在很长一段时间里面可以保持相对稳定，长期饮用矿泉水具有可以增强机体的免疫能力、延缓衰老、促进新陈代谢以及加速疲劳恢复等功效。
人类的水质标准是按微生物安全性的标准来制定的。瓶装纯净水过矿泉水通常都会经过消毒过滤处理，水中基本不含微生物（或者活着的微生物，含有个别也是有可能的），但瓶盖是个麻烦的结构，密封性不够的话，还是会有空气和其他杂质缓慢地通过瓶盖的缝隙进入到瓶中，形成污染。如有有机物渗入，那么就给微生物的繁殖创造了条件。
电力工程技术
绝对的纯净水是不会过期的，但是含有杂质的水，尤其是含有有机物和细菌的水，很容易过期，过期是相对的，一旦水质发生了变化，我们就可以说水变质了。
纯净的水是不会变质的，因为水的化学组成，也就是H2O在常温下是稳定存在的，水又不是有机物，当然没有变质一说，通常我们所说的变质，指的是有机物在自然环境下发生反应腐烂变质的过程，比如说肉类食品，暴露在空气中，在温度较高的情况下，可能半天就变质了，但是纯净水想要变质却没有这个条件。
但是世界上往往是不存在绝对的纯净水的，水里面总会有这样或那样的杂质，或许是有机物，或许是矿物质，或许是细菌等微生物。我们通常所说的水的变质，是指水中的细菌增多了，或许是细菌将水中原有的有机物大量分解，产生了大量的废物，这样也说是水变质了。
我们所喝的矿泉水，一般是从地底下开采出来的，没有经过污染的地下矿物水，这个水里面含有一些人体所需的微量元素，比如说矿物质等，在通常情况下这种水是可以长时间稳定存在的，其化学成分在很长一段时间里面可以保持相对稳定，长期饮用矿泉水具有可以增强机体的免疫能力、延缓衰老、促进新陈代谢以及加速疲劳恢复等功效。
但是正如我已经说过了的，矿泉水不是绝对的纯净水，所以矿泉水也会过期，只不过保质期相对很长而已。实际上将矿泉水装到了瓶子里面，那么矿泉水的保质期就不取决于矿泉水本身了，而取决于瓶子。我们都知道装矿泉水的瓶子一般都是塑料，塑料都是一些高分子有机物，而这些高分子有机物并非可以一直稳定存在的，随着时间的推移，塑料会老化并且释放一些有害物质，从而污染了矿泉水，导致了水的过期。
但是地球上的水，何来的保质期一说啊？地球上的水绝大多数都处于流动状态，只要是活水，里面有一些生物，就会自动对水质进行调节，这个我们叫做生态系统的自我调节能力，但是如果长期没有新鲜水源注入的水，迟早会变成一潭死水，这样的水就是变质水。地球上的水，在水汽循环的作用下，不干净的不断得到净化，所以说，我们大自然的调节能力，还是很强的。
镜像宇宙
这个问题让我想到了一句老话：“流水不腐”。
自然界中的水几亿年、甚至几十亿年都不会过期，那是因为水会在循环系统下经过液态-气态-固态的反复转换，水分子（H2O）一直都在活动状态，增加了含氧量，水中的有机污染物被分解，微生物没有积聚的机会和生长的空隙，水就会一直保持新鲜。
相反如果水一直处于静止状态，就是一潭死水。水中的有机物和微生物得以聚集，消耗了水里的氧，并促进厌氧生物生长。在各种因素下，水里的有机物、微生物等就会发酵变质。
看到这里，可能有些细心的朋友会发现，水里的有机物发酵变质，水没有变质么？
是的，水本身不会变质，纯度100%的水不会自己发生化学反应。但是一般的井水、自来水、开水都含有杂质和细菌等，杂质在水的作用下很容易变质。
现在我们喝的瓶装水都标有保质期，而且水里都添加臭氧和氯添加剂保持新鲜，使微生物几天内不会繁殖。但是过几天后，微生物就会非常猖狂，喝这样的水就会容易生病。但这并不是水变质，只是里面的微生物使人生病。
并且瓶装水都是PET、PE,PP,PA等为原料的塑料瓶，这样的瓶子装上水的一段时间后，会有化学物质析出，让水变质，水的味道也会改变。
普通塑料在常温下性质温定，但不耐热，在高温环境下会释放增塑剂，损害身体健康。