银柴胡Yinchaihu
柴胡和银柴胡均有祛邪退热的功能。但是在古代，柴胡和银柴胡并没有区分，而是混淆用的。
直到有一次，有一个叫刘翰的商人，他经过银州，听说银州这里盛产柴胡。他心想，自己家乡的柴胡产量比较少，供不应求，这不正是一个发财的好机会。于是购进了大量的柴胡带回去。回去后，再高价卖给人们，由于当地的药店柴胡不足，所以有很多病人前来求购他的柴胡。
但好景不长，正当他生意红火的时候，村里的张老五把他告到了衙门，他是丈二的和尚摸不着头脑，仔细一想，近来也没有得罪什么人啊。到了衙门才知道，前些日子，张老五因为发热，去药店抓药，可是不巧，药店里的柴胡缺药了，于是想到了刘翰，就来他这里购买了一些柴胡。奇怪的是，连服用了好几天的药，病情也不见好转。以前得这个病时也是这个方子，并且很快就好了，是不是柴胡的问题，为了验证自己的想法，老五再去找其他药店，终于买了一些本地的柴胡，这回去才吃一天，病就好得差不多了。所以，老五怀疑刘翰卖的是假药，将他告上了衙门。
刘翰直喊冤枉，他在银州购进药柴的时候，都是通过正规渠道，并且还专门请了大夫验了货。正在这时，张老四来到衙门，说是要感谢商人，说他的药好，药到病除。原来张老四，长期发热，吃了不少本地的柴胡都不见好，前些日子，听说商人在外地购进了一些好的柴胡，就买了试试，没想到，试了之后，发现这药效果真的是好，身体一天天在好转。适才听邻居说刘翰因卖假药被弟弟告了，都不敢相信，这才赶过来跟县长大人说明。
正当县长大人左右为难的时候，门外有一鹤发童颜的老者求见。老者自称是一个云游四海的大夫，刚才在外面听说了事情的原委，心里已经有了数，于是毛遂自荐。县长大人看了看老者，觉得他是一个很有学问的人，便应允了他。老者要求看看刘翰从外地购进的柴胡和本地产的柴胡，过了一会儿，衙门的人就送来了两个不同产的的柴胡。老者看了看后，更加肯定了自己心里所想的，于是侃侃道来：“大家仔细看这两个柴胡，虽然外貌相似，并且也都有退热的功能，但是刘翰从银州购进的柴胡根是白色的，这种柴胡善于清虚热，除疳热，而你们本地柴胡却长于解表退热。张老五新病，感受了表邪而导致的发热，所以用刘翰的柴胡效果不好，而用本地的柴胡效果很好。张老四是久病，阴虚发热，所以用本地的柴胡效果不好，而用刘翰的柴胡却有奇效”。
听了老者的解释，大家才恍然大悟。后来，因为银子为白色，并且那种根为白色的柴胡也是在银州盛产，所以称之为“银柴胡”，以示区分其它柴胡。
功效
退虚热，清疳热。
性味归经
甘，微寒。归肝、胃经。
主治病证
(1)阴虚发热，骨蒸劳热。
(2)小儿疳热。
用法用量
内服：煎汤，3~9g；或入丸散。
使用注意
本品微寒，故外感风寒及血虚无热者忌服。
采收加工
春、夏间植株萌发或秋后茎叶枯萎时采挖；栽培品于种植后第三年9月中旬或第四年4月中旬采挖，除去残茎、须根及泥沙，晒干。
产地
主产甘肃、宁夏、陕西、内蒙古等地。