补充维生素C可以预防感冒吗？

Happy Zhang

我是福爸，临床营养师，希望我的回答对您有用。

冬天来临，感冒的人也越来越多了，尤其是儿童和幼儿，儿科急诊常常爆满。为了增强抵抗力，减少感冒，很多家长都会给自家宝宝吃维生素C。那么补充维生素C真的可以预防感冒吗？

对于维生素C能不能预防感冒，甚至是治疗感冒的问题，一直存在很大的争议。在营养学术领域，也有很多专家学者研究过这个问题。前几年有一项可信度非常高的回顾性分析，得出的结论是维生素C对于预防感冒没有太大的帮助。也有研究发现，大运动量训练的运动员如果补充充足的维生素C，可以使他们感冒的几率明显减少。还有研究是针对在寒冷地区进行高强度训练的士兵的，他们发现补充维生素C确实可以减少这些士兵的感冒次数。

从作用机理上来说，维生素C本身确实具有一定抗氧化化和调节免疫力的作用。但是维生素C增强免疫力的作用，不是随着剂量的增加而增加的。当维生素C不足时，免疫力确实会有一定程度的下降；当维生素C充足时，免疫功能也将恢复正常；大剂量补充维生素C时，免疫功能也不会进一步的提高。

所以，对于平时维生素C摄入量比较少的人，或者是维生素C消耗量比较大的人，比如运动员、压力大经常熬夜的人、重体力劳动的人，适量补充维生素C，确实有可能减少感冒的次数。而对于维生素C已经充足的人来说额外补充维生素C并没有任何的好处。

维生素C最好的来源就是新鲜的蔬菜和水果，如果保证能够每天吃到一斤的各种蔬菜，半斤水果，基本上维生素C就足够了。如果吃不到这么多，还有消耗特别大的人，可以补充维生素C，每天100到300毫克就够了。

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这还真是一个医学界也争论了很久的命题。至今，仍未有定论。不过，通过对以下知识的了解，相信聪慧的您一定会在自己的心中有一个答案！

一、维生素C是什么？作为药物的维生素C治什么病？

维生素C是一种水溶性维生素。它广泛存在于我们的日常食物当中。尤其是在新鲜的蔬菜和水果中，比如西红柿、桔子、橙子。作为日常摄入的营养素之一，在《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）》中有根据人群年龄、性别及特殊时期（孕期和哺乳期）的维生素C摄入剂量推荐。其中提到，每日2g为成人可耐受最高摄入量，儿童的可耐受最高摄入量会低一些。每日的推荐摄入量成人为100mg，14岁以下儿童则为40-90mg，依年龄递增。

医学上，维生素C有一个别名叫做“抗坏血酸”，因为它是胶原蛋白形成所必需的物质，有助于保持结缔组织，骨样组织以及牙本质这类物质的完整。严重缺乏维生素C可引起坏血病。儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛，毛囊角化等。因此，作为药物，它可以预防和治疗坏血病，也用于创伤愈合期、过敏性疾病以及各种急、慢性传染性疾病的辅助治疗。

但是，其不良反应中明确指出每日用量1g（即1000mg）以上可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600 mg以上）、恶心呕吐、胃痉挛。如果长期服用每日2-3g可引起停药后坏血病。由于它可以通过胎盘分泌入乳汁，孕妇服用过量时，可诱发新生儿产生坏血病。每天服用1000mg以上维生素C的男性人群，其肾结石发病率为不吃维生素C补充剂人群的2.23倍。因此，对于没有危险因素的人群，不建议采用药物补充的方式进行维生素C的大剂量补充。对于这种水溶性的维生素，只要您平时身体健康，没有特殊基础疾病，完全可以通过日常的膳食摄入保证维生素C供应。

二、维生素C在感冒中能够起到什么样的作用？

了解维生素C的临床使用后，我们来看看维生素C在感冒中能够起到什么样的作用呢？理论上来说，维生素C应该能够帮助我们在感冒时保证体内抗体和胶原的形成，修补被炎性介质破坏的组织，参与营养物质的代谢、合成和利用的过程，以维持免疫功能。听上去感冒的时候吃一些维生素C是非常有道理的建议。但是，我们应该吃多少维生素C才能真正的起到治疗或者缓解感冒的作用呢？医学界至今尚无定论。已有的研究报道显示，如果需要维生素C在治疗感冒的过程中发生明显的作用，通常都需要每天600mg以上的剂量，服用的时间也通常在72小时以上，才可能缩短感冒一天左右的病程。可如果是普通感冒且没有并发症，一般也能在5-7天痊愈。那么，是否有必要冒着过量服用维生素C导致不良反应的风险来缩短未知的感冒病程呢？显然是没有必要的。

因此，目前并没有明确的推荐意见来指导普通人群使用维生素C治疗或预防感冒。

流感是流行性感冒的简称，它是由特定的病毒类型引起的。与我们常说的普通感冒不同哦！流感容易继发严重并发症，老人和儿童是高危人群。也由于引发流感和普通感冒的病原不同。因此，它们的预防和治疗手段也不一样。普通感冒属于自限性疾病，在免疫力正常的人群中，只要合理安排作息时间，适当休息，调整身体状态，即使不吃药，也会在短期内恢复健康。流行性感冒虽然比普通感冒传染性和致病性更强，但是也是可防可控的疾病。关于它们的具体区别和治疗护理常识，我们问药师团队已经给大家准备好了简明易懂的表格供大家参考。

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随着天气愈加寒冷以及流感的肆虐，感冒患者日益增多。人们为了预防感冒，会在网络上搜索：怎么样可以预防感冒？如何预防感冒？而搜索出的答案里往往写着：服用维生素C可以预防感冒。

那么，补充维生素C是否可以真的预防感冒呢？我们应先了解：

1.何为感冒？

感冒多由流感病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、鼻病毒等呼吸道病毒感染引起，是临床比较常见的急性上呼吸道感染，感冒是自限性疾病，如果注意休息、大量饮水、减少活动、少去公共场所，不发生其他的并发症，一周左右即可自愈。目前为止，感冒没有特效的治疗药物。

2. 维生素C的作用？

用维生素C预防感冒的观点，不仅在民间，甚至在医学界也很盛行，这主要有两个方面的原因：1.商家对维生素C的大力宣传2.诺贝尔化学奖、和平奖双奖得主鲍林的鼓吹（他认为每天服用1000mg或更多的维生素可以预防感冒）

而现在，维生素C 是否可以预防感冒还存在争议。

1.目前证实的维生素C的作用和功能有很多，其中与感冒相关的是，补充维生素C能降低感冒的程度、缩短感冒自愈的时间。所以，得了感冒后适当补充维生素C确实能起到降低感冒程度、缩短感冒自愈时间的作用。但这和预防治疗感冒却不是同一回事。

2.朋友们要知道的是《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成年人每天摄入维生素C大约为100mg

当人体摄入维生素C超过 400 mg时，维生素C会通过尿液排出体外。每天服用维生素C 1000～4000mg，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日摄入超过5000mg时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。并且，维生素C广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中，故正常人并不缺乏，不必特意服用。

对于预防感冒，分两种情况：

一是预防普通感冒，一般认为多喝水、注意保暖、适当锻炼身体等非药物手段，可够减少患感冒的几率。

二是预防流行性感冒，注射流感疫苗是一个不错的选择，此外，流感流行时，应尽量避免去人流量大的地方，以减少感染的几率。

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健康防护林

维生素C不能预防感冒

维生素C能不能预防感冒、能不能治疗感冒一直存在争议，也有很多的学者针对这个问题进行了大量的临床研究，但结果也有阴有阳，争论不一。但在2014年，一项Cochrane系统评价（最高级别的临床证据）回顾了既往的研究后，进行了严谨的数据统计分析后，终结了这个问题：超过 11000 例患者的 20 项临床试验研究表明，维生素 C 对于大多数人没有多大帮助，它只将感冒发病率减少了 3%。

3%的降低率基本意味着维生素C与安慰剂没啥太大差别。

如果各位读者够仔细，会发现上面的结论有个限制人群——大多数。那么大多数之外的人是谁呢？研究发现：对于那些身体压力大、强度高的人群，如马拉松运动员，滑雪者和亚北极演习的士兵等人来说，额外使用维生素 C，却可使他们发生感冒的概率减少一半。

是不是很诧异？维生素C本身具有一定的调节免疫力作用。人体消耗的多，补充的少，那么会出现免疫力低下的情况。因此针对这些身体压力大、运动强度高的人群，补充维生素C会预防感冒。

当代人精神压力大，加班多，靠着外卖、吃着垃圾食品，身体自然会缺乏维生素C，在感冒流行季来临前，大剂量补充维生素C，可能会有获益。但如果平常饮食正常，日常的蔬菜、水果就可以满足人体的维生素C需求，无需再额外补充。虽然现代都市人都很忙，但我仍推荐大家对自己好一点，平衡膳食，规律作息，比吃多少维生素都有效果！

很多人说维生素C安全，也有人说是药三分毒，维生素C吃多了也会中毒。维生素C的安全性确实比较高，但不代表没有毒性。虽然如此，吃到维生素C中毒剂量之前更有可能的是，药片就已经吃到撑了。

额外补充维生素C的最大问题可能是带来维生素C依赖症。这意味着停药后即使正常摄取维生素C，人体会认为维生素C摄入不足，导致人体免疫机能低下，容易发生疾病。

最后老生常谈的叹一句：预防感冒，啥都不如规律作息，饮食平衡来的重要！

亡命之徒在路上

维生素可以预防感冒，开始真不是出自于哪一项科学研究，而是出自一本《感冒药可以休矣》(又名再见吧，感冒药！)的书。

但是我们知道普通人出一本书不可能有那么大影响力的，关键就是这本书是出自两次荣获诺贝尔奖的美国医学博士波林。

不过人家书中可没提议说：补充维生素C可以预防感冒。原文是：每人每日服用１克（即是1000毫克）的维生素Ｃ来减少患感冒的机会。

这两句话区别还是很大的，咱们先不说维生素C有没有预防作用，就你没规定摄入量，怎么摄入，根本就谈不上预防作用，举个例子，每天吃100mg维生素，有用吗？显然跟1000毫克作用完全不一样的！

后来，哈佛大学的一所附属临床营养学的主任就有研究数据显示：当普通感冒发生时候，维生素C只是提供最低限度的帮助。这在我们平时治疗感冒发烧时候，大家应该都很有体会的，医生给一些感冒发烧病人输液或吃药时候，都会附带使用维生素C，这目的是为了缩短感冒发病的病程。

因为我们人体是无法合成维生素C的，但我们又需要维生素C来维持免疫功能。那么既然维生素C可以维持我们免疫功能，是不是代表我们只要按他书中建议服用就可以达到预防感冒的作用，实际上，真不是。

大剂量的服用维生素C确实对维持免疫功能有一定作用，但是我们人体只要服用超过400mg就会通过尿液排出体外，而且一旦超过2000mg，直接会引起我们人体出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

所以，不要期望通过服用维生素C补充剂可以预防感冒，感冒了使用一些维生素C倒是可能会缩短你感冒的时间，而且补充维生素C，正常情况下，不建议使用补充剂，从食物中获取就是最好的！

医学小侦探

先回答问题：没有足够证据证明，维生素C可以预防感冒。

维生素C是一种维生素，又叫抗坏血酸，参与体内多种代谢过程，可防治坏血病和各种感染。人体自身不能合成维生素C，只能从体外通过食物或者药物获得。

天然维生素C存在于新鲜的酸枣，橘子，柠檬等水果和西红柿、土豆、卷心菜等多叶蔬菜中。

人体每天对维生素c的需求量非常少，一般健康的性，每天60到70mg就可以了，但是对于外伤，手术或极端气温下，可能需要加两三到五倍。吸烟的人需求量可能提高50％。

一般食物就可以满足人体摄入维生素C剂量的要求，如需要服用药物，应以联合国粮食组织与世界卫生组织推荐的许可量为准：六岁以下儿童一日30毫克，六岁以上45毫克12岁以上60毫克，成人70毫克，妊娠期妇女80毫克，哺乳期妇女100～120mg。

希望我的回答能对你有帮助。

药师说药事儿

维生素C在一定程度上能够提升免疫力，充足的维生素C可以帮助抵抗一些如感冒／口腔溃疡问题，但是如果已经出现感冒的症状，减退还是注意保暖，调整饮食，以及吃一些预防感冒的药物，避免感冒的问题加重。这个时候维生素C能起到的作用是十分有限的并且有些轻微的感冒靠维生素C也是没有办法缓解的。

不过，比如现在进入冬季，容易引发感冒的问题，尤其是流行性的感冒，那么除了要做好保暖工作，也可以补充一些维生素C来增强机体免疫力，帮助抗流行性的感冒，这个时候维生素C还是能发挥不错的作用的。

心理营养师程伟华

父母堂为您科普：

维生素C是人体不可或缺的营养素，它具有抗氧化的作用，能清除体内的自由基，保护组织器官不受损伤，也能够促进人体对铁的吸收。如果人体缺乏维C的话，最开始会感到轻度疲劳，进而引发坏血病。

不少家长对维C非常重视，不但日常饮食会摄入很多含有维C的果蔬，甚至购买维C含片给孩子吃，想要预防感冒。但实际情况是，很多人体内并不缺乏维C，如果过量补充，只会对身体有害。前几年，曾有一名孕妇因为担心自己体内维C含量不足，便经常吃水果和维生素片补充维C，没过多久就感到腰部疼痛，去医院检查后竟然发现得了肾结石。这名孕妇感到非常痛苦，为啥补充维C还能补出病来。

这是因为，人体吸收的部分维C会以草酸盐的形式从尿液中排出，而草酸盐就是肾结石的主要成分。过量摄入维C除了会导致结石外，还会导致腹部痉挛、腹泻等症状，也会妨碍抗凝剂的治疗、破坏红细胞、过量吸收铁元素等。了解这些后，家长们还要给孩子过量服用维C吗？

至于维C防感冒，暂时没有科学证据可以证明。如果想要预防感冒，最好的办法还是勤洗手、常锻炼，远离传染源，不要听信一些没有科学根据的说法。

另外，人体自身无法合成维C，需要从饮食中摄取。一般来说，家长们平时不需要给孩子服用维C含片，只要多吃些新鲜的蔬菜水果就可以满足孩子们每日的维C需求，饮食上也要注意烹饪方法，过度的炒、炖都会导致维C的流失。

父母堂

很多人相信，服用大剂量维生素可以预防感冒。然而，这个说法没有得到足够的研究证据支持。

不过，在患感冒之后，服用大剂量的维生素C可以缩短感冒的病程，提前一天痊愈，这一显著差异经统计学分析后得到确认。

药物学研究证实，维生素C有抗组胺作用，对缓解鼻塞等不适感是有帮助的。同时，在各种感染性疾病的治疗期间，由于维生素C的排出量增大，额外补充这种维生素是有益康复的。

健康饮食分享

维他命C的始作俑者首推70年代的两度诺贝尔奖得主LinusPauling,他的晚年研究几乎都在维它命C的抗癌与感冒研究上面,可惜没有得到和他早年相同地位的结果,甚至引起很大的争论,他自己也是每天吃2-4公克的高剂量维他命C来身体力行在细胞的实验室研究中,维他命C的确是有增强免疫力的作用,可是这并不代表人体上也会有相同的功能,当然可以当成一种自然的推论,可是缺乏临床证明

所以,多吃维他命C真的能对抗感冒吗?这问题就仍是不确定,而国外许多的临床报告也说,吃不吃维生素C对于感冒的状况不会有差别如果真的要吃维它命C,每天200-500mg以下就足够,不需要吃500mg或像DrPauling一样吃下数克之多,其实,吃太多维他命C反而会有血液酸化和可能结石的危险感冒只要多喝水,多休息,身体自然免疫系统会让您恢复,不必乱买成药或是过度担心。