用户909341636264
你好，很高兴回答你的问题。猪肚说通俗点就是猪的胃，它含有丰富的维生素和微量元素，具有健脾养胃、补虚损的功效。最适合于肠胃不好的朋友食用。民间流传着一句话叫“吃哪儿补哪儿”看来还真有点道理呢！
猪肚可用于制作的美食有很多种，煮粥、爆炒、卤制等等，当然也可以用来煲汤。一道美味可口营养丰富的猪肚汤，不只是以猪肚为原料，还必须搭配上多种食材一起熬煮，才能使人体充分的吸收各种营养，从而这道汤发挥出最大的营养价值。
下面就来为朋友们分享一道味道鲜美、营养丰富的猪肚鸡煲汤的制作方法和步骤，希望朋友们喜欢。
猪肚鸡煲汤
需要食材：猪肚1个、土鸡半只、枸杞20粒、大枣4颗、党参4根、胡椒粉适量、食盐适量、大葱适量、、植物油适量、生姜1块、生粉适量、料酒适量
制作步骤：
1、大枣、党参、枸杞用清水浸泡半小时。大葱洗净切段，葱绿留下洗肚用，生姜去皮切片。
2、猪肚先用清水内外冲洗一遍，然后放入盆中，倒入料酒、放入食盐、姜片、葱绿反复揉搓清洗二遍。冲洗干净后，再倒入食用油、生粉继续清洗，里外都要洗干净哟。
3、锅中倒入适量清水，加入食盐，大火烧开后，把猪肚放入锅中煮制，锅中水开后捞出沥干水分放凉。
4、把放凉的猪肚切成条状备用。鸡冲洗干净切成块。放入锅中，加入清水、食盐烧开，去除血水后，捞出冲洗干净后备用。
5、把鸡块、肚条、大枣、党参、全部放入砂锅中，加入足量的清水，盖盖大火烧开后转小火煲2小时后即可出锅，出锅前五分钟放入枸杞。出锅时加入胡椒粉、食盐调味即可。
猪肚煲汤可以搭配多种食材来制作，土鸡可以换成鸽子，其它补品也可以根据自己的口味和喜好添加。
我是熙阳，谢谢朋友们的关注、评论。熙阳会每天跟朋友们分享各种不一样的美食和制作技巧。谢谢大家！
熙阳美食
猪肚鸡块煲汤适合孕妇
用料 ：猪肚片 若干 盐 少许 姜片 3片 枸杞 小把 红枣 4-5颗 鸡块 整鸡的四分之一块 莲子 一把
做法：
步骤1 ：猪肚清理干净后，切片，洗净，抹少许盐，备用；
步骤2:鸡块备用
步骤3：鸡块焯水； 焯水后洗净； 然后在正反面抹少许盐；
步骤4:将猪肚片、鸡块依次放入碗中。 再将配料一并摆放； 加水，不用没过鸡块；
步骤5:放入高压锅中，蒸。
步骤6:出锅
太阳美食者
黄花菜煲猪肚
主料：猪肚、黄花菜
配料：香菇、香菜各少许，植物油、盐、料酒、白糖各适量
做法：
1.猪肚洗净切条。
2.香菇、黄花菜分别泡发备用。
3.香菜洗净。
4.锅中添水，煮沸后下入猪肚焯一下。
5.锅置火上，烧热后倒入植物油，油热后倒入猪肚、香菇，加盐、料酒、白糖调味。
6.炒匀后转至高压锅，添入清水、黄花菜，盖上锅盖焖煮，熟后放香菜即可。
CBF8834760
猪肚煲汤怎样好喝，我最擅长的就是煲猪肚鸡汤，特别好喝！这款汤感觉冬天最适合喝，里面加了白胡椒，香浓乳白的汤汁，带着浓浓的胡辣味，尤其滋补！现在，我就来跟亲们说说，这道汤是怎样煲的吧！材料: 新鲜猪肚一个，用盐巴，白酒，面粉抓洗干净，备用！土鸡一只，去头，脖子和脚，尽量让鸡变得“圆滚滚”一些，洗干净，备用！白胡椒粒30克左右，用锤盅锤碎粒备用，生姜5/6片！准备一根长的棉绳，和一支缝被子的针！开始加工了！把1/2片生姜和10克左右胡椒粒放进鸡肚子里，然后把整个鸡挤挤压压一下，塞进猪肚子里面，用针穿好线，把猪肚子缝起来，二合一后，在瓦煲里加8分满的水，把猪肚鸡放进瓦煲，把剩下的生姜和胡椒粒也一同放进去，开大火滚开，小火慢慢熬上个3/4小时，让猪肚鸡慢慢熬出味道来，猪肚熟烂，里面的土鸡也会一同熟烂的，看着乳白色的汤汁，闻着猪肚和土鸡夹着浓郁的胡椒味，忍不住来一大碗，非常过瘾，特别好喝，把猪肚，鸡拿出来，用手抓着吃，更是别样的吃法！朋友们都可以来试一下哦！
素素小颜美食
猪肚鸡汤，吃鸡肉猪肚喝汤，营养丰富，估计很多人都喜欢，咱们一起分享一下烹饪方法
准备用料：
猪肚一个；小笨鸡一只；黄芪、红枣、党参、枸杞若干；姜葱，盐
做法：
1，清洗猪肚，这是一项反锁的活，如果清洗不干净，那味道很浓的，首先翻开猪肚，先用流水冲走杂质，放在盆中，用白醋，玉米面，反复揉搓，至少五次，在倒上一些植物油，揉洗猪肚反复3，4遍，最后再用淀粉洗一次，猪肚清洗完毕，非常干净；
2，小笨鸡剁小块，用清水浸泡半小时，主要是浸出血水，在清洗几次，将鸡块装入猪肚；
3，肚中同时加入枸杞、黄芪、党参、红枣，再加入切好的老姜；
4，准备砂锅，把猪肚放入锅中，水没过猪肚，少许料酒，用小火煮两个小时；
5，煮好之后加入盐和葱调味即可，香喷喷的营养丰富的猪肚鸡汤就出锅啦。
巴基斯坦的旅行
猪肚煲什么汤最好喝，想必应该就是广东著名菜——猪肚鸡汤，有着滋补身体，健脾养胃的功效。
猪肚鸡汤
准备用料：
猪肚一个；鸡一只；黄芪、红枣、党参、枸杞若干，海南胡椒50颗；姜葱蒜
做法：
1洗净猪肚。翻开猪肚，先用流水冲走杂质。在装猪肚的盆里，倒上一些植物油，揉洗猪肚。反复3，4遍。这是洗猪肚的绝招，洗完后，可再用淀粉洗过，以求放心。另外一面也要清洗干净。
2.去除鸡的内脏和鸡屁股。反复冲洗几遍，到洗净为止，把鸡腿和鸡头先砍下放入鸡肚子中
3.鸡肚中加入枸杞、黄芪、党参、红枣，再加入碾碎的海南胡椒和切好的老姜
4.再把鸡放入猪肚中，把猪肚放入锅中，用小火煮两个小时
5.煮好之后加入盐和葱蒜调味即可出锅
萱萱的大晨儿哥
介绍【咸菜胡椒煲猪肚】！
【用料】:
猪肚1只，胡椒粒50克，咸菜100克，姜10克，葱10克，盐3克，鸡精2克，香油3ml，花雕酒5ml。
【做法】:
一，咸菜洗净切段，猪肚用生粉，盐腌制几分钟后，冲洗干净备用，姜去皮切片，葱洗净切段。
二，锅上火，放入适量清水，加入胡椒粒，花雕酒，姜片，葱段，带水沸，放入猪肚焯烫两分钟后捞出，待凉后切成片。
三，砂锅上火，将猪肚片放入锅内，加入姜，葱段，胡椒粒，咸菜，大火炖开后，转用小火煲约2小时，调入盐，鸡精，香油拌匀即可。
金58526662
今天我和大家分享一道美食“莲子猪肚汤”
材料
新鲜的猪肚，莲子，花生米，枸杞，生姜，当归
做法
第一步:猪肚清洗干净，放入锅中煮硬，切条备用！
第二步:砂锅中放入莲子，花生米，枸杞，生姜，当归，最后放切好的猪肚，料酒，水，煮成乳白色
第三步:煮好后放盐，葱花即可
美食已完成希望大家喜欢！谢谢大家支😊
小峰东北菜
新猪肚，放面，醋洗净放入高压锅中压六分钟
取出切片配料罗卜片。
锅中放入豆油煸香在放入少量猪油放入葱姜爆香加高汤放入猪肚，放入罗卜片，放少许野山椒，加油鸡汁，味精，鸡精，放入砂锅炖十五分钟左右，要出锅时放入胡椒粉，放入蒜味，香菜味。出锅
泗阳小张
放多点胡椒粒，胡椒粒做好小火炒香