红糖、白萝卜、核桃仁、生姜、枣这五样补食可以做什么呢?

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桃妹来解答。



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这五样都是比较有营养,比较补的材料。那桃妹还是觉得这样分配是不是好一点:红糖,生姜,红枣这三样搭配起来熬个姜枣糕?然后白萝卜,雪梨,白糖熬个清凉雪梨膏?至于核桃仁,和薏仁,黄芪,南北杏,再搭配点花生芝麻炒出来,安神补脑,平心静气不是更好吗?

姜枣糕,桃妹基本不会断的,一年四季常吃。夏天少吃,冬天多吃。防寒发暖滋养身心。清凉雪梨膏专门是为了熬夜,压力大,或者吃辣的太多(嘻嘻)造成的火气上涌,嗓子沙哑,内热而准备的。至于最后那么桃妹就做过一次,晚上睡不好,还掉头发。所以炒过一次,晚上睡觉前半个小吃吃一勺,效果还可以。


下面就来说说做法吧。,


第一种:姜枣糕。

红枣先泡软去掉枣核后切碎。生姜直接剁碎,红糖用那种老红糖,别用赤砂糖,毛线用处没有。桃妹推荐云南巧家的,大概十几二十一斤,质量很好。别去卖那种很贵的黑糖啥的,炒作的。另外准备柠檬一个。

锅内放少量水,然后把红糖敲成小块,红枣,生姜碎都放进去大火烧开后中火开始熬。注意时不时搅拌一下,千万不要糊底了。感觉水份不多了,糖浆开始冒泡泡了,改小火。

注意千万带个手套,糖汁溅出来碰哪哪就一个泡,很烫!当水分基本熬干后,挤入柠檬汁。如果没有柠檬汁的话白醋也成。这样糖浆就不会返沙了。

准备一碗冷水,将糖浆滴到碗里,如果马上就凝结就是好了。先放到不热的时候装瓶就行了。吃的时候用无油无水的勺子挖就行了。

夏天一天吃半勺,春秋一天吃一勺,冬天如果气候湿润的话就两勺,比较干就一勺半。


第二种:冰糖雪梨膏。

有的人会说了,你这是作弊,是偷工减料。人家直接雪梨熬的,你这还加白萝卜。桃妹说,你瞅你那没见过世面的样子,谁告诉你雪梨膏只用雪梨的?因为雪梨膏听着好听,你叫个白萝卜膏土得掉渣谁还买啊?真正的雪梨膏,不光有白萝卜,还有其他四五种中药一起熬出来的。但是在家里做,就不用搞那么复杂了。

白萝卜洗净后去皮,皮切成片别扔啊。白萝卜切成薄片,雪梨削皮后切成片。冰糖选择那种泛黄的老冰糖最好,水分大甜度高。另外还是准备一个柠檬。

锅内放入少许水,将所有配料倒进去熬就行了。熬制过程和姜枣糕一样,注意别烫到就行了。

雪梨膏一般只要天气干燥超过两天就要挖一勺冲水喝了,润肺降噪效果很好。而且这个雪梨膏每加别的,可以给家里孩子也喝点,孩子火气大,血热,碰到干燥天气很容易干咳的。


第三种:补脑安神散。

这桃妹自己瞎起的名啊,大家听过就算数啊。这个最后磨出来是干粉,吃起来比较呛,所以吃的时候别大喘气,吃一口嚼一嚼马上咽下去,再喝口水就行了。

将核桃仁,薏仁,黄芪(北芪),南北杏,花生,黑芝麻全部下锅炒熟,倒出晾凉。

放入小钢磨内打成细粉就可以了。注意灌瓶子要拧紧,这玩意很容易受潮。

一般失眠,神经衰弱,压力大,掉头发都可以晚上睡前半小时吃个一小勺,孩子如果学习晚了,累了也能吃点,效果还是不错的。


桃妹谈美食